大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于高端凉拌菜大全菜谱大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍高端凉拌菜大全菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
求大食堂凉拌菜谱？
用料：
黄瓜1根，松花蛋3个，蒜5瓣，生抽1/2汤匙，食盐1茶匙，陈醋1汤匙，白糖1/2茶匙，芝麻油1茶匙，鸡粉1/2茶匙，辣椒油1汤匙

方法：1、黄瓜洗净用盐水浸泡15分钟，黄瓜用刀背拍碎块，皮蛋切瓣，蒜头剁碎末
2、各种调味料(生抽、盐、陈醋、白糖、麻油、鸡粉和辣椒油)混合，皮蛋和拍黄瓜摆盘，撒上蒜末
3、淋上调味料即可上桌享用
主料：黄瓜(300克)
调料：大蒜(15克) 花椒(2克) 盐(3克) 味精(2克) 鸡粉(1克) 辣椒(红、尖、干)(5克) 醋(6克) 植物油(10克)
具体步骤:1. 将黄瓜洗净、削皮，中间片开；
2. 用刀背拍松，再切成一寸见方的斜块；3. 蒜捣碎，放入适量的精盐、味精、鸡粉、醋，搅拌均匀，拌在黄瓜里；
4. 将适量食用油倒入铁锅，烧至六成热；5. 放入花椒煸一下捞出；
有哪些很高大上的菜名？
谢邀，很高兴能回答您的问题。
现在很流行一道普通的菜换上高大上的名字，以便在听觉上吸引很多顾客围观，特别是在旅游胜地，有的名字确实能让你捧腹大笑。
去年国庆节去外地游玩，去吃饭，菜单的菜名给我惊住了，万剑归宗，这么高大上的菜到底是什么。叫来服务员问清楚。他说，大侠请往这边看。隔壁桌正在吃。原来是炒土豆丝😄。
接着看其他菜名分别还有:
1、火山下大雪(白糖拌西红柿)
3、热烈的吻 (辣椒炒猪嘴)
4、纤夫的爱(酸辣肥肠)
6、片片枫叶情（窝笋片炒窝笋叶）
中国地大物博，一方水土养一方人家，自然也孕育了各种美食，以至于我们潜意思里认为吃遍中国是一件不可能的事情，也造就了我们对外地美食的接受能力。但也经常碰到一些名不符实的菜名，令我们大失所望。下面让我们来盘点一下那些菜名：
民间相传珍珠翡翠白玉汤是源于明太祖朱元璋，朱元璋少时家贫，从没吃饱过肚子，常常一整天讨不到一口饭吃。有一次，他一连三日没讨到东西，在街上饿昏倒了，后为一位路过的老婆婆救起带回家，将家里仅有的一块豆腐块和一小撮菠菜浇上一碗剩米饭一煮，给朱元璋吃了。朱元璋食后，精神大振，问老婆婆刚才吃的是什么，那老婆婆苦中求乐，开玩笑说那叫“珍珠翡翠白玉汤”。如此有格调的菜名自此诞生。
绝代双骄---青椒炒红椒
绝代双骄
这菜名霸气侧漏，但看起来没啥毛病。
火山飘雪---白糖拌西红柿
火山飘雪
很雅致的名字，但一上桌就让人觉得有些尴尬。
青龙卧雪---糖拌青瓜
凉拌的绿叶菜都有哪些？
凉拌的绿叶菜有很多，不同的地方就有不同的菜。我是四川的，我就把我知道的说一说吧！比如蒜泥菠菜、大白菜切丝拌小时候妈妈经常做给我吃，苣笋叶,、折耳根叶、生菜、芹菜这都可以拌着吃，加上辣椒油、花椒等调料，这些可是一道道既营养又美味的下饭菜哦！1
谢谢邀答。
立春后的这段时间，很多绿叶菜都是春季里的头茬蔬菜，有着特别的嫩香的味道。所以这个季节，大部分绿叶菜都适宜凉拌。日常我们经常做的凉拌菜有：拍黄瓜、拌土豆丝、拌豆芽菜、拌沙拉等，不过有些绿叶拌菜的食材，常被我们忽略或者扔掉，而实际上这些拌菜的营养价值非常高，这里花儿就和您分享几道创意凉拌菜的做法：
【凉拌莴苣叶】
营养功效：莴笋叶中维生素的含量总体来说比茎的要高，叶中胡萝卜素的含量比茎中的高数十倍，维生素B1含量是茎的两倍，维生素B2是5倍，维生素C是3倍。叶中的尼克酸含量不仅比茎中的高，其抗氧化的作用也更好。此外，叶中还含有大量的钙，如果弃之不食非常可惜。
需要[_a***_]：
莴苣叶250克；木耳20克；粉丝一小把
花椒1小把、食用油1小勺（做响油）
生抽、糖、盐
到此，以上就是小编对于高端凉拌菜大全菜谱大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于高端凉拌菜大全菜谱大全的3点解答对大家有用。
