大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于江浙菜谱大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍江浙菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
浙江农村酒席20个菜单菜谱？
十二热菜:红烧肘子(或梅干菜扣肉)，清蒸鱼，老鸭煲，红烧鸡，清蒸螃蟹，红烧鳝鱼，西芹百合，白浊大虾，小炒牛肉，莴苣山药，菠菜肉元(或青菜肉元)，上汤鱼元。
农村办酒，相对比较传统热闹，有乡土风情。
以浙江宁波市农村酒席情况看，二十个菜单菜谱主要有：
一是，红膏呛蟹。
二是，大基围虾。
四是，红烧乌贼。
五是，海龙虾。
六是，红烧猪肉。
七是，牛排或者子排。
八是，油渣芋艿羮。
苏菜十大名菜？
苏菜指江苏菜，中国汉族八大菜系之一，简称苏菜。由于苏菜和浙菜相近，因此和浙菜统称江浙菜系。主要以金陵菜、淮扬菜、苏锡菜、徐海菜等地方菜组成。十大名菜是金陵烤鸭、彭城鱼丸、老鸭汤、炖生敲、烤方、羊方藏鱼、水晶肴蹄、清炖蟹粉狮子头、霸王别姬、黄泥煨鸡等。
推荐5道鲜香又营养的家常菜？
番茄炒蛋：将鸡蛋打散，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀；将番茄切成小块；热锅凉油，倒入鸡蛋液，
炒至半熟，盛出备用；再倒入适量的油，放入番茄块翻炒至软烂，加入适量的盐和糖，倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可。
麻婆豆腐：将豆腐切成小块，放入沸水中焯水去腥；热锅凉油，放入蒜末、豆瓣酱煸炒出红油，加入肉末、
料酒、生抽、糖、盐、水、花椒粉、辣椒粉，煮沸后加入豆腐块，小火煮5分钟，加入水淀粉勾芡，撒上葱花即可。
糖醋里脊：将里脊肉切成小块，用盐、料酒、生抽、淀粉腌制10分钟；热锅凉油，将里脊肉炸至金***
，捞出备用；热锅凉油，放入姜末、蒜末、葱花、糖、醋、生抽、盐、水，煮沸后倒入炸好的里脊肉，翻炒均匀即可。
蒜蓉西兰花：将西兰花洗净，切成小块；热锅凉油，放入蒜末煸炒出香味，加入西兰花翻炒，加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀即可。
宫保鸡丁：将鸡胸肉切成小块，用盐、料酒、生抽、淀粉腌制10分钟；热锅凉油，放入花椒粒、
干辣椒段煸炒出香味，加入葱姜蒜末炒香，加入鸡肉块翻炒至变色，加入花生米、豆瓣酱、生抽、糖、盐、水，煮沸后翻炒均匀即可。
南京人喜欢吃什么[_a***_]菜？
芦蒿炒香干。
是江苏南京的一道传统名菜，属金陵菜，江苏人爱吃。一大把芦蒿掐头去尾，留下中间那一段青青脆脆、干干净净的芦蒿秆儿。夸张点说，往往一斤芦蒿会被掐去八两。芦蒿炒香干便是江苏人最爱吃家常菜之一。
南京人喜欢吃一系列家常菜，包括：
芦蒿：一道江浙沪地区很受欢迎的春季野菜，素炒为主，辅以腊肉搭配。
小野鸡炖干辣椒：南京人喜欢的一道家常菜，以小野鸡为原料，口感鲜美。
鸭血粉丝汤：一道具有南京特色的传统小吃，以鸭血和粉丝为主要原料。
到此，以上就是小编对于江浙菜谱大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于江浙菜谱大全的4点解答对大家有用。
