大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于日式食材用语大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍日式食材用语大全的解答，让我们一起看看吧。
为何日本便当里都要放“梅干”？
梅干，是日本传统的咸菜食品，对日本人来说，咸黄梅是最普遍的食品之一。到了黄梅雨季节，在各个家庭与食品工厂就开始生产梅干，一时间，整个日本都弥漫着一股梅子香味。梅干就饭团，就是最最普通简单的日料，就好像我们咸菜就白饭。
这件事必须详细说清，因为其中的成因相当复杂，不是寥寥几语就能说清的。
梅干白饭涉及的是梅食文化。虽然早在平安时代，梅干就因药用价值从中国传入日本，并于战国和江户时代被近一步推广。但今天日本便当中对“梅干し”的使用，涉及的是截然不同的理念再发展，它不存在更多的药用、食用、调味或宗教寓意。
传统的日式梅干/梅***当（和弁当）更多见于家庭使用，又或者是夏天。主要是为了促进使用者的食欲，毕竟日本民间有***（村上/成明）因梅干和昆布茶，治好了肠胃病的传说故事。因此“为何便当里都有梅干”的情况，需要根据时间或便当的种类区别，一年四季或所有的便当都放梅干，那是不可能的。
然而在梅干与白饭的组合与历史上的不同，或者说如今日本梅干便当的寓意改变，是从1931年的侵华战争开始产生的。根据1931年日本陆军修订的《战时给予规则》，渍物类食品主要就是梅干或福神渍，而在每个月的「兴亚奉公日」会必然使用梅干配饭，无分军队、学校或铁道等民间企业。这是因为白饭+梅干的组合很像是日本国旗，也确实出现了「日の丸弁当（ひのまるべんとう）」的称呼。战后则因这一段历史，梅干还成为了「昭和弁当（便当）」的主要装饰食物（详情后述）。
而今为了区别“昭和便当”与其他梅干便当、以及梅子酱（梅肉）拌饭，通常对这类便当的着色更深，也可能使用罐头食物或配以简陋粗糙的制作，与金属饭盒营造出战争期间的气氛（如图）。
日本的便当讲究的是色和营养成分大多都是由营养师配制。有的直送医院作病员的餐食或送工地强体力劳动者。用途广泛。有高挡次和普通之分，价格不一。日本人平时不太做饭，大多数到超市买些单品菜肴和白饭，喝上一杯清酒。便当和白饭或是放一粒梅、或是撒些白芝麻不等。价格也不贵一般在二三百円日币，（合二十多元人民币）很是放便。即使对一个打另工（每小时最低也有800日币）的人来说足以承受。
谢邀！首先纠正一下题目《为何日本便当里都要放“梅干”》的两处表达不太准确之处，然后回答为何？
不太准确之一：
日语“梅干し”直接翻译成汉语容易引起误解，中国人理解的“梅干”是没有水分的、梅子晒成的干。正如一位朋友看了这个题目及回答后问笔者：“日本便当里放的‘梅干’和我国超市里卖的袋装食品‘梅干’是一样的吗”？其实这两个完全是不同的，我国的那个是真正的“干”，日本的不是”干”。日语“梅干し”不等同于中国语的“梅干”。日语里的“梅干し”还有另外一个叫法“梅漬け”，相当于中国语的“腌制梅”，或者“腌渍梅子”，日本便当里使用的梅子指的是后者……
（照片说明：腌渍的梅子。）
不太准确之二：
日本不是所有便当里都要放“梅干”，只是“梅干し弁当”才放“梅漬け”，其它便当里不放。
（照片说明：日本不放腌渍梅子的便当）
日本人都不吃香菜吗？
谢邀 首先看到香菜两字，我的胃就翻江倒海。一盘菜，那怕你放了一叶香菜，我都能闻到。哎呀哎呀，跑题了，这个当然不是了，没有这种说法吧，据传闻香菜还有减肥的功效，日本的老师们当然会很喜欢了，当然了，香菜不喜欢，但我喜欢花泽香菜 哈哈哈
尽管你可能不爱吃香菜甚至闻到香菜的味道都会反感，但作为调香料，香菜出现在中餐的频率还是挺高的，点上一份兰州牛肉面或者口水鸡，上面总会撒点香菜。原本日本人并不会在日料里使用香菜来提香或者去除腥膻味，拿香菜来考验友谊的命题对日本人来说并不成立，不过这个问题现在也可以考考他们了。
近年来尼泊尔、泰国菜、越南菜等东南亚料理在日本人气颇高，渐渐日本人也接触到了香菜这种外来香料。不少香菜爱好者表示“第一次吃的时候实在是受不了香菜的味道，吃着吃着就喜欢上了”。由于富含多种维生素与矿物质，被认为具有抗酸化效果的香菜又因其美容功效受到了日本女性的欢迎。另外也有专家指出香菜有减肥、利尿的功效。
伴随着香菜热的兴起，日本出现了越来越多的香菜料理专门店。其中最有名的莫过于东京世田谷区的“Paxi House 东京”了，在2007年，那个时候吃香菜在日本还没开始那么流行，但现在它已经成为了日本香菜爱好者必去的“圣地”，去之前记得提前预约，不然你可能要站着吃啦。
香菜特饮
日本年轻女性迷上吃香菜日本爱美年轻女性喜欢吃香菜可能盯上了它所谓的减肥功效。
香菜是世界上最古老的香料植物之一，在我国它更是的入菜作料，不过，由于味道比较特殊，很多年长的日本人对香菜“唯恐避之不及”。
其实，13世纪香菜就从中国传入日本，不过直到上世纪90年代，随着南亚美食才进入日本，日本人才慢慢接受了香菜。
然而最近，越来越注重饮食健康的日本年轻人却“不约而同”迷上了吃香菜。日本市场上的香菜也开始慢慢涨价，现在在日本，买三四棵香菜要300日元左右（约合人民币23元）。
从营养分析来看，香菜内含维生素C、胡萝卜素、维生素B1、B2等多种营养成分。
但到目前为止，并没有任何科学证据证实香菜的减肥功效，因此也有人猜测可能是香菜奇怪的口味让爱美女性抑制食欲的作用吧。
据说现在东京新开了两家店,专门做加有香菜的食物，使得一些年轻人喜欢上香菜,并且当作流行。
不过在日本,大部分的人,基本上都不太了解它真正的吃法,而且口味问题,大多数人吃了香菜都会觉得有一种怪味道,都不会喜欢。
中国人是习惯吃香菜了， 对于一个饮食比较清淡没有吃过那么独具特色味道的香菜的日本人来说,很难忍受。
在日本香菜很难买到,一般的超市是没有的，即便是有,也是非常昂贵,但销售并不好,大多还都是中国人买的。
一个国家民族的饮食文化习俗是很难改变的，因为早已根深蒂固，连着血脉。
让日本人偶尔吃一两次香菜还勉强接受，要变成习惯长期吃很难。
正如我们吃惯了川菜的又辣又麻，离开了辣椒，你会很不习惯。
总之此之鲍鱼，彼之砒霜。
日本多利亚是[_a***_]食物？
马苏里拉芝士黑椒粉牛油洋葱牛奶盐熟米饭面粉，日式多利亚饭(Doria)的做法
加热煎锅，在里面融化牛油，把切碎了的洋葱放进去稍微煸炒，直到洋葱变软
加入牛奶，不断搅拌，使之与前面的材料调匀
加入少量的盐、黑椒粉调味（后面还要放芝士，所以这里味道温和一点即可）
煮到你喜欢的粘稠度就可以熄火了
把煮熟的米饭盛在碗中，上面铺一层马苏里拉芝士，芝士上面铺上刚煮好的白汁，然后随个人喜爱可以再稍微铺一点芝士在上面
多利亚
是日语：ドリア（Doria）日本发源的一种饭的料理，翻译为：鱼贝鸡米饭
下面是米饭打底的。上面是起司和酱汁。
马苏里拉芝士，用芝士片的味道不太好，而且半脂的芝士片没办法融化萨莉亚的多利亚饭里面好像还加了淡奶油米饭会有很重的奶香
日本食品日期怎么看？
日本食品包装上的日期都是在那之前食用的日期.
和我国不一样,我国是有生产日期,有保质期,然后自己算,日本直接就把算好的日期写上了.
但这样你就不能知道它是什么时候生产的了.
到此，以上就是小编对于日式食材用语大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于日式食材用语大全的4点解答对大家有用。
