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为什么《水浒传》里很少有吃猪肉的情节？
首先非常感谢在这里能为你解答这个问题，让我带领你们一起走进这个问题，现在让我们一起探讨一下。
1.当时的社会环境特别的特殊，国家基本解决不了民众的温饱问题，所以民众基本上都是耕牛不养猪，只是用牛来犁地，而没时间养猪。
2.朝廷严格禁止私自宰杀，所以民众即使养了猪，也不杀，只能被朝廷征收，得不偿失，所以人们索性就不养猪了。
3.当时时局动荡，人们常常杀牛，战火不断，粮食欠收，所以人们根本没时间去养猪，也没有很多饲料去进行对猪的圈养，所以基本上都吃牛肉而不吃猪肉。
4.人们吃的都是黄牛肉，而且上好的黄牛，都是自己耕地用的，着实让人觉得可惜啊！
《水浒传》作者施耐庵，是明朝人，明朝是谁的天下呢？是朱元璋打下来的，朱家的天下，谐音同“猪”。
虽然历史上说朱元璋不避讳老百姓杀猪、吃猪肉，但是民间谣言四起啊，总归还是怕的。虽说你写的是宋朝的故事，但是也不要写的那么明白呀。包括鲁智深拳打镇关西的那一回，原书上说相关词语只是“肉铺”、“肥肉精肉”，也没提半个猪字，虽然电视剧拍摄的是卖猪肉的场景。
了解作者的生平和朝代的经历，结合《水浒传》***后，你就会发现，虽然本书歌颂的是农民起义，到最后还是带有很深的君臣思想，这也是作者内心矛盾的体现。
另外一点，既然是好汉，肯定要吃好一点的肉类，最好是吃牛肉，吃了身体棒，威猛有力，打架厉害！
1:猪在宋朝之前已经被我国百姓饲养。但是由于🐷猪不***猪肉就会很膄的特性，且直到宋朝中原百姓也不懂***之术，所以百姓所吃的猪肉都是膄的。也正因为这样所以当时的猪肉都是部分穷苦和寻常百姓吃的。
2: 当时的富贾、士绅和官僚统治阶级都不屑于猪肉。他们大都吃的是牛羊肉等。
3: 猪肉慢慢为大多数百姓所接受，是元朝建立后，随着蒙古人将***技术传入中原才开始。
4:《水浒》的作者施耐庵是元朝后期的进士，也是上层社会，所以在猪肉还不被绝大部分人所接受的时候，他可能对猪肉也有一定成见。
5:再者《水浒》写的是北宋末年的事情，梁山众好汉中，有不少人之前就是为富、为官、为差的，生活水平都比一般百姓好，自然不会喜欢猪肉。
6:元朝时***还只是上流社会的消遣品，普通百姓读的相对较少，这也许也在一定程度上造成了施耐庵不愿让梁山好汉吃猪肉。
人们不吃牛肉，主要是牛是耕地用的，是生产资料，历代朝廷都是不让吃的。水浒里动不动就说：小二，上一盘牛肉，一壶酒。那都是骗人的。至于猪肉，那时候是被称为贱肉，人们不吃。因为猪比较脏，什么都吃。再一个是当时人们不知道怎么烹调猪肉，这是真的。你只要了解一下著名的东坡肉是怎么回事，就能明白。1077年，苏轼赴任徐州知州。七月七日，黄河发大水，苏东坡和全城百姓抗洪筑堤保城。经过七十多个昼夜的艰苦奋战，终于保住了徐州城。全城百姓为感谢这位领导有方，纷纷杀猪宰羊，担酒携菜上府慰劳。苏轼推辞不掉，收下后亲自指点家人制成红烧肉（实为其小妾王朝云创制），回赠给参加抗洪的百姓。其实这东坡肉就是红烧肉，只是那时候的人不会做罢了。
所以不仅水浒中吃的肉很少是猪肉，中国其他历史时期吃的也多是羊肉。
你一定是看书不仔细，哪怕你只看过《水浒传》的前半部，你也能看到两个明确吃了猪肉的好汉。
他们分别是鲁智深、武松和宋江。
鲁智深在大相国寺菜园子里和张三、李四等泼皮吃了猪肉；武松和潘金莲、王婆、何九叔等人在武大家吃了猪头肉；宋江一个人在浔阳楼上吃了疑似猪肉的「精肉」，更何况水浒中多处只写酒肉、酒食的地方，很可能都是猪肉。还有鲁智深到拔萃杨柳那一段也是有酒有肉，而且还是大块吃肉，这个水浒里面经常能够看到[大笑][大笑][大笑][大笑][大笑][大笑][大笑][大笑][大笑][大笑][大笑][大笑][大笑]
看到把子肉是山东的，什么是把子肉？怎么做？
很高兴回答你的问题，把子肉是传统鲁菜，中华名小吃之一，是淮海地区极具特色的小吃。根据传统鲁菜食谱所述，早在清朝时期，鲁地即流传有用草绳捆扎五花肉，加以酱油炖煮而成的把子肉，其味入口即化，香而不腻。流传于鲁西、鲁南，即济南、济宁、菏泽、枣庄、临沂一带，配上一碗浇上肉汤的白米干饭，吃起来满嘴流油，回味悠长，口口留香。一块把子肉、一个酱鸡蛋、一块炸豆腐，再加一碗浇了肉汤的米饭，这就老济南人的一顿午饭“标配”。
山东把子肉
山东把子肉
1、主料：五花肉 1000克配料：姜、葱各适量调料：生抽50克、老抽20克、甜面酱20克、绵白糖20克、炖肉料包（陈皮、干姜、肉桂、八角、花椒、白芷、高良姜、香叶、小茴香、砂仁）1包
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