大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于国外明星谈健康饮食论文的问题，于是小编就整理了3个相关介绍国外明星谈健康饮食论文的解答，让我们一起看看吧。
地中海饮食，餐桌上的红葡萄酒，如果没了预防心肌梗塞和抗癌作用，那还有什么营养价值？
地中海饮食是各国专业健康研究机构推荐的饮食，每日遵循地中海饮食并且再加上几勺初榨橄榄油和坚果,可以降低30%心脑血管疾病风险。长时间坚持可以降低47%心血管疾病死亡率。地中海饮食除了预防心脏病和癌症，还可以降低炎症，预防记忆力减退等多种益处。
地中海饮食把全小麦、燕麦、黑麦等做成混合杂粮主食面包，上面还会撒上很多谷物的***。这些粗加工的谷物食品富含膳食纤维、B 族维生素和微量元素，对控制体重、调节胃肠道、稳定血糖、增加免疫力很有帮助。
维生素和矿物质是维持人体健康所必须的营养素，它们不能在人体内合成，或者体内合成的量难以满足需要。地中海饮食包含大量蔬菜和水果，可以保证足够的维生素、矿物质摄入。
地中海饮食不仅是食物的选择，还有相对应的生活方式。地中海人爱晒太阳，以“黑”为美。晒太阳可以使身体内的维生素D 活化，维生素D 可以促进钙的吸收利用，这都利于骨骼健康。
当然，地中海饮食***别推崇的橄榄油对于中国喜爱炒菜的饮食风格不太匹配，炒菜的高温在200度以上，这个温度下橄榄油的营养成分可能被破坏，并析出有毒物质。对于我们，只要做到少油，用花生油、大豆油都是可以的。
如何看待星巴克被指含有致癌物质（丙烯酰胺Acrylamide）？
首先必须明确，不只是星巴克咖啡含有丙烯酰胺，而是所有咖啡产品中都含有丙烯酰胺，因为咖啡豆在高温烘烤加工制作过程中会产生这种化学物，难道你喝的咖啡不经过这道制作过程？那还喝个啥劲？所以，第一点要明确，如何看待星巴克被指含有致癌物质（丙烯酰胺Acrylamide）？这个问题应该改为：如何看待咖啡中含有可能致癌物质（丙烯酰胺Acrylamide）？
其次，丙烯酰胺这种化学物很多食物中都有，它本身不是添加到食物中的，而是很多食物在高温烹制煎炸烘烤过程中产生的，比如油条油饼、烤薯条薯片中都会有丙烯酰胺这种化学物，它很常见，不必大惊小怪。
第三，按世界卫生组织下属的癌症研究机构的致癌物分类标准，丙烯酰胺确实属于2Ａ类致癌物。你一听致癌物，就，肯定就害怕了，但你得知道什么是２Ａ类致癌物。2Ａ类致癌物指的是对人类可能致癌的物质，它只是在动物实验中证实有致癌作用，但对人类是否致癌，没有明确的证据支持。必须注意的是，这指的是丙烯酰胺属于２Ａ类致癌物，而不是指咖啡本身。而且咖啡中所含的丙烯酰胺量是很少的，你吃油条油饼、烤薯条薯片都不怕，那喝咖啡就更可以放心了。另外，你知道你吃的猪肉牛肉这些红肉也属于２Ａ类致癌物吗？啊，吃肉也可能致癌啊？怕了吧？其实，根本不必要害怕和恐慌，尽管去吃，但当然要控制量，吃肉还是要适量。
第四，丙烯酰胺量只是“对人类可能致癌”，而咖啡所含的量也很少，咖啡本身是不会致癌的，因此，正常合理饮用咖啡，摄入的丙烯酰胺是很少的，用不着担心致癌的问题。还得顺便说一句，有不少研究支持咖啡有助于降低某些癌症的发病风险。当然，你可不要因此大喝猛喝咖啡。
最后，大家要知道的是，所谓的“致癌物”是无处不在的，举个粟子，太阳紫外线照射是一类致癌物，怕了吗？你晒太阳吗？中国式咸鱼也是一类致癌物？你吃过吗？酒精也是一类致癌物，你吃过酒吗？这些可都是有明确证据的致癌物（也就是一类致癌物）。所以，不要动不动恐慌，当然，也不要太任性而为，理性对待，不要走极端，如此挺好。
这就和香烟上贴着吸烟有害健康一样，真正喜欢喝的人还是会喝，毕竟是慢性的，一杯两杯不会致命，虽然没啥乱用，但是，这是群众对于知情权的捍卫，接不接受是另外一回事，但是告不告诉群众是另一回事。
不过我还是认真查阅了相关资料，仔细了解了下丙烯酰胺。
据国外媒体介绍，3月28日，美国***要求在星巴克咖啡上标识“致癌”警告的标签，原因是因为在咖啡中检测出有高含量的致癌物--丙烯酰胺。随后麦当劳、绿山、7-11等也受到质疑，这一消息一经传出，迅速传播，给社会各界带来恐慌。
那么丙烯酰胺是什么？真的致癌吗？
查询到，丙烯酰胺成品是一种白色的粉末，溶于水，及乙醇等有机溶剂，在饮水和食物中存在，2017年10月27日，世界卫生组织将丙烯酰胺评委2类致癌物。1类致癌物是确定致癌物，如酒精、香烟、砷和无机砷化合物、黄曲霉、苯、石棉、槟榔果、铝制品、太阳辐射、X伽马辐射等116种。丙烯酰胺是2A类致癌物，即对人致癌性证据有限，对动物致癌性证据充分。
世界卫生组织调查各国实际情况表明摄入量与体重有关，人类的每公斤体重平均摄入量大致为1μg/kg /天，最高的大概为4μg/kg/天，所以一个体重约70公斤的人来说，摄入量最好不要超过70微克，低于这个值就低于了平均水平，应该就是安全的。
丙烯酰胺来源于哪里？
淀粉在烹饪温度大于120摄氏度就会产生丙烯酰胺，所以油炸类的薯条、土豆片中都会检出。下面是具体数据：
咖啡及其类似制品，平均含量为0.509 mg/kg，最高含量为7.3 mg/kg，高温加工的土豆制品平均含量为0.477 mg/kg，最高含量为5.312 mg/kg。
咖啡确实含有丙烯酰胺这种成分，不过就拿星巴克咖啡来说，一杯咖啡大约几十微克，在调查的平均值和最大值之间。所以这东西就像抽烟，喝不喝还依靠自己来决定的。
其实说到癌症，很多人都谈虎色变，在生活中很多物质或者生活习惯都可以致癌，比如吃[_a***_]食品、吃剩菜、熬夜等，所以只要大家在生活中保持良好的饮食习惯和生活习惯，其实比少喝咖啡更健康。
1，首先应该看定性的结果，也就是它是否真的会导致癌症。
2，接下来应该看，这个致癌物的量到底有多少，有没有***标准等参考值，需不需要担心。
3，然后应该看看主要矛盾在哪，因为你可能希望控制这种致癌物的摄入量。
4，最后还要看看利弊权衡，也就是你吃进去这种致癌物的同时，你还获得了什么。
对于第一问，咖啡里面的丙烯酰胺是2类致癌物，也就是潜在致癌，对动物致癌明确，对人致癌的证据不足，而且还有些研究是发现它和某些癌症负相关（有利于防癌）。
所以对丙烯酰胺需要警惕，但不必过度恐惧。
对于第二问，丙烯酰胺在饮食中的量其实还是比较低的，国际上也没有为它制定***标准。
通常而言，没有***标准的污染物，要么是研究数据匮乏，要么是风险不足以上升到标准管理，丙烯酰胺属于后者。
所以总体上，丙烯酰胺的健康风险是很小的，不必担心。
对于「星巴克咖啡含丙烯酰胺致癌」，普通人完全没必要产生任何惶恐或担心。这个互联网时代，充斥着大量被夸大的信息，因为媒体需要用这种方法，才能从竞争对手的手里抢到大众的注意力和流量。
之所以完全没必要对「星巴克咖啡致癌」说产生焦虑，主要原因在于：
关于其中提及的致癌物“丙烯酰胺”的研究已经非常深入，实际上，咖啡中的含量非常少，如果想通过咖啡致癌，每天要喝浓缩黑咖啡几百杯才行。
“脱离剂量谈毒性，都是耍流氓！”——鲁迅
也就是说，“多喝热水”这句在中国最流行话，其实是极端错误的。当然，并不只是水！所有高温被吃下或喝下的东西都很危险。比如，麻辣烫、火锅……
所以，比咖啡更危险的，是中年男性保温杯65度以上的所有白开水、枸杞、茶叶，当然也包括热的咖啡。与咖啡中可能含有的丙烯酰胺相比，咖啡的温度或许才是更新还被关注的。
如何看待：万物皆有毒，只要剂量足，不必太恐慌，少吃致癌物。
题中三个关键词，星巴克，咖啡，致癌物。
如何看待星巴克中的丙烯酰胺
丙烯酰胺是咖啡豆在烘焙过程中（尤其是过度烘焙）的中间产物。也就是说，所有咖啡中可能含有丙烯酰胺，并不独独是星巴克。所以问题就变成了如何看待咖啡中的丙烯酰胺。
如何看待咖啡中的丙烯酰胺
咖啡并不是丙烯酰胺的唯一来源，如果一一列举，你可能会大吃一惊，因为生活中很多食物都含有，而且含量都比咖啡高，比如仙女们的最爱——薯片，小朋友最爱——薯条，还有大中华儿女吃了百年的油条油饼，带着香气，黄澄澄的面包，还有油炸鸡翅，炸鸡腿，小麻花，江米条，甚至是饮用水等等等等。只要是高温油炸淀粉类食物，都可能会含有丙烯酰胺这种物质，而且它们都是干物质，咖啡还会加入大量的水来稀释呢。
如何看待丙烯酰胺
此物在2017年10月，WHO国际癌症研究机构公布的致癌物清单中被列为第二类致癌物，因为难以统计丙烯酰胺到何种浓度才会致癌。
生活（食物）中处处是丙烯酰胺，我们可以一点都不吃它们么？可以，但很难做到！少吃（减少丙烯酰胺的摄入量），会选才是王道。比如少吃或者不吃薯片和油条，薯条这类含有致癌物却没有给健康有啥贡献的空能量食物。
综上所述，我可能会一周吃两次面包，两周吃一次油条（一次一根），一个月吃一次薯片（每次3-5片，因为本来就不爱吃），薯条已经几年不吃；但每天会喝1-2杯（100ml/杯）的黑咖啡。就是这样。
明星的减肥食谱，真的能减肥吗？你怎么看？
目前来看公开的明星减脂食谱，还属谭维维的一周减脂食谱最健康最靠谱最，既能吃得饱又营养均衡，并且不影响基础代谢。她本人也是健身达人，所以看食谱也是挺注意搭配的。
谭维维的食谱对于普通人来说已经是很好执行也比较全面了。
再看一些其它明星的食谱：
袁姗姗也是马甲线达人，看饮食有蛋白质有蔬菜，虽然没看见主食，不过咱们减脂还是要有主食的好，米面少吃，多以粗粮为主。
张馨予的食谱蔬菜分量太少，如果是减脂蔬菜应该占一半量。
超模大表姐得食谱，好看又瘦的人除了拼命的锻炼就是严格的控制饮食。
虽然咱们的条件和明星没法比，但是健身是不分这些的，有条件就健身房，不想去就跑步，
唯一能束缚你运动的借口就是“懒”；
唯一能阻止你变美的东西就是“馋”。
到此，以上就是小编对于国外明星谈健康饮食论文的问题就介绍到这了，希望介绍关于国外明星谈健康饮食论文的3点解答对大家有用。
