2.泰式酸辣凤爪
凤爪、洋葱、红辣椒、薄荷叶、八角、桂皮、香叶、花椒、干红辣椒、姜片、泰式酸辣酱、糖、柠檬汁、盐。
3.泰酱木瓜煮酥肉
五花肉、木瓜、洋葱、尖椒。
4.泰酱泡泡鲈鱼
鲈鱼、番茄、洋葱、鸡蛋、味好美炸粉、花椒粉、八角粉、料酒、泰式酸辣酱、鱼露、食盐、食用油。
可以做泰式冬阴功汤。
主料:虾12只、去头的鱿鱼1条、炸制鱼丸半袋(大概120克左右)、番茄1个、草菇250克。
辅料:香茅1-2根、柠檬叶子5片、青柠檬1个、南姜、小米椒2个,香菜一棵。
调料:冬阴功酱2-3大勺、椰浆5-6大勺、鱼露1大勺、糖1小勺、虾酱1勺。
汤底:400克左右的鸡架子(清水汤也可)、南姜。
泰式酸辣酱是一种非常常用的调味料,可以用于制作各种泰式菜品。以下是一些可以使用泰式酸辣酱的常见菜品:
1. 泰式酸辣汤:泰国有名的菜品之一,以泰式酸辣酱为调味料,配以蔬菜、海鲜或鸡肉等食材。
2. 泰式酸辣沙拉:使用泰式酸辣酱调制,搭配生菜、青木瓜丝、香菜等配料,口感清爽。
3. 泰式酸辣炒面:将泰式酸辣酱与米粉或面条一起炒制,加入蔬菜、豆腐和肉类等食材,炒出香辣的味道。
4. 泰式酸辣烤鱼:将酸辣酱作为腌料,涂抹在鱼身上,然后烤制,非常美味。
泰式酸辣酱可以用于制作:泰式冬阴功汤(泰式酸辣虾汤)、冬阴功火锅、冬阴功面。
泰式冬阴功汤:
主料:虾12只、去头的鱿鱼1条、炸制鱼丸半袋(大概120克左右)、番茄1个、草菇250克。
泰式甜辣椒酱怎么做菜?
贡献我的泰式菜谱一份 我不好比例,味道浓淡大家自己掌握 材料:新鲜鱿鱼筒,新鲜海虾,新鲜柠檬叶(没有用干的也行,烧之前用冷水炮开),鱼露,泰式甜辣酱,香菜 做法:鱿鱼筒切花,切小块,大小4cmX2cm(太小烧完后就缩没了) 海虾抽泥筋洗净 鱿鱼和虾用开水汆一下,动作要快。不汆直接烧会出很多水。 锅里下油,烧热后下鱿鱼和虾 翻炒几下,下鱼露和甜辣酱 立即下柠檬叶,这菜主要靠柠檬叶的味道。得乘虾和鱿鱼太老之前把柠檬叶的味道煮出来。 最后下香菜,煮一分钟出锅。 注意:鱼露很咸,适量即可,不必再加盐。 喜欢味道重的人可以多加点甜辣酱。 这道菜是水水的,汤可以拌饭吃。
泰式甜辣椒酱怎么做菜?
贡献我的泰式菜谱一份 我不好比例,味道浓淡大家自己掌握 材料:新鲜鱿鱼筒,新鲜海虾,新鲜柠檬叶(没有用干的也行,烧之前用冷水炮开),鱼露,泰式甜辣酱,香菜 做法:鱿鱼筒切花,切小块,大小4cmX2cm(太小烧完后就缩没了) 海虾抽泥筋洗净 鱿鱼和虾用开水汆一下,动作要快。不汆直接烧会出很多水。 锅里下油,烧热后下鱿鱼和虾 翻炒几下,下鱼露和甜辣酱 立即下柠檬叶,这菜主要靠柠檬叶的味道。得乘虾和鱿鱼太老之前把柠檬叶的味道煮出来。 最后下香菜,煮一分钟出锅。 注意:鱼露很咸,适量即可,不必再加盐。 喜欢味道重的人可以多加点甜辣酱。 这道菜是水水的,汤可以拌饭吃。
泰式甜辣酱怎么吃?
泰式甜辣酱可以用来作为一种酱汁,可以用来搭配不同的餐点,也可以当作主料或调料。例如,可以把它和小米饭或米粉混合在一起,再加上配料,就可以搭配出一道美味的泰式食谱。此外,它还可以用来蘸饼干、沙拉、海鲜、炒菜等,让你的美食增添一份独特的口感和风味。
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