大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于济宁饮食与健康赵教授视频的问题，于是小编就整理了2个相关介绍济宁饮食与健康赵教授***的解答，让我们一起看看吧。
你们对山东济宁知道多少？
济宁是古运河线上重要城镇之一，南通南四湖直到杭州，北过黄河直达通州、北京。济宁文化与运河文化密不可分，曾经在宋代***（话本）中就看到过对济宁码头的描写，包括风俗民情、饮食文化、济宁的买卖拦腰砍等。作为一个在济宁工作生活了20多年的老人，对济宁自然有着很深的感情。首先是恢复高考后在济宁上学，三年中每逢周末，拿上一本书，同学三五人，一路观风景，一路背书。渴了累了到街头卖啤酒螺丝的小方桌一坐，两毛钱一碗啤酒，五分钱一盘五香螺丝，足以解渴除烦，看着人来人往的街道，向往未来的毕业生活。只是那时候是农村出身的穷学生，只能偶尔来它一次，不像现在，怎样喝都行。东大寺、太白楼、铁塔寺、竹杆巷是必去的地方，涮笔泉听起来不错，只见过照片，不让看，外边是一个招待所。招待所门口是个桥头，桥头上有个卖熟肉的亭子。这家的牛肉味道最好。，隔老远就闻得让人馋涎欲滴。由此向西数百米，有家回民做的筒子鸡也极其有名。每天只做30只左右，从不叫卖，在家中等客人上门，不到午时一准卖光。济宁名吃太多了，草鱼摸锅饼，老鳖靠河崖，杨家水饺，宼记甏肉，叶家羊汤数不胜数。后来在老杨桥认识一家做鮥鱼的梁老板，觡鱼南方人叫昂刺，四川人叫黄辣丁。肉质细嫩无小刺，做好了鲜香无比。梁老板年轻好客，有时也会陪客人喝上一杯。1998年搬家离开济宁后，未再见过。今年春天因为一个亲戚的老人去世，匆匆忙忙的去过一次济宁。到处都是高楼大厦，街道上车水马龙，早就没有了当年老济宁的闲适风格。街道整治后，各种各样的名小吃都不知道跑到哪里去了。看着千篇一律的现代化建筑，再也找不到往日的记忆。再见了济宁，再见了曾经的故乡。
未来十天鸡价会上涨吗？
你好，基于现阶段形势稳定，我觉得未来十天鸡价不会上涨。简单分析一下，我认为原因有以下几点。
一、活鸡和成品鸡市场供应充足。
现在市场上鸡的供应量还是非常充足的，举个实际例子说一下吧。我今天早上刚去菜场买的整只鸡，发现各个摊位上已经杀好的成品鸡很多。随便问了一下价格，得知整只鸡一起买价格是14元一斤，如果只买半个的话是15元一斤，相比前段时间整鸡17元，半只18元价格有所下降。而且在去市场买鸡的路上，还碰到一辆专门卖活鸡的车，整珍惜一车活鸡，价格是12元一斤，比较便宜。因为怕杀鸡麻烦，所以没买。而且在我们农村的话，农户家里养鸡的也不在少数，但是他们基本上不拿到市场上去卖，都是自己吃或者送人。种种现象说明，整个活鸡和成品鸡市场供应充足，鸡价暂时不会涨。
二、由于现阶段市场暂时禁止活禽交易，导致正规市场上已经没有活鸡交易量，所以价格暂时不会涨。上海市禁止活禽交易期间（1月25日-4月30日，今年可能还要延后到五一以后），有很多消费者会选择其他新鲜肉制品代替活禽消费。由于活鸡也属于活禽的一类，所以消费者对自然会对活鸡的需求有所降低，这样看来，鸡价至少在近阶段是不会上涨的。
（图片来源网络，侵删）
三、国家政策以及老百姓消费结构影响。
在国家大力调控下，近阶段现在各地猪肉的价格都已经开始持续回落了。在中国老百姓的日常肉类消费结构中，猪肉才是第一大消费种类，这是鸡肉无法取代的。大环境如此，所以鸡价在短期内肯定不会上涨。
总结
综上所述，正是由于客观和广大老百姓主观原因的存在，所以我认为鸡价在短期内不会上涨。
我是来自崇明岛的三农领域创造者小岛坤哥，希望我的回答能对你有所帮助。
鸡价在去年的时候搭上了猪肉的顺风车，也涨了不少，但是因为到了春节前后以后，反而因为封禁，导致养殖鸡不好销售。在段时间我们这里的散养鸡的价格都只有10元一斤，因为滞销的原因，很多散养鸡养殖户，去年还是亏了一些钱的。现在，市面上的鸡肉价格因为品种的不同，价格高低不同，但是大路货的鸡肉价格一般在14元一斤左右，而且这段时间的鸡肉价格基本保持一个平衡的态势。
那么，未来十天的鸡价会上涨吗？
鸡价的波动，肯定和供求关系有联系的。去年的鸡价能够上涨，是因为猪肉贵，导致大家很多人选择去买鸡肉吃。在需求量变大以后，鸡肉价格出现了上涨。但是到了春节的时候，大家都待在家里，根本就出不去，鸡肉也买不到，就导致鸡的滞销。对于一些小养殖户来说，这个滞销就影响了当年的收益，也导致了成本的增加。为了保本，很多人就开始了甩卖，就出现了上面我说的，散养公鸡的价格到了10元一斤。
说到这里，我个人的观点是，未来十天的鸡价不会出现什么波动，应该会维持现在这样的行情。原因：
需求量的减少。现在基本已经复工了，家庭的鸡肉需求量不会变得很大，反而因为相互人情往来少了，就降低了鸡肉的消耗。消耗降低了，但是对于很多的鸡养殖户，就正在出现淘汰蛋鸡、换代更换品种，市场上就出现了大量的蛋鸡要销售，加之一些散养户也在加紧销售年前挤压在手里的散养鸡，所以现在能够不降就不错了。
现在没有降低的原因是，很多地区还没有开放活禽销售，所以导致市场上的鸡不多。我们这里的很多菜摊，到现在很没有恢复活禽销售，都是买卖的一些冰冻鸡。对于冰冻鸡，很多人是不喜欢的，所以就导致了鸡肉的销量不好。又加之现在各种运行成本比较高，所以鸡肉的价格还比较高。
到此，以上就是小编对于济宁饮食与健康赵教授***的问题就介绍到这了，希望介绍关于济宁饮食与健康赵教授***的2点解答对大家有用。
