大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炒菜谱大全视频播放的问题，于是小编就整理了3个相关介绍炒菜谱大全***播放的解答，让我们一起看看吧。
小炒家常菜的做法？
【材料】 绿豆芽400克，韭菜1把，红甜椒半个，绿豆粉丝1小捆，油适量，蚝油20克，盐少许。
【制作】1. 食材清洗干净：绿豆粉丝用凉水泡软剪短，绿豆芽泡凉水去掉浮皮；
2. 韭菜切寸段，红甜椒切细丝；
3. 炒锅中倒适量油，大火加热，油温7、8成热时将豆芽倒入锅中翻炒，等豆芽略微变软时倒入适量盐和蚝油；
4. 混合均匀微出汤时，将粉丝入锅；
材料：散菜花1颗、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、花椒10粒、料酒1汤匙、生抽酱油1汤匙、米醋几滴、干辣椒8个
做法：
1.将散菜花掰成小朵，放在淡盐水中浸泡十分钟后，沥干水份备用，因为散菜花太散有暴露在外面很容易被污染所以用淡盐水浸泡，还以把藏在里面的小虫杀出来
2.将葱切葱花，姜切丝、大蒜切片、干辣椒切段，辣椒籽不用
3.锅加油烧热，下入花椒炸香，再下入葱姜蒜，干辣椒炒香
炒四样正宗做法？
步骤：
1. 准备食材：将豆角（或青豆）、胡萝卜、青椒和木耳洗净，切成合适的块状。大蒜和生姜切末备用。
2. 热锅加油：将锅加热，倒入适量的食用油，加热至油热后，放入蒜末和姜末炒香。
3. 先炒硬的配料：将胡萝卜块放入锅中，翻炒均匀，稍微炒软。
4. 加入豆角等配料：依次加入豆角（或青豆）、青椒和木耳，翻炒均匀。
5. 调味：加入适量的料酒、盐和生抽，根据个人口味调整调料的用量，继续翻炒均匀。
6. 翻炒均匀：继续翻炒均匀，使所有配料充分混合，直至熟透。
7. 出锅：将炒好的四样菜装盘，即可享用。
炒四样是一道常见的中式家常菜，通常由四种不同的蔬菜或食材组成。下面是一种常见的炒四样的正宗做法：
材料：
- 青椒：1个
- 红椒：1个
- 黄椒：1个
- 豇豆：适量
- 蒜瓣：适量（切末）
- 生姜：适量（切末）
- 盐：适量
炒四样菜是一种经典的炒菜方式，一般指使用四种不同的蔬菜或食材进行炒制。以下是炒四样的一种正宗做法：
材料：
- 蔬菜 A：例如胡萝卜，切丝
- 蔬菜 B：例如青椒，切丝
- 蔬菜 C：例如豆角，切段
- 蔬菜 D：例如木耳，泡软切丝
- 葱姜蒜，切碎备用
- 调味料：盐、生抽、胡椒粉、食用油
原料：鸡蛋(3个)，水发木耳(适量)，黄瓜(半根)，小番茄(10个)
步骤：
1、把木耳切成小块，番茄切成片。
2、黄瓜先切成斜片。
3、然后放倒切成菱形片。
4、切好葱和姜。
6、锅中入水，放入木耳煮2分钟。
7、锅中入油，倒入蛋液炒成，装出备用。
8、锅中入少量的油，加入葱和姜炸香。
什么家常小炒好吃？怎么做？
家常小炒是每一家出现在餐桌上都少不了，每一家的用料做法都不同。说到家常小炒好吃的办法就是家人爱吃的又营养的家常菜。我来分享一下我家的几种家常小炒菜：
小炒腊牛肉
1.一节腊牛肉用微热的淘米水刷去表面的油烟灰，多刷洗几遍，再用清水冲洗干净。
2.将腊牛肉用温水泡软，再切成薄片。
3.腊牛肉片放在碗内用料酒、胡椒粉、生抽、蚝油、花椒粒、葱油腌制二十分钟。
4.准备好蒜末、姜末、辣椒粉。
5.锅内烧热加油倒入腌好的腊牛肉炒干水分至焦脆，加入清水再焖软（这样可以很好的去除腊牛肉的腥膻味）。
6.在焖软的腊牛肉里加入蒜末、姜末、料酒、盐、辣椒粉，快炒入味即可出锅。
炸虎皮辣椒
