大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于咸猪头大锅菜谱大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍咸猪头大锅菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
咸猪头怎么吃？
原料：咸猪头肉300克，葱段10克，姜蒜片各5克，美人椒丁50克，豆干。
（图片来源网络，侵删）
2锅内下油烧热倒入猪头肉，炒至肉片打卷时下入切好的豆干，姜蒜片，豆豉，美人丁，葱段翻炒，随即加入酱油，味精，白糖调味，翻炒起锅即可。
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咸猪头肉吃法？
食材：荔浦芋头400克、咸猪头肉300克、洋葱适量、红椒适量、青椒适量、花椒少许、红干椒少许、生姜适量、生抽2汤匙、老抽少许、淀粉适量、食用油适量。
做法：
1、准备好的芋头，去皮，切为大小相匀的小块，放在盆中撒上适量淀粉，拌匀。芋头清洗后切，表层有些水分，于是拌上一些淀粉，这样入锅炸制时不会炸油。
（图片来源网络，侵删）
2、咸猪头肉切为小块。咸猪头在清水中加入少许高度白酒泡一泡可减轻咸度，然后烧制约1-2小时捞出，取肉切厚片。厚一些有嚼劲，也可以切为薄片。
3、准备好一些红椒片、青椒片，也可搭配一些青蒜苗段，辣椒可以使得菜肴色彩丰富，食材也丰富。没有可以不加。
4、锅中入油，将油烧至七八成热。加入芋头块炸制，炸的时候需要用筷子拔动防止沉锅底的一面会炸糊。炸制外层微黄捞出。
5、锅中留少许油，加入洋葱、生姜丝、花椒、红干椒炒香。
6、加入炸好的芋头与咸猪头肉，加入少许生抽、老抽，炒匀，加入适量清水焖一焖。
7、大约一二分钟，加入辣椒块炒匀，焖一焖，汤汁浓郁即可出锅。
原料：咸猪头肉300克，葱段10克，姜蒜片各5克，美人椒丁50克，豆干。
调料：豆豉、白糖、酱油、味精、植物油各适量。
制作方法
1将咸猪头肉焯水洗净，切成薄片，豆干切片待用。
2锅内下油烧热倒入猪头肉，炒至肉片打卷时下入切好的豆干，姜蒜片，豆豉，美人丁，葱段翻炒，随即加入酱油，味精，白糖调味，翻炒起锅即可。
