大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于食材功效搭配大全的问题,于是小编就整理了2个相关介绍食材功效搭配大全的解答,让我们一起看看吧。
糯米除了煮糯米饭,还能和什么食材搭配做成美食?
你好,我是小四,我觉得糯米有很多种做法,我想介绍两种可以当主食的做法,那就是粽子和饭团🍙。
一、糯米做肉粽
2.选新鲜腿肉切块(最好有肥有瘦),放入姜汁、料酒、生抽、老抽、蚝油、盐、糖腌制;
4.粽叶卷成锥形放入6分满糯米,放一块肉,再放糯米至8分满,包紧,用粽绳扎紧;
5.入锅中煮2小时,再关火焖一会儿,就可以食用。
肉粽美味又饱腹,又香又糯,应该算是一种美食吧!
二、用糯米做饭团🍙
1.糯米和大米各半碗煮成米饭,自己喜欢的蔬菜丁炒熟,和糯米饭拌匀晾凉备用;
糯米除了煮糯米饭,我们本地还能做好多美食。如春节做粽子、农历七月十四做年糕、农历10月初十做糍粑等。做粽子的馅料就是要绿豆、猪肉,做年糕需要红糖或白糖,冬瓜糖,做糍粑的馅料是红豆做成豆沙,花生芝麻等。
推荐2种用糯米做的美食。
1、台山咸肉粽子
2、糯米糍
台山咸肉粽子非常好吃,并且很出名。食材有:干粽叶、干水草、五花肉、绿豆仁、红榄叶、糯米、咸蛋黄。
做法:新鲜的粽叶洗净、剪掉根部,放开水中煮3-5分钟,干粽叶则要先泡一天。淘米要快,用萝把水控干,放一会后,加酱油、盐。
肉去皮,肥瘦分开,切成3-4cm见方的小块,肥瘦肉块的比例在1:2,加料酒、酱油、盐、糖、鸡精、酒搅拌。
粽叶正面朝里,包枕头粽,用棉线或草绳系紧。够深的大锅中加没过粽子的水,大火煮开,再小火煮3个小时。
糯米糍也是用糯米做出来的一道美食,口感很好,是很出名的糕点。
食材有:糯米、椰蓉、草莓或芒果都可以,白糖、水。
做法:把糯米放进料理机打成糯米粉备用,糯米粉里放白糖,缓慢加入牛奶,搅拌均匀,和成软硬适当的面团,搓成条,切成小段。然后捏成面片,放入豆沙馅或者草莓芒果收口搓圆。放入蒸锅,蒸15分钟。趁热蘸满椰蓉就完成啦!
糯米是米类的一种,用它制作糯米饭,香糯可口,回味无穷。它富含蛋白质、脂肪、糖类,多种维生素和矿物质,营养丰富。在南方称为糯米,而在北方多叫江米。
糯米除了煮糯米饭,还能和什么食材搭配做成美食?
糯米可以制作的美食很多,它是甜米酒的主要原材料,糯米经过发酵,更容易被吸收,营养丰富,民间也有“月子酒”之称。还可以与芒果、椰浆一起做成芒果椰浆糯米饭,香糯美味。也可以与红枣、莲子等食材做成香糯美味的八宝饭。
糯米灌入莲藕,经过蒸制,切片摆盘,淋上点桂花蜜,就是美味精致的桂花糯米藕。更可以用于制作糯米烧麦,也是一道不错的早点选择。与排骨一起做一道糯米蒸排骨或是搭配五花肉、香肠、香菇等食材,塞入咸鸭蛋壳中,做一道糯米咸蛋都是诱人美味,值得尝试!
糯米通过水磨或石磨工艺制作成糯米粉,也可以用来制作各种美味的糯米美食,比如说驴打滚、南瓜饼、糯米糍、年糕等点心,都是软糯可口,美味极了!
下面就分享3款用糯米制作的美食,希望大家喜欢!
食材:
大芒果:1个,椰浆:200g,细砂糖:10g,糯米:200g。
制作步骤:
1、糯米浸泡一夜,蒸熟备用。
糯米可以和[_a***_]搭配在一起,做成糯米丸子,也叫“珍珠肉丸”。
具体的做法如下:
1.猪肉糜加入姜末、盐、白胡椒粉、生抽、少许糖、淀粉和适量水,顺同一方向搅至粘稠上劲。
2.糯米淘净后根据季节浸泡4~6小时,浸泡好后沥下水。
3.将调好料的肉糜挤成肉丸,放入糯米中滚一圈,使肉丸表面沾满糯米,然后用手轻轻握一下再揉圆,这样米粒不易脱落,依次做好后放入平盘。
4.热水上锅,视肉丸大小,中大火蒸20~30分钟后即可。
蒸好的肉丸表面糯米晶莹剔透,同时糯米吸收了肉丸中的油脂,入口外糯里嫩,美味不油腻,老人和孩子都喜欢吃。
同样的方法,糯米也可以搭配仔排,做出糯米蒸排骨、香菇糯米鸡等等。
韭菜除了和鸡蛋搭配炒,还可以和什么食材搭配?
韭菜别名扁菜,起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草等,其***可入药,具有健胃,提神,止汗固涩等功效,外用治跌打损伤,淤血肿痛,外伤出血也可以。其叶、花葶和花均可作蔬菜食用。韭菜按食用部分可分为根韭、叶韭、花韭、叶花兼用韭四种类型。
那韭菜除了能够和鸡蛋搭配之外,它还可以和什么食材搭配烹制出不一样的美味佳肴呢?
今天就来为大家简单介绍一下吧~
韭菜碎牛肉
1. 将生牛肉洗净宰碎
到此,以上就是小编对于食材功效搭配大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于食材功效搭配大全的2点解答对大家有用。