大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于紫苏牛蛙食材大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍紫苏牛蛙食材大全的解答，让我们一起看看吧。
紫苏牛蛙的家常做法？
使用你好开头的回答：
你好！紫苏牛蛙是一道美味的家常菜，制作过程简单，口感鲜美。
先将新鲜的紫苏叶捣碎成泥，放进切好的新鲜牛蛙肉里拌匀，加入适量盐、味精、胡椒粉等调味料腌制一段时间。
锅中倒入清水，加入姜片、葱段、料酒，烧开后放入腌制好的牛蛙肉，煮至熟透。
这时可以根据个人口味加入一些胡萝卜、木耳等蔬菜，再放些葱花、香油提味即可食用。
食材:牛蛙，千张，洋葱，猪血，葱段，红油豆瓣，淀粉，面粉，油，盐，糖
做法:
1.牛蛙五只，买回来处理好
2.将牛蛙斩成小块儿，放料酒、盐腌制一下
3.面粉和淀粉的比例是一比一，混合好倒入牛蛙当中，搅拌均匀。
紫苏牛蛙干锅正宗做法？
食材:牛蛙，千张，洋葱，猪血，葱段，红油豆瓣，淀粉，面粉，油，盐，糖
做法:
1.牛蛙五只，买回来处理好
2.将牛蛙斩成小块儿，放料酒、盐腌制一下
3.面粉和淀粉的比例是一比一，混合好倒入牛蛙当中，搅拌均匀。
4.锅内烧油，油7成热的时候下入牛蛙7炸到表面金黄捞出
用料：
牛蛙3只，生抽3勺，蚝油1勺，白胡椒粉一点点，料酒或白酒2勺，姜少许，大蒜少许，紫苏少许，洋葱小半个，剁椒适量
紫苏剁椒牛蛙的做法：
1 牛蛙去脚趾头，剁小段，加白胡椒粉，生抽，蚝油，白酒或料酒腌制1小时入味。
2 起锅烧油，把腌制好的牛蛙到沥篮里面，沥掉腌汁，油热后先爆香姜、蒜，再下牛蛙爆炒。
砂锅紫苏牛蛙做法干锅？
用料：
牛蛙3只，生抽3勺，蚝油1勺，白胡椒粉一点点，料酒或白酒2勺，姜少许，大蒜少许，紫苏少许，洋葱小半个，剁椒适量
紫苏剁椒牛蛙的做法：
1 牛蛙去脚趾头，剁小段，加白胡椒粉，生抽，蚝油，白酒或料酒腌制1小时入味。
2 起锅烧油，把腌制好的牛蛙到沥篮里面，沥掉腌汁，油热后先爆香姜、蒜，再下牛蛙爆炒。
3 爆炒2分钟后，下剁辣椒继续炒，加一点点盐。前面腌料已经有盐味，这里只要加一点点，调紫苏翻炒关火。
4 洋葱切小块铺砂锅底，倒入炒好的牛蛙，中火烧开冒热气，转最小火焖2-3分钟，即可关火。等焖2分钟后即可享用。
主料:牛蛙3只 白洋葱1个青蒜100g 干辣椒50g 鲜朝天椒4枚 老姜 20g 蒜10瓣
配料:料酒、醪糟各1汤匙(15ml) 白砂糖、小茴香各1茶匙(5g) 盐 1/2茶匙(3g)永川豆豉2茶匙(10g)郫县豆瓣1汤匙(15g) 花椒 10g八角2枚 干淀粉 50g 油 200ml(实耗50ml)
1.牛蛙买回时请店家代为宰杀、去皮，洗净后斩成大块，加入盐和料酒腌20分钟。
2.青蒜择洗干净，切成3cm长的斜片。白洋葱剥去老皮切成细丝。鲜朝天椒切成小片。老姜切末。
步骤 1
泥蛙洗干净用厨房剪刀剪小块，加入姜片、花雕酒、胡椒粉、盐、腌制15分钟。泥蛙腌制会出汁水，把汁水倒掉，泥蛙和姜片沥干水分备用。
步骤 2
砂锅放油和蒜片小火爆香，加入腌制好的泥蛙和姜片，翻炒均匀，盖上盖子，小火焖20分钟，期间可打开盖子用筷子翻炒几次，以免食材粘底。(不用另外加水，因为泥蛙焖煮会出汁，足以焖熟泥蛙)
步骤 3
小火焖了20分钟的时候可以加入紫苏叶和老抽，开中火继续焖煮5分钟，期间用筷子不停翻炒，到汁水收干了，先尝一下咸淡，关火加入生抽和胡椒粉调味。
步骤4
端出即可
到此，以上就是小编对于紫苏牛蛙食材大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于紫苏牛蛙食材大全的3点解答对大家有用。
