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1. 广西柳州的饮食文化是怎么样的，吃的辣不辣？
2. 云贵川菜的特点？

广西柳州的饮食文化是怎么样的，吃的辣不辣？

柳州人喜欢吃香喝辣，辣椒最爱了，跟桂林人差不多。女孩子更加喜欢吃辣，无辣不欢，特别是螺蛳粉，一个礼拜都要吃两次。越香越喜欢，我觉得柳州人最喜欢吃四川菜，合胃口，又下饭。不过早餐一般都是以早茶为主，中午跟晚上都是以粉跟烧烤为主。

云贵川菜的特点？

川菜是中国汉族传统的中国八大菜系之一、中华料理集大成者。其特点是突出麻、辣、香、鲜、油大、味厚，重用“三椒”和鲜姜。调味方法有干烧、鱼香、怪味、椒麻、红油、姜汁、糖醋、蒜泥等复合味型，形成了川菜的特殊风味，享有“一菜一格，百菜百味”的美誉。

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