大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于适合***期吃的菜谱大全大全的问题,于是小编就整理了2个相关介绍适合***期吃的菜谱大全大全的解答,让我们一起看看吧。
小年将至,在这一天大家怎么过,都有哪些必吃的美食?
说实话,看了这个问题才意识到明天就是小年了,今年一点要过年的感觉没有,随着年龄增长,越来越觉得过年没意思了,和平常一样过就好啦,每一天都值得珍惜,天天带孩子也没有太多精力去做什么了,孩子们腊月二十九才放***,小年包饺子吃吧,在北方不管过什么节,包饺子总没错[耶]
湖南永州人,在这一天家里会做血鸭,这是我家过年过节必备菜品[可爱]
妈妈还会做甜滋滋的糖糍粑~
先和好糯米粉,在油锅里煎好糍粑,把糍粑捞出,再用锅里的油把红糖热化,倒少许水后把煎好的糍粑放进去,等一会儿好吃的糍粑就可以出锅了,还可以放上芝麻点缀[爱慕]
现在市场上也有做好的糍粑卖,省去了和糯米粉的步骤,不过我妈妈还是喜欢自己和😄
嘻嘻,在这里先祝大家小年快乐啦[比心]
大家好,很高兴回答这个问题,我们是太行山区的,俗话说,二十三,祭灶官,上天言好事,下地保平安,我们这里每年到小年的时候做粘米饭,芝麻糖,来祭拜灶老爷,来祈求一家人平安幸福,今天就和大家分享一下我们当地的粘米饭做法
3.准备一个盆,放入粘米,将冷却了的南瓜,红豆,红枣和水一并放入,水刚好没过南瓜即可,泡一天一夜备用
4.泡好之后,上火蒸2个小时左右,中间多翻动几次,让米和南瓜红豆枣均匀受热,这样可以加快蒸熟
5.蒸熟之后,放入红糖,蒸两三分钟,糖化之后,搅拌均匀,美味的粘米饭就做好了
这就是我们当地吃的粘米饭,软糯香甜,看着就流口水。
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谢谢邀请
我们对小年还是特别重视的,记得小时候家里住平房。一到小年这天,妈妈就会买来糖瓜,沾在家里锅灶两边。那时候还有卖类似春联的条幅,上面写着“上天言好事,下界保平安”,贴在炉灶的两边。
因为听老人说,这一天是灶王爷的生日,也是上天汇报工作的一天。所以大家希望他多汇报点好事,就用糖瓜黏住灶台,以便让他的嘴比蜜甜!回来的时候,要保证一家老小的平安。这是老辈一代一代传下来的传说,究竟怎么起源的,估计版本有很多。不过这也寄托了老百姓,对美好生活的憧憬和希望。而且这一天,家里有老人的会不允许孩子哭闹。
小年一到,也就意味着开始正式进入北方的“忙年”阶段。家里开始***购买的年货,以及走亲访友的礼物。并且开始准备大扫除,置办新的生活用品,街上也开始零星响起鞭炮声,也就是新的一年就在眼前了!
小年必吃的美食
北方的小年必吃的还是饺子,以前主要是白菜或萝卜搭配猪肉馅的,现在可以说是变着花样来包了!
一般小年这天的饺子,我家里都是以【韭菜猪肉馅】为主,搭配点虾仁来包制。饭后还会一人来一块,吃起来有点粘牙的、沾满芝麻的糖瓜。就是现在不在往炉灶上粘了,也没有卖那种类似对联的条幅了!
做为年夜饭的预演,小年这天家里也会炒上几个菜。这个跟平时不太一样,必须要是双数的才行。因为上班的原因,会做的简单一些,吃着饺子、来点炒菜,就这样把新的一年慢慢的盼到了!
结语:小年在北方还是特别受重视的,这天不管工作如何繁忙,饺子一定是要吃到的!还有就是很多年前没有什么活的单位,基本都是从小年这天开始给员工放***。
我们不叫“小年”我们叫“祭灶”。所谓的“祭灶”就是在腊月二十三日晚上奉祀灶王爷,焚香祀送。灶王爷就是灶神,是中国传统民间信仰最普遍的神祇,主管饮食之神,一般都供奉在厨房的灶头。二十三日晚上灶神上天,报告人间功过,定人祸福。
我们“祭灶”有两样必备的“贡品”。
第一是“灶干粮”,灶王爷要上天去汇报这一年的民情,路上得有干粮呀。
第二是“芝麻糖”,民间一种传统纯手工芝麻糖,带上芝麻,那叫一个好吃,灶王爷吃了甜如蜜,小孩子再偷吃贡品,真是童年满满的回忆。
这两样贡品都是为了贿赂让灶王爷,吃了我的干粮就要替我说好话,吃了我的糖,嘴巴就要甜,所以灶王爷要“上天言好事,下凡降吉祥。”看来吃人家的嘴软这句话神仙也跑不了,做人难,做神仙也不容易呀。
预祝大家新年快乐,所有的农民(我也是其中一份子),来年风调雨顺,五谷丰登。
超长***期期间,都是大厨了,你做过以前从没做过的美食有哪些?
大家好,我是君妈爱生活,很高兴回答你的问题!
超长***期期间,都是大厨了,你做过以前从没做过的美食有哪些?
在这个***期里我尝试做了很多面食,比如,菜馍,炸油条,水洛馍,面包,葱花油饼,糖糕
我最喜欢的就是炸糖糕外酥里嫩,甜香可口,下面我就分享给大家糖糕的做法。
大家好!我是英子小厨,我也来凑个热闹,回答一下这个问题。
超长***期期间,家人都在家,哄着孩子,照顾着老人,剩下的时间就是做饭。每天都想着上顿吃了啥,下顿再吃啥。
看见许多人做凉皮比赛,炸麻花炸油条等,各种大厨应运而生,不是大厨的都憋出了厨艺。
我也不闲着,每天包饺子,蒸[_a***_],炖排骨。要说这个时间,我做了从前从来没做的美食,那就是做蒸饺子和干锅虾,这两个是我以前几乎没做过的,不会做,也怕做不好吃,结果这个期间跟条友们现学现卖,做得很成功。
先说做的蒸饺子。
做的蒸饺子和包饺子的区别是一个上锅蒸,一个水煮,饺子馅是一样的,但是面皮和方法是不一样的。
蒸饺子的面皮和面时候要用开水烫面,如果用包饺子的温水和面那就不好吃了。开水烫面包好后上锅蒸十分钟,饺子个头要比煮饺子大,蒸出的饺子筋道,味香,好吃。
再就是做了干锅虾,也是条友们分享的经验学着做的。
青虾要过油炸,炸出虾油,然后加入喜欢吃的配菜,炒吧炒吧就行了。其实做菜这个东西就是难者不会,会者不难,同样的材料,做出的味道各不相同。
以前认为饭做熟了能吃就行呗,现在,吃饭讲究的是味道、好吃。在美食的这条路上,还真是学无止境!
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