大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于自制绿色食材大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍自制绿色食材大全的解答，让我们一起看看吧。
五色滋补汤怎么制作？
五色的滋补汤该怎么制作？
首先我们要知道什么叫做五色滋补汤。那肯定就是五种颜色的食材组合熬制而成一种汤。接下来我为大家介绍天然抗氧化乌梅。黑鱼。虫草。鸡胸肉。猪蹄筋。
把鸡胸肉改刀切成小块。鱼肉改刀切成切成小块，放入纱布中包裹，起锅加水放入小葱。姜片，鱼肉沙包放进水中，胸肉猪蹄筋也依次放入，文火炖煮两个小时，开锅以后加入虫草。乌梅。这样一碗既营养而又好看的，五色滋补汤。就做好了。
五色滋补汤有各式各样的搭配，每个地方都有不同的做法，下面我说说我已知的两种做法吧，需要准备材料：雪莲子20克,干白木耳与脆圆各100克,红枣30颗,龙眼干50克,冰糖2大匙,冬瓜糖2小块；
白木耳冷水泡软，去蒂头后切小片，红枣用水泡软备用；将红枣，龙眼干放入2000摄氏度的滚水中，炖30分钟；再加入雪莲子，白木耳，脆圆炖煮2小时。
还有一种做法就是带肉的，需准备材料：猪里脊 、 木耳 、 无花果 8-10颗 、 黄花菜 1小把 、 胡萝卜 1个 、 佛手柑 2个。
将胡萝卜、佛手柑、木耳、焯过水的里脊、黄花菜、无花果整个放入锅中，加冷水，水量要加足，中间不可以添水，放入少量油，盖上锅盖，大火煮开转小火炖2小时即可。大家可以尝试一下，五色滋补汤好吃又补胃。
食材清单
猪里脊 、 木耳 、 无花果 8-10颗 、 黄花菜 1小把 、 胡萝卜 1个 、 佛手柑 2个
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将胡萝卜、佛手柑、木耳、焯过水的里脊、黄花菜、无花果整个放入锅中
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加冷水，水量要加足，中间不可以添水
最后一步
放入少量油，盖上锅盖，大火煮开转小火炖2小时即可
【药材】青皮10克，银耳5克，黑豆20克，红枣15枚，黄花菜10克。
【食材】白砂糖10克。
【做法】
步骤1：银耳、黄花菜洗净，泡发，去蒂：青皮、黑豆、红枣洗净，红枣去核。
步骤2：砂锅置火上，入水适量，青皮放入布袋扎紧口与黑豆一起放入砂锅，大火煮沸转小火煎煮30分钟，捞出药包，放入银耳、红枣、黄花菜，小火炖煮至豆、银耳烂熟，加白砂糖调味即可。
【功效】和五脏、调气血、消皱纹。适用于预防和治疗颜面部过早出现皱纹。
【食法】每日一剂，日常食用。
立秋后又到贴秋膘的时候了，今天为家人做道家常版的五色滋补汤。1买回筒子骨凉水起锅焯水捞出。2香菇泡发，白萝卜，胡萝卜，玉米切块备用。3用砂锅加清水放入筒子骨，姜片，葱段中火炖40分钟，4再改小火加白萝卜，胡萝卜，玉米，香菇手撕成块放入，加红枣，盐慢炖20到30分钟。5出锅前放鸡精，滴几滴香油，喜欢吃香菜的出锅可以放点。
哪些食物可以自制色素呢？
富含天然色 素的食物有很多的。
富含红色的如：大枣、山楂、枸杞子、可食用玫 瑰花、番茄、红辣椒等等；
富含金 红色的如：胡萝卜、柑橘 等等；
富含紫 色的如：紫甘蓝、紫葡 萄、苋菜等等；
富含黄颜色的如：菠萝；
天然的植物性食物五颜六色，主要归功于里面的天然色素。这些天然色素大多具有抗氧化的作用，还有一些有自己特定的功效（比如叶黄素可以预防视网膜黄斑变性），对人体的保健效果好。
食物中的颜色主要分为橙色、***、红色、紫色、绿色。
先说说橙色，主要来自于食物中的胡萝卜素，比如南瓜、胡萝卜、柑橘、橙子等就是橘色食物的代表；
***，这类食物的颜色主要来自于叶黄素，比如玉米、***的甜椒、菠萝等；
红色，里面的抗氧化成分主要是番茄红素，番茄、西瓜、葡萄柚等含量丰富；
紫色，主要来自于花青素，苋菜、桑葚、紫甘蓝等是上色比较好的食材；
当然，做烘焙的时候也用一些色素，比如可可粉、抹茶粉等，效果会更明显。
到此，以上就是小编对于自制绿色食材大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于自制绿色食材大全的2点解答对大家有用。
