大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于兰州牛肉拉面菜谱材料大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍兰州牛肉拉面菜谱材料大全的解答，让我们一起看看吧。
兰州拉面牛肉炒面做法？
2、牛肉切丝煸炒熟，蒜苔、毛芹、西葫芦、西红柿洗净切好备用。
3、锅烧热加油，放葱姜末煸香依次放入菜蔬煸炒，加入牛肉丝最后放入面条煸炒。
1.首先是和面，和面要用力，这样面条才有劲道，和面很关键。
2.然后就是将面团拉成细细的面条，两只手的手指发挥作用，掌握好方法，这样这样拉出来的面条细。
3.将牛肉切成片后，放入酱油、花椒油、糖、盐、鸡精腌制10分钟左右，要拌均匀哦。
4.牛肉炒拉面：1、重新起锅，将锅内的食用油烧热后，放入煮熟的拉面（需注意，拉面熟后用马勺炒易断，可用筷子翻炒）。
2、放入适量的盐、鸡精、酱油（可提前将这些调料放入小碗中，搅匀后在放入）翻炒1至2钟后。将炒好的牛肉加入，炒匀即可。。
兰州牛肉炒面片的做法步骤
步骤 1
先做面片。 把面粉， 碱面， 盐， 水混合后和面。 和好后醒面20分钟。 把面赶成薄片， 切条。
步骤 2
座一锅水， 水开后手工把面条揪成面片， 煮一开就捞出放进一碗放入凉水的盆里。 把洋葱， 西红柿切成小丁， 蒜苗切段。肥牛用开始烫一下， 去除血沫。捞出控干。
步骤 3
面片都煮一开放进凉水盆里之后， 开始准备炒料汁。先热锅凉油， 炒香洋葱， 放入西红柿， 盐， 生抽，蚝油， 少许料酒， 炒出汤汁后， 放入肥牛和蒜苗， 搅拌均匀后放入面片， 搅拌。 大概3~5分钟后入味可以关火开吃。 美味。。
1.准备食材：拉面、辣椒、姜、牛肉、胡萝卜
2.牛肉腌制：将牛肉切成片后，放入酱油、花椒油、糖、盐、鸡精腌制10分钟左右，要拌均匀
3.煮拉面：将锅中放入适量的水，待水烧开后，将拉面放入锅中。
4.冷却拉面：煮熟后，捞出来，放入冷水中冷却。
5.拉面拌油：冷却后，将拉面中的水沥干，可放入少量的食用油，防止粘锅。
兰州牛肉拉面葱爆羊肉家常做法？
1.准备好所需食材：羊肉，面条，洋葱，蒜，辣椒，盐，酱油，醋，料酒，糖，淀粉。
2.将羊肉切成薄片，加入盐，料酒，淀粉，腌制15分钟。
3.将洋葱切成丝，蒜切成蒜末，辣椒切成小丁，备用。
4.将面条煮熟，捞出沥干水份。
5.将锅烧热，倒入适量油，放入洋葱丝和蒜末炒香。
兰州牛肉炒拉面的做法？
炒兰州拉面做法：
青红椒和土豆切丝，加蒜片，按土豆丝家常炒法炒好出锅。不推荐醋溜。
牛肉最好是预先红烧；也可用没吃完的各种炒牛肉，推荐黑椒/杭椒牛柳做法。
和面、拉面并煮好摊开备用。
番茄去皮切碎，锅中倒油，用小火焙成番茄汁；如果使用番茄酱，此处省略。
热锅凉油；六成热时下干辣椒、姜丝炝锅出香味。下洋葱丝炒至透明。
各种蔬菜、牛肉、番茄酱汁加黑胡椒、生抽翻炒均匀。
入拉面，适量盐、糖调味，香油提色，炒匀出锅
炒牛肉拉面的做法：
1、拉面下锅煮8成熟捞出过冷水淋少许油抖散备用。
2、牛肉切丝煸炒熟，蒜苔、毛芹、西葫芦、西红柿洗净切好备用。
3、锅烧热加油，放葱姜末煸香依次放入菜蔬煸炒，加入牛肉丝最后放入面条煸炒。
4、炒好的炒面盛盘后淋少许辣椒油即可食用。
到此，以上就是小编对于兰州牛肉拉面菜谱材料大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于兰州牛肉拉面菜谱材料大全的3点解答对大家有用。
