大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于凉拌菜大全菜谱大全黄瓜的问题,于是小编就整理了2个相关介绍凉拌菜大全菜谱大全黄瓜的解答,让我们一起看看吧。
凉拌黄瓜10种做法?
准备材料:黄瓜300g、腐竹50g、木耳10g、1根香菜、1根香葱、1把花生米、2瓣大蒜,1勺熟芝麻、食盐、生抽、陈醋、白糖、辣椒粉、香油。
制作过程:
1、腐竹掰成小段,和木耳一起放入清水中,提前浸泡2小时,泡软后洗干净。烧一锅开水,倒入腐竹、木耳,煮3分钟后捞出,用冷水过凉,沥干水分。
2、先把黄瓜洗干净,可不是用水冲一冲,放入清水中,加入一勺食用碱搅拌均匀,搓洗一会儿,再浸泡10分钟,捞出冲洗干净。
3、黄瓜洗干净后,放在案板上,用刀背拍几下,切成小段,放入碗中,加入一小勺白糖,用手抓拌均匀,腌制10分钟。香菜洗净切成长段,香葱切葱花,大蒜切蒜末,小米辣切圈。
4、准备一个小碗,放入葱花、蒜末、小米辣、辣椒粉、熟芝麻,锅里烧一些热油,冒烟后浇入碗中,激发出香味,加入适量食盐、白糖、生抽、陈醋,再来一勺香油,用筷子搅拌均匀。
5、冷锅冷油,放入一把花生米,开小火炒一会儿,炒至花生米又红又亮时关火,倒出花生米放凉。花生米又香又脆。
6、黄瓜腌出水分后,用清水冲洗干净,用手轻轻挤干水分,放入碗中,加入腐竹、木耳、香菜段、花生米,淋入调好的料汁,用筷子搅拌均匀,腌制10分钟,食材就入味了,倒入盘中,开胃爽口的凉拌黄瓜就做好了。

食材:黄瓜两根,豆筋100克,熟花生米50克,大蒜四瓣,生姜15克,小米椒三个。
做法:黄瓜去皮洗净切成细段,放冰箱冷藏一个小时。豆筋用温水加食盐、白醋泡发一个小时后,放入冷水锅中煮开捞出,过一下凉水沥干,切成长段。蒜姜用刀拍扁切末。小米椒切粒。
把冷藏好的黄瓜段、沥干的豆筋段放入盆中,倒入熟花生米,放入小米椒、蒜姜末,加适量精盐、白糖、花椒粉、蚝油、鸡精、生抽、香醋、辣椒面,半勺花生油烧热后泼在上面,抓拌均匀即可食用。
材料
中黄瓜1条,切碎,罐装甜玉米1罐(198克),大番茄2个,绿柿椒1个,红柿椒1个,红葡萄酒醋2汤匙,干辣椒碎1汤匙,大蒜1瓣,孜然粉1/2茶匙,盐1/4茶匙,现磨黑胡椒1/8茶匙,新鲜芫荽1把
做法
1、罐装甜玉米1罐沥干,中黄瓜、大番茄、绿柿椒、红柿椒、新鲜芫荽洗净切碎,大蒜剁成末。
2、将黄瓜、甜玉米、番茄、青柿椒、红柿椒和红葡萄酒醋放在1个大碗里混匀,再加入余下的所有调料,调味拌匀。
3、将碗盖上,放冰箱冷却至少30分钟即可享用。
8个常吃的家常凉拌菜做法?
这个我比较拿手
1-拍黄瓜
把黄瓜洗干净,切成段,然后用刀拍开,撒一些醋,香油,黑芝麻,鸡精拌味,最后喜欢吃香菜可以加一些
2-大拌凉菜
材料是粉条,豆芽,黄瓜切丝,菠菜,先拿水煮一下,放调料直接拌
3-酱牛肉
把牛肉煮好,压一下,放一晚上,第二天切成片,可以撒一些醋,蒜末
4-凉拌猪耳朵
把煮好的猪耳朵切成丝,然后放葱头丝,尖椒丝,放调料直接拌,爱吃香菜可以加一些
5-凉拌木耳
家常的凉拌菜的做法在我们家里面,最近特别喜欢吃的就是挑洋葱,我觉得调洋葱的时候也是非常好吃的,慢慢会把洋葱切得非常的细,然后加入葱姜蒜 味达美,然后搅拌在一起,个人为觉得非常好吃,也可以就是做凉拍黄瓜,凉菜,藕,还有就是凉拌皮蛋 也是非常好吃的,有的时候还有就是凉拌猪头肉还有可以凉拌,就是那种海里面的炉脚
到此,以上就是小编对于凉拌菜大全菜谱大全黄瓜的问题就介绍到这了,希望介绍关于凉拌菜大全菜谱大全黄瓜的2点解答对大家有用。