大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南顶级食材大全的问题，于是小编就整理了5个相关介绍云南顶级食材大全的解答，让我们一起看看吧。
云南特菜都有？
云南，被称为「植物王国」，因其得天独厚的自然环境和多元的民族文化，拥有丰富的特色菜品。以下是一些云南的特色菜式：
1. 沾益辣子鸡：曲靖沾益的特色菜，以鸡肉和辣椒为主要材料，口感鲜美，麻辣可口。
2. 野山菌火锅：使用各种特色野生山珍做成的名菜，如白油鸡枞、孔雀宴、虎掌菌炒鸡丝等，都是云南当地独有的美味。
3. 昆明紫陶砂锅：结合建水产的紫陶砂锅与武定的阉鸡、昭通的天麻、文山的三七等当地特色食材，味道独特。
4. 棠梨花、沙松尖、金雀花、木棉花、大白花（百花羊蹄甲）、蕨菜、水芹菜：这些都是云南当地人喜爱的野菜，每逢春天，昆明的篆新农贸市场都会有这些新鲜的野菜出售。
在云南有哪些食物是做的最特别的？
我觉得云南最特别的食物应该是米布，才听到这个名字的时候，感觉是一脸的懵啊，这是啥啊，是吃的吗？最后吃到的时候起初那感觉很不好的，黏黏糊糊的。然后做法也让我很迷糊，就是牛奶跟米粉的混合，最初听到做法时也是觉得很奇怪，牛奶跟米粉混合能吃吗？这就是最初的感觉。
不过吃到最后的时候还是觉得可以的，它既有米粉的甜糯也有牛奶的香醇。据当地的人说，它营养还是很丰富的。
我觉得这个问题，直接上云南十八怪的歌谣就可以有一定了解了。
我来带大家了解下《云南十八怪》
切合主题，主要介绍和吃的相关，其它感兴趣的可以百度哦。
因为十八怪版本很多，我选了百度的第一版。
云南多山，坡陡谷深，山路崎岖，搬运方式主要是背筐等，要各种爬坡下山，越沟过坎，用草拴起来的鸡蛋不会破损。因为用干草栓鸡蛋，中间会有中空的圆柱形，有一定强度和弹性，有减震功能。
云南竹林较多，许多用具都以竹子为原料编制，而锅盖就形似于内地的斗笠，只是略小一点，用来当锅盖，透气保温，做出的饭菜也更清香。
在多样化这方面，壹周君估计任何一座城的美食都比不上云南。今天不讲高级货，我们来点“土味”食物。
“彩云之南”这几个字来形容云南恰当与否，光从一碗“花米饭”就能看出。能用五彩斑斓形容的一碗米饭，壹周君还真是头一次见。并不是做米饭的食材是五彩斑斓的，一碗花米饭主要还是由糯米做成的，只不过还会从山间林里挖一些植物提取色素，然后将糯米与其浸泡、令其着色。
花米饭又叫做花糯米饭，是当地壮族人民喜爱的食品，每逢春节、过小年等传统节日，壮家人都会互相赠送花糯米饭。花米饭还有专属于它的节日，是云南屏边县壮族人民每年一度的民族节日。
云南石林撒尼人有一种传统美食，对于当地孩童来说可以成为“妈妈再也不用担心我的健康”的食物，它就是骨头参。骨头参可谓之万能，蒸、煮、炒、炖、凉拌等样样皆宜，也是当地人民一年四季都离不开的舌尖伴侣。
骨头参的主要食材当然是骨头，用刀剁得越碎越好，之后加入适量的姜、蒜、辣椒粉、包谷酒、草果粉等配料搅拌均匀放进罐里腌制。
云南很多美食都有一个特点，那就是听到名字不知所云。在众多不知所云的美食中，米布算是其中一个。鲜奶米布在昆明是一个特色，壹周君身边很多打卡过米布的胖友都对它赞不绝口。云南人对米的钟情不仅体现在了米线上，还有米布。
绵密、甜糯是米布的惊艳之处，大米由石墨研磨细致，然后配上牛奶在小火中慢熬至粘稠，米香与奶香交互交织。
云南特色肉类有哪些？
有着千年历史的诺邓天然盐井,造就了诺邓火腿所独具的美味,还上了央视摄制的纪录片《舌尖上的中国》。 腌制年代越久,火腿的味道也就越香。腌制所用的是产自当地盐井的“锅底盐”
琵琶肉:
琵琶肉是云南藏族和彝族的一种传统食物,因为晒干之后看起来像琵琶一样,因此而得名,在藏族人民的年夜饭餐桌上都少不了这道菜,它的保存时间很长,如果不切开的话能够保存三四年,而且存放的时间越长味道就越好。
云南各市特产？
云南省的特产有：宣威的火腿，云南白药，普洱的普洱茶，建水的过桥米线，龙陵紫皮石斛，云南鲜花饼，文山三七，保山小粒咖啡和绿豆，富民杨梅，昭通苹果和天麻，石屏豆腐，建水的臭豆腐和燕窝，腾冲饵丝，秋北的辣椒，曲靖的韭菜花，大理的乳扇，楚雄的野生菌和沃柑，罗平的蜂蜜，宜良的烤鸭等。
云南十大特产有丽江雪桃、普洱茶、普洱茶、富民杨梅、昭通苹果、广南铁皮石斛、鸡枞菌、宣威火腿、鲜花饼、呈贡宝珠梨。其中鸡枞是云南省特产的一种名贵食用菌。它以肉质细嫩爽口，含有钙、磷、铁、蛋白质等多种营养成分，味道特别鲜甜而著称。文山的三七，活血化瘀效果[_a***_]显著。
云南的特产主要有普洱茶、文山三七、鲜花饼、过桥米线、宝珠梨。云南普洱茶是一种经过发酵而成的黑茶。云南文山的三七也是云南的特产之一，文山三七是一种很有价值的中药材。云南的鲜花饼，皮薄馅多，使用的原材料都是云南新鲜的可食用花朵，用料新鲜，营养丰富。云南的过桥米线十分有名，云南米线也是云南人最喜爱的食物，云南米线把吃米线的方法发挥到了极致。
云南呈贡宝珠梨肉质细嫩，是中国地理标志产品。
昆明的鲜花饼，滇池麻鸭，宜良板鸭。
玉溪澄江藕粉，华宁柑桔。
昭通天麻，苹果。
曲靖宣威火腿，辣子鸡，黄豆腐。
丽江雪桃，蜡染，虫草，松茸，鸡纵。
普洱茶，墨江紫米，西盟金丝竹笋。
保山甘蔗，石斛。
临沧蜂蛹，凤庆腊肉，红茶。
迪庆虫草，天麻，贝母，知母，雪莲，厚朴，鹿茸。
楚雄板栗蜂蜜大白云豆。
云南什么菜长得很高？
就是云南特有的一种水中疏菜，茭白这种水中蔬菜，10尺能长半米长，营养美味却常被人当芦苇，一般长在有河水和湖泊的地方，只要有足够的水分和阳光照射。它们可以长的很长。
茭白主要是吃水里面长出来的白色根部。这种白色的根就像春天发出来的嫩笋一样，又白又细还很长，上面有尖尖的角。又叶象牙菜。这种菜脆嫩夕夕lf，把它焯熟了凉拌或者炒着吃，，比笋还要美味，也是云南过桥米线的主要食材之一。
茭白，也有人会叫它象牙菜。云南人都比较喜欢吃这种菜，脆嫩多汁，把它焯熟了凉拌，或者是炒着吃，比如笋还要美味。而且这种水蒸蔬菜长得非常快，10天能长半米长。遇到了别错过，趁它鲜嫩赶快***摘下来，不然长老了就不好吃了。在南方的一些集市上会有卖这种
到此，以上就是小编对于云南顶级食材大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南顶级食材大全的5点解答对大家有用。
