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台州有什么很好吃的店铺?求推荐?
这个问题问对人了,台州小鲜的代表“荣小馆”,冰镇小龙虾,地道江浙咸鲜味,真正入味入骨,回味无穷,相比我们重庆那些做麻辣江湖菜的真正弱爆了。 重口味的麻辣已经将重庆人的味蕾折损殆尽,哪里能够静下心来品评其他地方美食[抠鼻]。
这里的每一道菜都平淡无奇,然而用料上乘,烹制精益求精,热烧三鲜,是小黄鱼海虾豆腐鱼互咬,蒸扁食,类似我们的蒸饺和粤点虾饺皇的作法,皮薄肉厚汁浓那是一定的了,猪肉加金钩蘑菇好吃得我口水直流,蜜汁叉烧尽得粤式真传,不输百年字号荣华楼。水隔八宝饭还是第一次见到,饭后糖水是当地人喜爱的传统桃胶……,哪怕只是一颗小小的鸽蛋都处理得爽滑嫩异常,在这个宁静的小城能有这样用心的传统浙派雅致餐厅,何其难能可贵,李莫愁给予9.9分好评![鼓掌] 以上文字图片均是李莫愁原创!
临海十大名菜?
临海市美食有临海麦虾、麦油脂、蛋清羊尾、梅花糕、羊脚蹄、临海火烧饼、临海糟羹等。
1、临海麦虾:临海麦虾是浙江临海名声在外的汉族特色小吃,当地美食之一,主要原料为虾、面粉、鸡蛋、油、盐、白萝卜丝、卤牛肉丝、香菇、黄酒等,口味清香鲜美。
2、麦油脂:麦油脂可以说是临海的标志性小吃,一般是在立夏与除夕作为节日的主食的,一家人围着大桌子菜包麦油脂:米面、豆面、豆芽、白煮肉片、豆腐干是少不了的,其他的应时选择,多多益善,炒制成菜,例如鸡蛋丝,萝卜丝,少则七八盆,多者十几盆,只要包得下。
3、蛋清羊尾:蛋清羊尾又名雪绵豆沙,是临海列入《中国菜谱》的传统特色名点。蛋清羊尾以菜油、鸡蛋清、猪油、豆沙和 少许麦粉为原料,先取蛋清加入麦粉,用筷子不停地搅拌,直至用一根筷子 插在其中而不倒下为度,再将预先制好的以猪网油包裹的豆沙丸子放进沸菜油里炸,丸子顷刻间变得胖乎乎的、油黄黄的,待到三分嫩黄,便可捞起装盆,洒上白糖,就可上桌食用。色、香、味俱佳,油而不腻,甜而不馁。
4、梅花糕:这是一种梅花形红糖馅的小点心。由面粉、酵粉和水拌成浆状,注入烤热的梅花模具,放入豆沙、鲜肉、菜猪油、玫瑰等各种馅心,再注上面浆,撒上白糖、红绿瓜丝,用灼热的铁板盖在糕模上烤熟即成。
元宵节烧什么菜?
适合元宵节吃的菜谱如下:
1、元宵和汤圆。元宵节北方人吃元宵,南方人吃汤圆,都是为了求一个全家团团圆圆的美好寓意。汤圆的内馅甜、咸、荤、素皆有,而元宵则多为甜馅,一般是果料和干果为主。
2、面条。江北地区民间流传有“上灯元宵,落灯面,吃了以后望明年”的民谚,当地人在正月十五晚上要吃面条,听起来与元宵不相关,但也有祈求吉利之意。落灯时吃面条寓意喜庆绵绵不断之意。
3、糟羹。台州一带每年正月十四看过花灯之后食糟羹。糟羹用肉丝、冬笋丝、香菇、木耳、鲜蜻、豆干、油泡、川豆板、菠菜等炒熟,再加入少许米粉,煮成带咸味的糊状食品。正月十五喝的糟羹为甜的,用番薯粉或藕粉配上莲子、甜枣、桂圆等做成。
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