本篇文章给大家谈谈清真家常小炒菜谱大全，以及***家常菜做法大全集对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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羊肉怎么炒好吃
把羊肉横着肉丝的纹理切薄片。 炒锅内放油，油热下入肉片大火翻炒。 大火把肉炒变色，把肉片出来的水分迅速炒干。 香葱斜刀切大一点的块。 看到肉片里的水分炒干，放入切好的香葱和烧烤料。
第一步，首先把羊肉清洗干净了，羊肉的血水，腥膻味也是非常重的，洗干净后切片备用。第二步，洋葱和大葱洗干净，洋葱切丝，大葱斜切片，然后放入羊肉中。
炒羊肉的家常做法如下： 用料：羊肉片500克、洋葱一个、胡萝卜一小段、盐适量、五香粉适量、孜然粉适量、食用油适量、生抽适量。 步骤： 准备羊肉片。 锅里加水、料酒、姜片、花椒，放入羊肉片焯水。
羊肉炒好吃又简单的做法如下：工具/材料：羊肉片250g、孜然2勺、白糖少许、姜2g、蒜2瓣、生抽1勺、蚝油2滴、料酒2滴、鸡精1勺、盐5g、五香粉1勺、油10g。准备好羊肉。
做法如下：所有调味在小碗里调匀待用。放一点点底油，油锅加热到5成热时，放一半的葱白煸香，然后放入羊肉片迅速翻炒，稍微炒炒就立马端起锅，倒水。
***酸辣里脊的家常做法
1、做法 牛里脊切大片用盐、胡椒粉、圆葱碎、西芹碎腌制后包上熟鸡蛋，四边用牙签别住，煎熟备用。
2、里脊切丝，一定要细一些，五毫米吧，长一厘米半差不多，因为裹了蛋浆炸会变更胖.土豆和山药切薄片放在水里备用。青椒切片。土豆尤其要过水，冲走多余淀粉，这样口感比较脆。
3、将里脊除去筋膜，改刀为5 厘米大的方丁。肉丁内加熟猪油，酱油、姜末和花椒粉各少许，用水淀粉搅拌成硬糊状。用水淀粉加清汤100毫升，食盐、酱油，调成汁水。
4、步骤1 食材：里脊肉200克、番茄1个、小葱1根、姜3克、淀粉2克。调味料：食用油5克、番茄酱3克、醋2克、盐1克、鸡精1克。步骤2 番茄切小块。步骤3 小葱切葱花。步骤4 里脊肉切片，加入料酒、淀粉，拌匀腌制10分钟。
5、将猪里脊肉切成5厘米大小的小块。木耳泡发后撕碎。青椒，胡萝卜，冬笋切片。02 将水淀粉静置，只留下淀粉部分，然后将里脊肉倒入，用手抓匀。
***茄子怎么做好吃,***茄子的家常做法
步骤：准备三个茄子，最好是长茄子，能够拉成长丝。小米辣2个，青椒2个，生姜1块，大蒜6瓣。茄子洗净去头，蒸箱设置100度10分钟。把前面准备好的食材切碎备用。
茄子去皮后洗净，切成一指长的条。油辣椒内加入所有调味料一起拌匀备用。将切好的茄条放入蒸笼中，蒸7分钟后取出，淋上油辣椒即可。
准备3根长茄子，***摘新鲜的最好，如果去菜市场购买，一定要早晨去，下午就被挑得差不多了，如果到了晚上，那更是歪瓜裂枣了，把茄子清洗干净，擦掉表面的水分。
清蒸茄子所需材料茄子200克、油辣椒20克、葱6克、蒜6克、姜3克、味精3克、盐5克蒸茄子的做法茄子去皮后洗净，切成一指长的条。油辣椒内加入所有调味料一起拌匀备用。
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