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印度人的食物?
燕麦米豆发糕(Oats Idli)是一道热门的印度全天餐点。以燕麦制成,是一道清淡的菜肴,最适合搭配酸辣酱和辣酱。对于想要减肥的人来说,超适合的,因为它的热量很低。
扁豆咖喱包(Misal P***)是一款来自马哈拉斯特拉邦的美食,这是印度人口第二大邦。但即使拥挤,这里也出产了不少美味佳肴。Misal 是一种用蚕豆做的辣咖喱,P*** 是一种面包卷。配菜有洋葱、柠檬、香菜、蔬菜和香料。虽然这是一种早餐,但非常的营养。
虽然扁豆咖喱包看起来很有饱足感(这取决于你吃多少),但一份其实大约只有 289 卡。这可以让你吃上整整一周,甚至可以当作小点心来开始一天,也不会胖。
马铃薯饼(Aloo Paratha)是一种早餐,由全麦麵粉、马铃薯泥、香草和香料制成的麵包。它起源于南亚印度的旁遮普地区。这道菜通常搭配奶油,并以泡菜、洋葱或优格作为配菜。
印度菜经典菜品?
印度菜以咖哩闻名,主要依鱼、肉、菜等不同食物来调和多种香料,既不掩盖食物本身的天然滋味,又有浓郁的香味。咖哩羊肉、酥炸鲜蔬等都是较普遍的印度佳肴。另外,印度奶茶及饭后甜点也极具地方特色。
印度菜的咖喱味很浓,其中洋葱占有绝对主导的地位。印度咖喱是用它熬成的,菜是用它炒烩出的,肉类是用它浸泡的。据说,印度菜所放调料之多,恐怕是世界之最,每道菜都不下10种调料。
印度食物?
印度人的主食主要是米饭和饼,面条、饺子、包子、馒头、烧卖基本上没有。他们喜欢吃的并非中国人的白米饭,而是把饭煮熟后,放些油和调料,饭的颜色呈***,或者同别的什么菜炒在一块。
印度菜概括而言就是一种“简单食材+主要调料+烹饪方式”的组合。而印度菜神奇之处就在于它多种多样的调料。印度人早已在日复一日的烹饪中熟练使用各种繁杂的调料,也正是由此造就了印度菜神秘而丰富的味道。印度菜是结合药材和香料制作的朴实简单、作工精细的菜肴。
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