大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酒店中餐菜谱大全图片的问题，于是小编就整理了3个相关介绍酒店中餐菜谱大全图片的解答，让我们一起看看吧。
大酒店的厨师们都吃什么饭？
这个我来回答我就是厨师，（1）早上起来鸡蛋2个油条，有时候包子豆浆小米粥红豆粥醪糟汤随便吃，咸菜炒鸡蛋（2）中午，伙食就好了根据酒店的不同，我们酒店2'4'6基本上都是肉菜，土豆烧肉，白条鸡炖土豆，草鱼炖粉条，另外每个肉菜带两个素菜比如黄瓜炒鸡蛋山药木耳等主食是馒头米饭油饼，（3）晚上家常菜主要是酒店时间过长的菜品 还在保质期以内的，经过厨师长，质检部门签字就可以运到员工食堂给员工，有时候吃的很好，比如鹿肉炖山药，羊肉炖山药，野猪肉烧粉条豆腐
大同花园大饭店特色菜？
在花园大饭店，凉菜中都有酱牛肉、白切鸡、大拌菜、水晶皮冻等，热菜像关东红烧肉、椒盐虾、蒜香鸡中翅等都可以按一块或者一只来点。还有一些像家常菜的，诸如炖家鸡、鱼香肉丝、宫保鸡丁、干炸丸子等都可以点小份，很小巧精致。在其姊妹店弘雅饭店，亦可如此。
酒店餐饮部和客房部的工作哪个相对好一些？
餐饮部工作会复杂点，接触的人会较多，忙的时候工作较紧凑，在餐饮部能更多的锻炼自己各方面的能力。
客房部一般都是从事客房打扫，工作较单一，一般不用什么交流，喜欢一个人静心做事的可以考虑
我觉得这个问题呢，是这样的第1个呢，首先要考虑一个自己的兴趣爱好点。这件事你更喜欢餐饮部的工作，还是喜欢这个客房部的工作？
两个工作呢，都有各自的价值所在。
餐饮部也是有各个的这个岗位。如果你对菜品各个方面比较有灵感或者有相关的工作经验，那可能在餐饮部更加适合一点，那么如果你是没有一个做菜的基础或者是对餐饮这一块没有一个特别大的兴趣，那可以考虑在客房部啊，然后呢，慢慢的通过自己的努力，一点一点的走到一个管理的岗位。
目前来讲不管是餐饮还是客房，那么只要做的好了，都会有很好的发展前景，并且呢，目前来讲整个大环境下，这两方面的管理人员或者是高级人才都相对比较欠缺。
餐饮部基本上属于两班倒，下属个别小部门三班倒，客房部基本上就是白班，每天派打扫任务。男生的话，可能会安排夜班！
语言方面，餐饮部要求更高一些，需要基本的英语，而客房部就简单的多，这就是为什么客房部多是一些中年大姐！
体力方面，差不多吧！相对来说每天体力消耗都比较大。
升职方面就个人能力了，相对来说，餐饮部能稍微晋升快一点！
我是从二个方面理解的。
1工作体力，薪酬方面。
客房一个人负责房间打扫，整理，体力要求不高，更重要的是时间没那么急切，可以一个慢慢做，机械性的工作。薪酬比较固定，提升空间几乎没有。
歺厅服务员也是一个人负责几张台，开市前摆歺具，歺后收拾桌子（一般都会有多人帮忙）。点菜，上菜。及其他客人就歺时的服务。需要一定的业务能力。体力要求中等，（因为生意有爆满，翻台的，那手脚要麻利），工作时间强度起伏大。进客也就那么一两个小时，忙起来打仗一样。薪酬变动大，有提点，能力强点的晋升也快，。
2工作体感，和环境。
客房一般都是一个人做事，与人交流的少，如果是星级酒店，容易使人产生自卑感（因为你一个月的工资，也只抵几天房钱，个人意见！）。环境相对比较好。
歺厅服务员都在一起，容易与人打成一片，工作比较活跃，点单，提供服务，应变能力，都能锻炼自己，工作体感强点。环境比较嘈杂。
