大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于医院职工食堂菜谱大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍医院职工食堂菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
求一份医院食堂400人左右的菜谱？
荤菜类:红烧鸡块，清炖老鸭汤，红烧鹅块，红烧肉，红烧鱼，红烧牛肉，红烧排骨，清炒猪肝，红烧猪爪。
清炖汤类:鸡汤，鸭汤，鹅汤，排骨汤，蕃茄蛋汤，紫菜蛋汤，榨菜肉丝汤，虾米青菜汤，牛肉粉丝汤。半荤半素类:山药肉片，芹菜肉丝，香菇肉片，尖椒牛柳，蕃茄炒蛋，荷包蛋，肉末炖蛋，木耳炒蛋，清蒸鱼。素菜类:时令蔬菜，相互搭配。医院为啥没有食堂？
医院里是有食堂的，只不过就是有些比较大的医院，病人与医生或者其他人员食堂是分开的，还有一些社区医院，应该大多数没有食堂设置或者规模比较小，原因在于这些小型医院中午都停诊的，医生人数也不多，晚上也停止就诊，所以一般不设置食堂或者午饭可以让餐饮公司送。
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医院有食堂哬！而且医院的食堂很排埸很卫生，不亚于很多机关食堂，医院有住院病人和陪护家人，还有医生，护士，这都是固定要吃饭的人，怎么会不设食堂呢，医院的食堂都有专人管理，菜品种类，份量都考虑了病人的需求，深受病人称赞，医院就是个小社区，不只要有食堂，象百货门市部，理发店，图书店都应该有。
医院食堂团餐供应管理规范？
1.食堂为医院所有员工提供工作餐，要求在规定的开餐时间内保证供应，并保热，保鲜。
2.食堂拟定每周菜谱，尽量使一星期每日饭菜不重样，按菜谱做好充足的准备饭菜要讲究色，味，形，严格操作规程。
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3.热情，礼貌地接待员工就餐，对特殊口味的员工要尽力满足要求。
4.食堂负责为每位员工提供餐具，用餐完毕由员工本人送到指定地点，由食堂人员进行刷洗，消毒。
5.严格各项卫生制度，保证不进，不用，不制作，不出售腐烂变质原料及食品，炊事人员每次就餐后进行一次大清理，使桌，椅，餐具整洁有序。
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到此，以上就是小编对于医院职工食堂菜谱大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于医院职工食堂菜谱大全的3点解答对大家有用。
