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学生去饭店吃饭,喜欢吃哪些菜呢?
我80后,我在2001年上大学,记得那时在南昌,下馆子,必点的菜是啤酒鸭,糖拌西红柿,蚝油生菜,现在也记不得了别的了,现在在郑州大学校园附近发现到处都是大盘鸡,水煮鱼的牌子,弥漫着浓浓的郫县豆瓣酱的味道。可能是每个年代都各自特有的味道和记忆,每个城市也都有自己的地方特色吧!
随着生活水平的逐渐提高,很多人为了方便都会选择去饭店吃饭,现代人由于工作劳累,有时懒得下厨,餐馆的菜种类齐全,口味多样,菜品看似色香味俱全,其实是有很多门道的,有些菜尽量不要点。
1、水煮鱼和水煮肉片
这两道菜家庭主妇一般都知道,烹制水煮鱼非常耗油,你以为外面饭店那么大方,舍得用昂贵的菜籽油来做?餐馆为了降低成本,使用的油多数都是质量不过关的,甚至是地沟油。而且还可能反复加热利用,增加致癌风险。
2、凉菜
现在是夏季,很多人在外面吃饭都喜欢点凉菜来清热下火,但其实不建议这样,因为凉菜性寒,常吃容易导致腹泻,特别是那些荤的凉菜,里面含有的细菌更多,更加容易变质。
3、小龙虾
夏季是吃小龙虾最好的季节,很多人只是逞一时口舌之快,忽视了一个现象。很多不良商家为了降低成本,通常都会选择死后的小龙虾,甚至已经是腐烂变质的,买回来炒制的时候再加入大量的辣椒花椒掩盖不良气味,顾客根本品尝不出来。
进饭店点菜,除了口味好,最重要的就是食材要新鲜,料理方式要健康。以清蒸、快炒等最能保持食材鲜美度的料理方式为上选。再就是,去餐馆之前最好对参观的特色菜品有了解,一般走菜量越大的菜品,新鲜度越有保障。
作为曾经我是一名学生,我觉得我很有必要回答这个问题。我觉得学生喜欢的菜品大范围有以下几点:
1、经济实惠,学生毕竟还处于未自有收入状态,没有经济来源,只能依靠零花钱或者其它,所以菜品价格是最大的优势。
2、干净卫生。众所周知学生是祖国未来的花朵,所以卫生问题不容忽视。
3、富有特色。学生毕竟还处于一个对世界认知的过程中,所以对新生事物以及其它都具有好奇心理。所以,要抓住他们的好奇心理,研制富有特色的菜品,类似于“黑暗料理”,但是绝对要安全干净好吃。
4、分清楚南方北方,根据地区性来做。比如北方大多喜欢吃面食,南方喜欢吃米饭,因地制宜,制作菜品。
5、家的味道。有很多学生都不是本地是异地,所以做的饭有家的味道才是最好的味道,可以做一些家常菜,有些小时候吃过的已经没有的菜以及其它。
曾经自己还是一名学生的时候,最爱吃的就是学校门口的路边摊,记忆深刻的就是学校门口对面的胡同里面的双夹就是烧饼夹鸡蛋和煎过的香肠,下课买一个一吃那叫一个香,很有满足感。还有小吃街的各种小吃,麻辣烫,烤串!还有超市里面卖的大饼,凉菜,鸡肝,泡面,一吃那叫一个完美!
最不爱吃的就是学校食堂的房,正经的米饭馒头和正经的炒菜!但是现在已经过了学生时期好长时间了,自己也奔三的人了!已经很少再吃到学校旁边的这些我们认为美食的美食了,现在想想这些东西虽然不健康但是依然是美好的美食回忆,想到那些美食还是情不自禁的流口水!
致我们吃不到美食,致我们逝去的青春!