大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于农村没有肉的菜谱大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍农村没有肉的菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
农村生活越来越好了，农村地区现在多久可以吃一次肉？
谢邀！
要说吃肉呀，在农村现在真的小菜一碟，今非昔比了。你还真别把如今农村人的生活看扁了，只要你愿意，吃肉那是随叫随应的事。搁在以前讨论这个问题很有必要，现在还在讨论“农村人多久才能吃一次肉”已经失去了现实意义，这也说明提问者思想有多么的滞后。
这是农家的家常便饭：
信不信由你，反正我信。
大多数人都认为现在过年失去了昔日的年味，这是有道理的。人们平时的生活已经是丰衣足食了，过年那重重的一笔丰富多彩的年味被平日里的餐桌所抵消，谁还希罕过年那一两餐？旧时农村有一俗语叫：细牙仔盼过年，大人盼过节。孩子们翘首以盼的是过年了，能有新衣服穿；大人们过的却是年关，讨债的一大堆，正所谓“一年累到头，三十日子爬上楼（躲债）”。
黄连树下苦涟涟：
大人们企盼的是过节（端午），麦收了，青黄不接的时日好不容易度过了，能有一餐饱饭吃。
虽说是从老人们那里听来的故事，但我坚信是真的，庆幸的是那种黄连树下苦涟涟的日子已经一去再也不复返了。有一首歌唱得好：没有***就没有新中国，没有***就没有新中国……！
欢天喜地奔小康图：
（此文有感而发，如有不妥望多加评论！）
农村的生活虽然赶不上城里，但是对于吃已经不讲究了，每天都有肉，肥肉都不吃，***肉。鸡鸭鱼肉想吃就买，钱没有，但是吃不能亏了。不信可以上农村去串门，看看生活条件怎么样。不是一般人想的那么样，看到台湾人说大路都吃不起茶叶蛋，笑喷，不喜得吃了，说句实话，肉我都挑着吃，不喜欢吃肥肉，喜欢吃鸡鸭鱼肉。现在农村的孩子大都是胖子，吃的太好了。要说农村有大钱的人家还是少的，一般的生活水平还是可以的。不要问这台湾人才能想到的不屑的问题，以免笑死了人。
我作为农业专家，现在贫困村担任第一书记，就此问题我来回答。
我本身也是八十年代从四川农村走出来的大学生，也经常回四川农村老家。
在农村，现在生活条件确实比过去好多了，生活水平也有了大幅提高。各地吃肉几乎都没有什么问题。主要是:
首先，广大许多都是自家养猪，到年前屠宰，大多自家腌制，几乎吃一整年，而且有的几乎到了没肉就吃不下饭的地步，象我所在的村，有一户人家，现在家中就两位近八十的人，儿子长期在外面，每年都自己养猪，而全部留下自己吃。
其次，在农村有的家庭即使没有养猪，而到年前也要买一部分肉回来腌制供自家及招待人用。象我的四川老家以及我扶贫的山村就是如此。
据我的观察，现在农村家庭吃肉的人均量远比我们城镇人要多，只不过农村多以吃猪肉为主，当然在新疆、内蒙、宁夏等其它地方可是以牛羊肉为主，沿海地区以海鲜、鱼类为主。
我们这边农村的确是生活越来越好，现在吃肉几乎是想吃就能吃到，因为我们年前都会杀年猪，然后肉会放在冰柜里储存，基本上能吃半年！
下半年吃鸡，鸭，鹅肉的时候比较多，因为家里边都会养很多鸡，秋收时，家家都会杀鸡吃，中秋节赶上有杀猪卖猪肉的，牛肉的也会买，所以说吃肉不像以前只能过年吃，现在馋了就能吃到的！
当然我说的只是我们东北这边农村，可能有的地方农村不一定随时能吃到肉吧，这个也要看和个人家情况，我记得朋友跟我说过她去参加婚礼的一个农村，酒席上的人吃肉都疯抢，我感觉可能是平时吃肉太少吧！这是我的个人见解，说的不好，大家多多指点！
现在农村的生活水平是提高了很多，吃肉已经不是问题了，只要想吃每天都有，特别像我们这里每年过年时每家都会杀一到两头年猪，并且都是三百斤以上的，
然后按本地传统的方法腌制成腊肉存放，味道独特，并且容易存放。如果想吃新鲜的就去街上买点，现在已经组组通水泥路了，很是方便。大部分人家都买了车，至少也有摩托车。不像人家说的交通靠走、通讯靠吼、治安靠狗那样落后的。
现在考虑的不是多久才能吃一次肉的问题，而是考虑吃什么肉的问题了，就算吃猪肉也要选择什么毛色的，是不是农村非饲料喂养的了，一般白毛的会便宜点。
农村猪肉的储存方式都有哪些？
猪肉还没涨价前都是相当的便宜比鸡、鸭、牛等家禽类肉类的还要便宜得多，农民们都是以猪肉为补充营养，其它家禽类的不舍得吃卖出去还得个好价钱，补贴家用，猪***宜就买多点回来储存或者家里自己杀猪吃不完储存起来，方式很多种说说我家乡的储存方式。
1、可以把猪肉做腊肉挂起来，想吃就拿出来炒菜吃很香，2、用盐水跟猪肉放到缸里腌起来拿出来吃新鲜又好吃，3、用猪肉肥肉熬油出来跟油放在一起也可以当一周左右。4、条件好的话买个冰箱放在冰箱的速冻里可以放个把月。
这些储存方式在我家这边是比较常见的，不知道你们家乡农村储存是用怎样的方式有跟我们一样的吗？
很高兴回答您的问题
在农村我们家以前没有冰箱，我妈妈每次买肉的时候只买够一顿吃的。要是碰到来客人买肉买多了吃不完的话，就用盐腌上，晒到高高的地方等它晒干了，拿它炒菜可香了。我记得我小时候最喜欢吃的就是咸肉炒蒜苔，每次闻到咸肉炒蒜苔的香味我总是忍不住去厨房看看炒熟了没有？没办法，太香了😂😂😂
要是在冬天的话我妈妈会灌好多香肠，还会用自己家做的酱把它腌上。然后挂在墙上等它晾干，这样的肉放两个月都不会坏。在我们老家每逢过年来客人吃饭的时候，桌子上都会有咸肉和香肠，最受欢迎的还是咸肉和香肠。
不知道你们那的肉也是这样吃吗？
农村猪肉的储存方式有哪些？
这个问题村民小江来回答。
猪肉是现代老百姓生活中，菜蓝子里不可或缺的生活必须品。自从非洲猪瘟以来，猪肉的价格是连起涟漪，甚掀波澜。虽然人们从来不排斥猪肉，但现在排斥的也并非猪肉，而是猪肉的价格。非洲猪瘟以来养殖猪的风险更大了，养殖户的数量和猪的存栏出栏量都大大减少了。以前餐桌上的猪肉是普通百姓的家常菜，现在餐桌上的猪肉是老百姓菜品中的“VIP”。在农村人看来猪肉价格走低的时侯，可以多买些猪肉，储存起来，以应其价格上扬之弊。那么在农村有哪些储存猪肉的方式呢，且看如下几类。
一:腌制储藏。
这是过去我们苏中苏北地区，老百姓常用的储存猪肉的方法。其具体的做法是:把买来的猪肉洗净晾干后，在猪肉上给刀(横划数刀)，取精盐按8%~15%(每一百年猪肉配制8斤到15斤盐)，平抹到猪肉上以及刀口内。用盆盛装抹足盐的猪肉(盆要好，周壁没有裂纹。且盆尽量要大一点，装猪肉时盆口空余3到5Cm。把盆口用塑料膜布封紧封好，把盆放置于干燥阴晾通风处存储。
这样腌制的猪肉可储存2~4个月，但最长不应超过6个月。最佳腌制时段应在立秋过后到立夏后10天为宜。夏天腌制时应注意避免储存于阳光直射，或高温的环境里。一般夏天腌制储存的时长不超过2个月为宜。在亨食此类肉品前，应用清水过汰数遍，以免亚硝酸盐超标。
二:井底猪肉储存法。
这种方法在六七十年代的夏天，在农村应用得比较多。把割回来鲜新的猪肉(不要汰洗)，直接用塑料袋(布)包裹好，把包裹用细的塑料绳扎紧，尽量避免被包好的猪肉漏气漏水。用塑料绳系上包裹好的猪肉和砖块石块等，把其吊放到井底，利用井底的水下低温来储存猪肉。
一般这样储存的猪肉，能保持五天内不会坏掉。甚至听过老人们说过，之前有近一个月的储存期而不坏的。
三:雪藏储存法。
这个方法类似于冰箱(冰拒)的冷藏冷冻功能。冬天下雪结冰，可取冰块雪块等置于塑膜袋内，把袋封好口或扎紧，放置于泡沫箱内。把猪肉包好置于箱中。
四:风干腊肉。
这种方法一般适用于冬季至早春期间。将猪肉悬挂于空旷、干燥、遮光、通风处。让其自然风干猪肉所含的水份。这样做成的腊肉一般可从冬季悬挂到早春期间。若春季中期回暖回湿则易霉变变质。
总结。当然农村中还有常用的猪肉储存方法如:放置冰箱或冰柜内冷藏冷冻；送入冻库储藏；等等。但凡任何食品都是有保质期的，猪肉也不例外。再好的储存方式过了其保质期[_a***_]，都是不科学和不安全的。
