烧烤食材香料配方大全（正宗烧烤料配方）

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本文目录一览：

• 1、有哪些烧烤大料配方值得推荐?

有哪些烧烤大料配方值得推荐?

1、五香粉 五香粉是一种传统的中式香料混合，常用于烧烤肉类和海鲜。基本配方包括：八角茴香：提供独特的甘香味。肉桂：增添香气。丁香：带有辛辣味。花椒：麻辣味。茴香籽：带有轻微的辣味和苦味。 这些香料通常磨成粉末状混合使用。韩式烧烤酱 韩式烧烤酱适合腌制牛肉、猪肉和鸡肉。

2、五香粉香料配方：砂仁、丁香、豆蔻、肉桂、三柰。十三香大料的配方：花椒、大料各5份，肉桂、三奈、陈皮、良姜、白芷各2份，其余各1份，然后把它们合在一起，就是十三香。

3、烧烤酱料可以自己在家调制。通常都是准备生抽，老抽，醋，盐，白糖等调味料，还有桂皮，八角，香叶，胡椒粉等提味的大料。按照比例分别倒入碗中，然后就可以调出秘制烧烤专用酱料。我觉得自己做的比市场上卖的都要好吃。烧烤酱料可以自己在家调制。

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