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杭州什么菜最多？
杭州的菜品以清淡爽口为主，其中最多的应该是以西湖醋鱼为代表的杭帮菜系。杭帮菜以精致细腻、色香味俱佳的特点受到了国内外人士的青睐。除此之外，杭州的小吃也是非常有名的，如宋嫂鱼羹、双脆牛肉、白莲糕等，这些小吃在当地居民的日常生活中非常普及。此外还有花雕鸡、美食街上的各种小摊等等，丰富多样的美食文化让杭州成为了一个美食之都。
杭帮菜的代表菜是什么？
杭帮带的代表菜有西湖醋鱼、东坡肉、龙井虾仁、笋干老鸭煲、八宝豆腐、干炸响铃、清汤鱼圆、五香花生、杭菊鸡丝、板栗红烧肉、木樨肉、宋嫂鱼羹、叫花童子鸡、砂锅鱼头豆腐、糟烩鞭笋、栗子炒子鸡、糖醋排骨、椒盐虾、油爆河虾、糖醋咕老肉、杭三鲜、红烧狮子头等。
杭帮菜，是浙江饮食文化的重要组成部分，属于浙江菜的重要流派，它与宁波菜、温州菜、绍兴菜共同构成传统的浙江菜系。杭帮菜的口味以咸为主，略有甜头。“清淡”是杭帮菜的一个象征性特点。特色菜品有西湖醋鱼、东坡肉、龙井虾仁、笋干老鸭煲、八宝豆腐等。
杭州菜分为“湖上”、“城厢”两个流派。前者用料以鱼虾和禽类为主，擅长生炒、清炖、嫩熘等技法，讲究清、鲜、脆、嫩的口味，注重保留原汁原味。后者用料以肉类居多， 杭帮菜烹调方法以蒸、烩、氽、烧为主，讲究轻油、轻浆、清淡鲜嫩的口味，注重鲜咸合一。
杭帮菜的口味以咸为主，略有甜头，但不像苏州菜那么甜，也不像上海菜那么浓重，容易被人接受。“清淡”是杭帮菜的一个象征性特点，这个特点恰恰顺应了菜肴要向“清淡”化发展的趋势。另外，杭帮菜清淡平和，这一特点使它容易吸收南北各地菜肴的精华，所以杭帮菜更像是 “万能菜”，容易博得南北食客的喜爱。
杭州三月份种什么蔬菜？
三月份种植的蔬菜可多了，青菜，芹菜，包心菜，番茄，土豆，茄子等，这些蔬菜到了夏天就可以吃了！还有可以种植香菜，第一次迟到香菜好像是在我初中二年级的时候，那时候，爸爸，妈妈，哥哥，我四个人过年，老爸说香菜可以生吃，我妈说吃不惯，我哥居然说好吃，我貌似也吃不惯
1、叶菜是最好种的，非常适合阳台盆栽种植，生长期也短，一般1个多月就可以***收，比如 生菜，小白菜， 空心菜，像空心菜、小***，这两个菜外面打药是非常严重的，因为很容易生虫，所以还是自己种比较安全。
2、适合阳台盆栽的瓜果类蔬菜；水果黄瓜，圣女果（小番茄），黄瓜、西红柿等，像黄瓜、西红柿种的最多，可以当菜又可以当水果，尤其是番茄，自然成熟的，温度不是一般的好，当然也要买对品种。
