大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于高端食材片段大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍高端食材片段大全的解答，让我们一起看看吧。
有什么公道的顶级食材？
价格公道？顶级食材？那莫过于一个好友吧
食材有价而友谊无价，其实我觉得与其说吃饭，不如说是吃人，和合适的朋友在一起，不论珍馐还是菜梗，小二还是茅台，都能吃的有滋有味，喝的有声有色。一人食或应酬就算顿顿神户牛餐餐麦卡伦，终究都是寡淡有余的，所以我认为价格公道，顶级食材非“人”莫属。
以上是我的回答，如果帮得到你，请你关注我，谢谢
您好，我是小廷，我来为您回答。
其实如果称得上顶级食材的都不便宜。
物以稀为贵，而顶级食材的获取又比较难。所以如果想买到价格公道的顶级食材，在保证品质的情况下，主要还是看购买渠道。
比如帝王蟹，以北京为例，在菜市场购买，和去京深海鲜市场的价格就差很多。
另外很多顶级食材可能在线下买不到，就需要在一些网上购买或者在一些渠道订购。
总之，如果想买到价格合适顶级食材，建议在网上购买或者去一些批发市场购买。否则需要多付出很多资金。
我也比较喜欢吃，所以平时在购买一些食材的时候，会在京深海鲜批发市场或者大洋路批发市场购买。确实能实惠很多，还新鲜。
1.藏香猪：藏香猪又名“人参猪”和“蕨麻猪”，藏香猪的品质上有“六个最”，即： 肉品中氨基酸含量最高，微量元素最高，脂肪含量最低，猪肠最长，猪皮最薄，鬃毛最长。藏香猪以天然野生可食性植物及果实为主食，成年猪平均体重不足50公斤，上乘的肉质自古以来就是***贡品。
2.黄油蟹：黄油蟹的前身是膏蟹，属青蟹雌性，所以其外表无异于膏蟹。不同之处是蒸熟的蟹身颜色介乎红色与***之间，蟹盖、蟹爪关节处均可透见***油脂。黄油蟹是粤港澳等地近段时间新兴食用的名贵蟹种，享誉南国，有“蟹中之王”的美称。其价格是国产众蟹之冠，在香港酒楼以两计价，每50克售价竟达数十港元。所以黄油蟹可以说是粤港澳地区的独特珍贵海鲜食品。
3.老鹅头：一个三斤半重的老鹅头往往要卖千元左右。这种鹅头最初是选用四年龄的退役种公鹅来卤制的，老鹅头的出现完全是商品经济促成的，普通人觉得很贵，但消费得起的群体却觉得跟白松露、干鲍、和牛和伊比利亚火腿等奢侈食物相比其实物有所值。作为世上最高级的酒料食材之一，卤老鹅头更是以独特的滋味和口感受到美食家们的喜爱。
4.挂绿荔枝：是荔枝最佳品种之一，主产于广东增城。该品种为广东增城荔枝中的优等品种，也是广东荔枝的名种之一。该品种今存者为1***9年古树枯死时由技术人员抢救由树基发芽更生出的新树。挂绿核大而略扁，肉质特别爽脆，清甜有微香，品质极优，果实较耐贮藏。由于挂绿荔枝异常珍贵，21世纪初曾出现单颗天价拍卖的情形，打破吉尼斯世界纪录。
顶级食材品种肯定很多，作为一个普通老百姓，我分享一种自己尝过的顶级食材，并且认为它的价格还算公道，它就是云南的野生菌。
2014年暑***的一次云南旅行，我在那里尝到了纯野生的云南菌汤，那种美味道让我终生难忘，一是味道鲜，汤底浓郁，二是吃下肚感觉身体很舒畅。了解之后才知道野生菌有很多品种：竹荪蛋，竹荪，姬松茸，黑帽小鸡枞菌，黑牛肝菌，白参，金耳，鸡油黄，黑松露等。
野生菌价格很高，按菌的长度计价，一般计价规格为2-3cm、3-5cm、5-7cm等，越长的，单价也越高，根据季节不同，新鲜野生菌一般在200-900元每斤。这个价格，如果是纯野生的，我认为还算公道，毕竟现在能吃到的野生的食物不多了。干菌的话，就更贵了，50克都要200至300元。
现在物流发达，全国各地，想买云南的新鲜菌或干菌都不难，但是要买到纯野生的，天然晾晒，不加任何添加剂、无硫无磺的干菌，难度还是有点大，建议去当地觅食。
野生菌具有清热解毒，理气和中的功效，可炖可煮可炒，野生菌炖鸡汤、排骨汤都是一级棒的味道，搭配牛肉羊肉做干锅烹炒，味道也很好。只是我一般不舍得炒，尽量炖汤，一滴不剩全喝到肚子里去，才觉得没浪费。
以上是我的回答，希望能解答你的疑问，欢迎朋友们分享自己认为价格公道的顶级食材，一起涨知识。
法国布列塔尼蓝龙虾南法的生蚝法国布雷斯鸡西班牙Palamos红虾，这个超好吃，我吃过最好吃的虾。西班牙Joselito的Jamon火腿，顺带产的猪肉（火腿极好吃，但iberico猪肉没觉得特别好吃）黑松露、白松露（没觉得有啥特别的香气）美国Angus牛排，日本和牛没吃过，澳洲的估计不能算顶级食材？北海道扇贝挪威海鳌虾，这个可能也太常见了点，但很好吃野生老鼠斑法国大溪地香草
法国有鹅肝，日本有和牛，俄罗斯有鱼子酱，中国有什么顶级食材？
在正式分享中国的顶级食材之前，可以先告诉大家一些有趣的事情，就是在题目例举的这些所谓各国的顶级食材里，有一些现在都是中国在主要出产的，甚至就算是在国外吃到的，也同样是“made in China”。
从比较严格的狭义上来说，只有以鲟鱼的鱼籽为原料制作的，才能被称为鱼子酱，其中以伊朗和俄罗斯之间的里海区域出产的最为著名。
最初的鱼子酱确实来源于野生鲟鱼，但是再多的野生鲟鱼也经不起人类的捕杀，何况要产出优质的鱼子酱，鲟鱼至少需要生长10到20年左右，最普通的闪光鲟都要至少7年以上，最顶级的被誉为“里海珍珠”的鱼子酱则需要产自60年以上的大白鲟。
不过传统鱼子酱市场凋零的很快，毕竟鲟鱼的生长周期实在是太长了，在里海白鲟因为过度捕捞变成濒危物种之后，鱼子酱的产量急转直下。直到2012年，野生鱼子酱基本就退出市场了，但只要是论起搞养殖的话，我们可是一把好手。
所以在这个当口的时候，其他国家的鲟鱼养殖、鱼子酱出产开始抢占市场份额。我国的鱼子酱出口在2012年到2017年这几年间就增长了5倍，直到2017年我们就出口鱼子酱130公吨，没错，这种在餐厅里按克收费的昂贵食材，我们出口了130公吨。
直到前两年的数据，全球有一半的鱼子酱加工养殖场都在中国，我们每年会产出全世界60%以上的鱼子酱。
我国是名副其实的地大物博，所以我们有现实条件去发展、养殖、种植、创造各种食材和美食，其中不乏非常顶级的食材。
只不过就像所谓的“八大菜系”、“十大名酒”之类的说法一样，人们往往对印象中最初出现的东西记忆犹新，比如鹅肝、鱼子酱之类的；而对于新鲜事物的接受度和理解力往往有所欠缺，总觉得“不够传统”、“不够有历史”之类的。
其实如果食材回归本初的价值，那只要食客觉得够美味，那它就是顶级的，所以有很多食材多少有点“名不见经传”的意思，下面我们就来分享几种吧。
1、【松茸】
上面三种食材都不健康，味道也不好吃，下面就每种匹配一样中国食材进行对比吧。
一、鹅肝就是脂肪肝，脂肪胆固醇都很高，比较腻，也不健康不好吃，实在想吃内脏，投荐中国牛肚、羊肚、肥肠[_a***_]便宜美味很多倍，味道十分鲜美，可以说一个天上一个地下。
二、和牛就是有肥油肥肉的牛肉，不好吃腻，价格贵还增肥，同样的外国牛排，表面上是瘦内，内含大量的油脂。我建议吃中国黄牛，非常健康，味道鲜美无比，有天壤之别，不论是中国火锅，烧烤，炒来吃都很美味，例如长沙的小炒黄牛肉，味道也是一绝。
三、鱼子酱，胆固醇较高，中国也有鱼子火锅，味道上好不少，但是不爱吃鱼子，不过带有鱼子鱼杂的火锅也是很好的美味。
总的来说， 中国的绝大多数食材都超过以上三样。
中国似乎没有世界公认的顶级食材。
这个问题得让“国粹”中医来背锅了。太过于讲究以形补形和食药同源。这也就导致了咱们的食材都有了“药性”。
当然了在W君的看法里面极度的不认可中医的食物观点，正所谓被门夹开的核桃还补脑吗？而且，但凡中医推荐的养生食物其实都不好吃。
从大环境上说即便中医不背锅，咱们人多这件事也是另一个锅。
W君的表哥是特级厨师，以前炖鸡汤必须要三年半的鸡。那汤的味道比加了鸡精还浓。不过如果鸡都是三年半的，那么老百姓吃鸡也就会成了一个不小的消费负担。所以现在的半年肉鸡就成了很多家庭的首选。毕竟味道永远会让位于“吃到”。
鸡是一个大众消费的起的食材。如果是顶级的呢？例如鲥鱼，在2010年的时候W君最后吃到鲥鱼，半条，品鉴餐。虽然是半条但斤两大小还是合适的。
中国的顶级食材有黄唇鱼胶。它素有“贵如黄金”之说。黄唇鱼是中国的特有鱼种，属于国家二级保护动物。黄唇鱼胶有滋补肝腎功能，止血效果极好。研究表明，黄唇鱼肌肉和鳔的营养部分都属于高蛋白、低脂肪类型，具有较高营养保健价值。
中国地大物博，有很多高端的食材，我们一点也不比别人差。因为其珍贵所以要被保护起来，这也是极少人知道的原因。
先说几个水里的顶级食材。
马牙滩海参
世界级最贵的海参诞生地，在2010年，成都的拍卖会上拍卖出12.8万的天价海参，“马牙滩极品***‘特装’海参”，其品质可谓是极品中的极品，个头更大、参龄更长，稀有且数量少，口味独到，绝对是极少数人才能享受到的尊贵品味。
中华景秀龙虾
一度被古人奉为“神虾”。其体色七彩斑斓。据说最贵的一只曾卖出60万的天价。
2017年，舟山岱山高亭一渔民在舟山海域捕获一只中华锦绣龙虾，身长大约60厘米，加上触角约120厘米，头宽12厘米左右，重6.6斤。
法国有鹅肝，日本有和牛……那么你认为中国的顶级食材是什么呢？
中国还有很多很多美味的食材，比如有“高昂药用价值”的黄唇鱼鱼膘，无鳞无骨的野生银针鱼，外型似小姑娘的竹荪，黑松露，野生鸡枞菌等等。但是现在的人工也是比较过于发达了，好多东西都可以仿野生的出来。只有这些“纯天然”的野生的食材我个人认为才最独特。而这些食材都是大自然馈赠的，大多数都是价格高昂，味道鲜美，而且我们中国还有很多其他“稀有食材”，所以很难抉择！
中国的顶级食材莫过于老干妈了，认受程度高，深受广大群众欢迎，行销国内外，品牌知名度高！
当然以上只能是民间调侃的说法，众口难调，关于最佳食材在中国一百个人有一百个人的答案，不管什么答案，起码广东人、湖南人和四川人互相不服，真正能代表中华料理能登大雅之堂的并不多，但并不是没有公认的，至少有一样即使放在世界范围内都是公认的，就是阿一鲍鱼。杨贯一先生人称一哥，他独创的阿一鲍鱼驰名世界，他开创的富临饭店在香港又被称为富豪饭堂，长期食客中不乏香港的明星、达官贵人和富豪，而且很多外国元首、***级人物慕名前往品尝，其拿手招牌菜就是秘制的吉品鲍，独有的糖心风味别人难以模仿，品尝过的食客无不交口称赞，一哥也凭这道菜式夺得“世界御厨”的称号，这是一个正式世界饮食界认可的荣誉，不是自吹自擂的，在中国饮食界这份成就恐怕独一无二了，而且杨先生的地位在中国饮食界已经完全超越了粤湘川派系之争，超神级的存在。在中国内地很多食店号称什么阿一鲍鱼、杨贯一首徒之类的噱口，据笔者亲自向一哥求证，全部子乌虚有，一哥在内地一无分店，二无特许经营，三无授徒，很多内地厨师机缘巧合跟一哥合照就自称门徒。虽然吉品鲍产自日本，但日本人无法造出最佳的鲍鱼烹饪方法，日本饮食界也奉一哥为神，不乏业界人士亲自前往香港品尝、讨教者。所谓顶级者，除了有最好的口碑，还包括售价、品牌效应的广泛认可性，所以阿一鲍鱼绝对无愧于中国顶级食材。关于这一点日本人也不会有异议，他们也会心悦诚服的认为这是属于中国香港的顶级名菜，而不会像某国人那样，看见什么出名了，就说这东西是我发明的，因为这东西是我的海域产的。
法国有鹅肝，但个人感觉太腻；日本有和牛，可烹饪方式不大能接受；俄罗斯有鱼子酱，不过腥味太重……总而言之，身为中华儿女，我还是最爱我们自己的中华美食。
那么，地大物博、物产众多的大中华，都有哪些食物算得上顶级食材呢？
作为潮汕人，肉类方面我当然是首推我国特有的肉食鹅种——狮头鹅。在潮汕食客眼中，这是盛宴餐桌上必备的佳肴。一只狮头鹅就可以用卤水制作一桌精美的大菜，卤水可以说是潮汕菜的灵魂，这便成了我们对老鹅最尊敬的烹饪方式。
在我国黟县南屏村，每年到冬至之后，各家各户都会将家中最肥美的猪宰杀，然后将猪腿和条肉腌制成火腿和腊肉。在新春的年夜饭上，永远都会有那一盘肥美喷香的“蒸火腿”。
菜类
要说菜心，唯有粤北五岭南麓连州出产的才可称为菜心中的极品。菜心在粤菜中有一种独特的做法——白灼，给人一种入口脆嫩、汁水饱满的感觉。
说到顶级美食，在大家印象里似乎只有鲍鱼、燕窝、金枪鱼、黑松露、鹅肝、鱼子酱等等这些食材吧！那么， 你们知道这些食材哪里的吗？很显然上面小编所说的这些都是西方国家的一些顶级食材的，那么，小编想问问大家 ，你们知道，在我们中国有哪些顶级美食吗？相信不是顶尖的美食吃货，肯定是不清楚的。
第一种：藏香猪
猪肉经常吃，可很多人却不知道，还有一种猪叫做“藏香猪”，而且还是中国的一种顶级食材。藏香猪也叫“人参猪”，听着这么霸气的名字就知道肯定不简单， 藏香猪是***原始的瘦肉型猪种，是***的传统美食。之所以叫人参猪，能成为中国顶级食材，就是因为藏香猪长年生长在海拔3000-4000米的地区，而它的主要食物便是以天然的野生可食性植物以衣果实为主食。就像那种虫草、松茸、人参果等野生药材，就是藏香猪的常食用主食，因此藏香猪的肉质也是上乘，自古以来就是***贡品，可见藏香猪的的确确是中国的一种顶级食材了，不知道有人吃过吗？
第二种：狮子鹅
狮子鹅之所以能成为中国的顶级美食，一是因为它是世界上少有的大型鹅种，不论是从体形，还是肉质或是鹅肝，都是世界上少有的一种食肉型鹅种。二是因为狮子鹅之珍贵，数量稀少，一只母狮子鹅，一年平均能产下30颗蛋，能成功孵化的很少，谷话说“物以稀为贵”，狮子鹅本身数量就少，所以价格也是很高，一只就能卖到800元，连着脖子的则能卖出1500元的高价了，见过的人少之又少。
第三种：黄油蟹
黄油蟹不像普通的蟹种，按老百姓话说：“肥到流油”连脚趾头都是蟹黄，蒸熟的黄油蟹 颜色介于红色与黄之间，不论是蟹盖、还是蟹爪，或是关节处，都透着***的油脂，看着就十足诱人，口水直流了。因此它还被称为“蟹中之王”，在港澳地区，黄油蟹都是以两计价，因为黄油蟹的数量少，它的产量及质量都会受到天气以及环境的影响，所以黄油蟹显得弥足珍贵。
到此，以上就是小编对于高端食材片段大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于高端食材片段大全的3点解答对大家有用。
