大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于健康方面的饮食搭配表的问题,于是小编就整理了1个相关介绍健康方面的饮食搭配表的解答,让我们一起看看吧。
如何搭配膳食才更有营养?
没有最佳的营养搭配,只有适合自己并且可以长期坚持的才是最好的膳食结构。目前在世界各地存在几个认为是健康的饮食结构,如:地中海饮食、DASH饮食、素食饮食、梅奥诊所膳食,而中国营养学会推荐的平衡膳食,是根据我们中国人的营养需要,经过科学设计的理想膳食模式,是中国居民膳食指南的核心。这些不同的膳食结构虽然千差万别,也有很多共同点,所有被认为是健康饮食模式都有一些真正有益健康的共同原则。
建议每个菜都配蔬菜,蔬菜水果也可作为零食,每日至少摄入5份或400克水果和蔬菜,并且经常变换品种。
成年人脂肪总量应小于每日摄入能量的30%,其中饱和脂肪应小于总能量的10%,反式脂肪小于1%(每天2克以下)。推荐用植物油中的不饱和脂肪代替饱和脂肪和反式脂肪。烹调方式建议蒸煮或烘焙,避免煎炸。
3.避免摄入过多的游离糖
游离糖的摄入量不要超过每天摄入总能量的10%(成人大约50克),最好不超过总能量的5%(成人大约25克).
4.减少钠,增加钾
低盐饮食,每日食盐量(中国居民膳食指南建议小于6克),尽量使用加碘盐。注意咸菜、腐乳、海米等隐性钠(强烈呼吁每个人都要会看食品标签)。
5.限制饮酒
大家要想吃得健康,可以参照《中国居民膳食指南》中提到的膳食宝塔的饮食要求进行食物选择,这样就可以做到吃得营养健康,居民膳食宝塔的饮食原则为:
1、食物多样,为主
要想促进身体健康,我们每天应至少摄入12种及以上食物,每周做到25种及以上,食物多样化,可以保持营养均衡,避免营养不良。
2、多吃蔬果、奶类、大豆
蔬果中维生素、膳食纤维含量丰富,奶类是钙质的良好来源,经常喝奶有助于预防骨质疏松;大豆及制品富含蛋白质,不饱和脂肪酸、钙、钾和维生素E。
这些食物为人体提供了丰富的优质蛋白质、脂类、脂溶性卫生、B族为申诉和矿物质等,是膳食平衡的重要组成部分。
4、减少油盐摄入
“民以食为天”,吃对了,吃好了,身体才会健康。不过,营养需要平衡,膳食贵在合理安排。根据专家的意见,人在一天之内应吃齐4类食物,即五谷、蔬果、乳类和肉类,这4类食物为人体提供每天需要的7大养分,包括水分、糖类、蛋白质、脂肪酸、维生素、矿物质和纤维。
我们家遵循着“早吃好,午吃饱,晚吃少”的规律来执行的,一日三餐定时定量。
早餐吃的主食有馒头,包子,蛋糕,披萨,面包,都是自己做的,会换着吃的,还有坚果,鸡蛋,牛奶,每天都是必吃的,水果的种类也会根据季节不同换着吃。
晚餐就尽量来点清淡好消化的食材,煮面条或者煮稀饭搭配青菜和少量荤菜。
我们家三餐基本就是按照这个模式来进行的,儿子小学六年从未生病请过病***,这个是我最值得骄傲的事情,所以为了家人的健康,我会一直坚持,并努力学习,更多的健康[_a***_]和做更多的美食!
说到正确搭配营养膳食,首先要明确个体情况,比如是健康人群还是慢病人群或者是大病等等,健康人群中还要区分是否青春期、孕期、乳母、老龄等等,因为不同性别、不同年龄、不同生理状态的人,对营养素和一些膳食成分都会有不同的需求和禁忌。
以健康人群为例,做到正确搭配,就要把握好几个原则:首先食物中的营养素要齐全,量即满足需要但是又不过量,比例也要合理,人体三大产能营养素就是碳水化合物、脂肪、蛋白质,其他营养素如矿物质、维生素、水等;其次,一日中的每餐尽量做到品种多样,最好分别来自不同的种属,比如谷薯类、肉类、豆类、鱼虾类、蔬菜、水果、坚果等等,多样化的饮食最能广泛吸收各种营养,且因为多样而更容易控制量,中国居民膳食指南推荐每日不重复的种类要达到12种,每周要在25种以上;具体可参考中国居民膳食指南,这个膳食宝塔如果用熟了,基本上每日就能做到营养全面。
营养膳食可以做到营养素齐全还具有很好的接受性,富有食欲,这需要用心的选择和搭配,烹调上也要合理,尽量避免营养素过度流失。
最后,还有重要的一点,营养的膳食除了多样,也要注意平衡,宝塔中的种类体现平衡、一日三餐的数量和定时进餐也应达到平衡,早餐吃好、午餐吃饱、晚餐吃少比较符合现代人的营养状况,进餐时间尽量定时,避免过饥过饱。平衡其实还体现在营养素供能比的平衡,脂肪酸的比例平衡、动物蛋白和植物蛋白比例的平衡等等,但对于大多数人,根据膳食宝塔就可以达到正确搭配科学营养的膳食了!
到此,以上就是小编对于健康方面的饮食搭配表的问题就介绍到这了,希望介绍关于健康方面的饮食搭配表的1点解答对大家有用。