大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于简单的海鲜菜谱大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍简单的海鲜菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
有哪些美味的海鲜适合在家做？
你好，我是钧宝爸我来回答你的问题。
其实广东阳江人家靠近海边所以海鲜对于我来说是常见的食材，其实在家里做海鲜可以说是最适合不过，因为海鲜只要新鲜，清蒸是能最大限度发挥它的鲜甜的原味，只要体积不太大的家里都能轻松烹饪，例如龙虾、长脚蟹之类的就需要较大的蒸煮器具！
我建议几款价格合适烹饪简单的海鲜给你去尝试一下！
《清蒸生蚝》也叫牡蛎
2.在蒸锅倒入清水，煮开，将生蚝放入，隔着水蒸7-10分钟。
3.将切香葱、蒜头切碎放入碗中，加入适量盐和酱油，组成酱料。
4.把煮好的生蚝拿出，蘸着调配好的酱料，即可食用。
《清蒸海虾》
海鲈鱼1条、大葱1颗、生姜2大块、香葱1把、料酒适量、蒸鱼豉油适量、香醋适量、盐适量、花椒适量
烹饪过程：
首先准备一条海鲈鱼，用刀刮去鱼鳞，取出内脏以及鱼鳃，然后再把鲈鱼冲洗干净，切成花刀。
海鲈鱼沥干水后放入盘中，把生姜和大葱洗净切丝，小葱洗净切成葱花备用，取一半姜丝和葱丝塞入鱼身下面中，再抹适量的盐在鱼身上，最后淋料酒，腌制10分钟左右即可。
多加腌制这1步，鲜味提升10倍，还能帮助去腥，下面就可以开始蒸鱼啦。
蒸锅里倒入适量的清水，大火烧开后，把装有鱼的盘子放入蒸10分钟左右，如果鱼比较大可以蒸15分钟，时间到后关火，焖3-4分钟再取出，倒掉盘子里的水，去掉姜葱丝。
把另一半姜葱丝放到鱼身上，淋上适量蒸鱼豉油和少许香醋，再放一小把花椒，烧一锅热油，将油从花椒上淋下去，这样会激发出葱姜和花椒的香味，最后撒一把葱花，一盘美味的清蒸海鲈。
花蛤买回来在水中，浸泡两个小时左右，在里面加一些盐，这样的话可以为了让泥沙吐得更干净一些。然后，再把花蛤下锅加入料酒，还有葱姜，煮开以后捞出来备用。我们现在准备一些大葱，还有姜，和青红椒，我们把大葱切成丝，葱姜都切成末，然后把青红椒切成小段，这些准备工作准备完以后，我们就开始上锅了。在锅中倒入适量的油，等油热了以后，把香葱还有姜蒜都倒入锅中，爆炒出香味，但是算还是要留一些的，因为快出锅的时候要用，或者我们也可以多拨一些蒜。出香味以后我们就可以把花蛤倒入锅中，加入适量的料酒，生抽还有耗油，翻遍一分钟左右就可以了，如果觉得炒的有点儿干的话，可以加一点儿热水，锅中在加入青红椒继续翻炒一分钟左右，撒上生蒜在加入适量的盐均匀的翻炒就可以出锅了！一般我生抽会多放一点就不加盐了，因为生抽蚝油里都是咸的，也可以撒一些，少许的糖，提鲜儿鲜，吃的时候如果看到没有开口的花蛤就不要吃了，是不是超级的简单？
香辣皮皮虾
食材 皮皮虾
葱段 蒜瓣
干辣椒
盐 糖、 黄酒（如果家里没有可以用料酒代替）
方法：
1皮皮虾洗净，控干水分
今天和大家分享一道在家就能轻松做出的海鲜美食，那就是颜色勾人，味道更勾人的“胡椒虾”。需要的食材有：盐.姜.大虾.蒜.蚝油.米酒.洋葱粉.食用油.白胡椒.黑胡椒。烹饪步骤：1，将虾头后面第一节虾壳剥掉（更易入味），用剪刀剪掉触须（入锅更平整），用厨纸吸干水份（避免入锅时爆油），再用刀在虾肚上划一刀（既入味又能保持虾的完整性）。2，在锅中倒入适量油，烧到快冒烟时将虾倒入油锅中炸（炸虾油温一定要高虾才不容易烂）。3，将炸熟的虾夹出备用（虾的弯曲度越高代表熟度越高）。4，在碗中加入适量白胡椒.黑胡椒.蒜末.蚝油.米酒.洋葱粉和盐（没有洋葱粉的可以用洋葱末代替）搅拌均匀。5，在砂锅中倒入少量炸虾的油，加入姜末炒出香气。6，将炸熟的虾放入砂锅中，倒入调好的酱汁，并不断翻炒，将虾翻炒至酱汁收汁就大功告成，可以尽情享用这道令人吮指回味的“胡椒虾”了！
哈哈不请自来了，有美食的地方怎么能少得了我呢！
在此分享3道在家就能做的海鲜大餐哦~
01.砂锅草鱼
腌制草鱼：生姜、葱、老抽、蚝油、奥尔良腌料。
腌15分钟。
煎几块豆腐，再将腌完的草鱼上锅煎至表面全黄，出锅。
海鲜介绍及吃法？
我来介绍一下江苏如东的文蛤做法。***产自于江苏沿海近海一带，以江苏南通如东小洋口的为有名。江苏如东文蛤的做法主要有两种，一种是文蛤炖蛋，就是把文科养上它两天，土净口中的沙子，然后用清水焯一下，裂开口后和打开了鸡蛋液放在一起上锅蒸。味道鲜美。另一种就类似炒花甲一样炒文蛤。
民间食用海鲜四法，首先可以***用熟食法。一般***用煮、蒸、炖、炒、煎等法，将鱼虾等烧成各种莱肴，并常用鲜料配以腌腊食品同蒸或同炖。

02
然后可以看看生食法。用活的河虾，洗净后用酒、糖、姜末等浸上片刻，就可生食，俗称“醉虾”；还有牡蛎肉也生食，食时蘸少许酱、醋、姜末等等，其味均鲜美可口。

03
10款海鲜汤的家常做法？
主料：大虾6个，鹌鹑蛋10，水发海参1个，竹笋50g，菠菜2颗
辅料 ：葱花适量、姜适量、白酒2ml
1准备好所有的食材。
步骤2鹌鹑蛋煮熟去皮备用。
步骤3海参，蹄筋，竹笋分别切好。
步骤4锅中水烧开放入蹄筋海参，竹笋焯烫一下备用。
步骤5锅中稍倒一点油爆香葱姜，倒入大虾翻炒，淋入白酒炒香关火。
步骤6把炒过的大虾放入砂锅加入高汤
到此，以上就是小编对于简单的海鲜菜谱大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于简单的海鲜菜谱大全的3点解答对大家有用。
