大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于夏天家庭聚餐菜谱大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍夏天家庭聚餐菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
夏天聚会适合吃什么？
材料:茄子300克、大蒜3瓣、香醋、白糖、香油、鸡精、盐适量做法:茄子洗净(可不去皮),切成约1.5cm粗的长条。放入盘中,上蒸锅蒸熟。取出晾凉后入冰箱冷藏;大蒜去皮洗净,压成蒜泥;调入所有“调料”,成调味汁;取出冷藏的茄子,淋上调味汁,拌匀即可。
功效:茄子营养丰富,大蒜辛辣、杀菌,二者搭配有助于身体健康。蒸后的茄子口感软嫩,再加以各种调味品,味道鲜香清爽,十分适合夏季食用。
材料:苦瓜、猪肉各500克、盐、酱油适量
以清淡为好，少肉多菜。菜清淡一些，可以有一两个稍微咸一点的。因为夏天热，人容易出汗，身体盐分流失的多。像酱茄子，酱小鲫鱼。饭食最好是水饭，像大米水饭，高粱米水饭等等。酒当然是冰镇啤酒或者冰镇饮料了。
夏天聚餐吃什么好？
1、夏季聚餐吃蒜泥茄子
材料:茄子300克、大蒜3瓣、香醋、白糖、香油、鸡精、盐适量做法:茄子洗净(可不去皮),切成约1.5cm粗的长条。放入盘中,上蒸锅蒸熟。取出晾凉后入冰箱冷藏;大蒜去皮洗净,压成蒜泥;调入所有“调料”,成调味汁;取出冷藏的茄子,淋上调味汁,拌匀即可。
功效:茄子营养丰富,大蒜辛辣、杀菌,二者搭配非常有助于身体健康。蒸后的茄子口感软嫩,再加以各种调味品,味道鲜香清爽,十分适合夏季食用。
2、夏季聚餐吃苦瓜炒猪肉
材料:苦瓜、猪肉各500克、盐、酱油适量
做法:将苦瓜和猪肉洗干净,切成片待用;苦瓜放入两汤匙盐去掉涩味,等3分钟后用清水将苦瓜的盐分洗去;在锅里倒入少量的油,先把猪肉倒进去翻炒至熟,再加入苦瓜一起炒;等到苦瓜炒熟以后加入适量的盐和酱油调味即可。
功效:清热解毒,消暑祛火。
3、夏季聚餐吃降火翠玉蔬菜汤
材料:天门冬10克,薏米10克、板蓝根8克,西瓜皮、丝瓜各100克,黄豆芽30克,盐适量。
做法:取西瓜皮白肉切片,取丝瓜翠绿部分切丝;黄豆芽去根。将板蓝根、天门冬放入棉布袋与薏米一同放入锅中,加水,待烧沸后关火滤汁。然后将药汁和薏米放入锅中加热,加入西瓜皮、丝瓜丝和黄豆芽煮沸,调味即可。
炸茄盒，锅包肉，香煎刀鱼，软炸里脊，水晶肘子，五香牛肉，香辣肉丝，可乐鸡翅，水果沙拉，干豆腐卷大葱，皮蛋豆腐 菠萝咕咾肉，蒜薹炒肉，辣椒炒肉，炒地三鲜，红烧排骨，酱猪爪，五香猪肝，酱毛肚，骨里香烧鸡，韩式辣鱼，韩式辣白菜，麻辣小龙虾，辣***，辣鸭肠，辣鸭舌，五香花生米，哈尔滨红肠，南京板鸭。
夏天晚上吃什么饭简单易做？
夏天晚上吃凉面简单易做！
夏天的晚餐吃上一碗搭配各种菜品的凉面又有营养，又解暑！凉面可以搭配各种菜品，比如自己炒制的肉丝，黄瓜丝，豆芽，辣椒酱，土豆丝等等不一而足，可选择的余地很多！
1. 凉面：用凉水煮好的面条，加上黄瓜、胡萝卜、豆芽等蔬菜，拌上酱料，清爽可口。
2. 冷拌菜：可以用西红柿、黄瓜、豆腐等配上酱料拌凉吃，或者用[_a***_]黄瓜、凉拌莴笋等作为配菜。
3. 凉拌粉丝：用凉水泡发的粉丝，加上香菜、豆芽、胡萝卜等蔬菜，拌上酱料，清凉开胃。
