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内蒙古食材?
内蒙古自治区地大物博,东西跨度大,自然食材的选择也会有很多。西部地区阿拉善盟和鄂尔多斯市的山羊肉质非常好,乌 海市的葡萄和葡萄酒闻名全国,巴彦淖尔市属于河套地区中心那里盛产的瓜果和优质的小麦加工而成的河套雪花粉属于顶级。
乌兰察布市的土豆与葵花籽,赤峰市,通辽市的玉米,兴安盟的水稻,锡林郭勒盟,呼伦贝尔市的牛羊肉,都属于最好的牛羊肉制品。
内蒙古高原的特产家畜?
当然是牛,马,羊了。在内蒙古有扬眉吐气之说,(杨)就是指的内蒙的羊出栏数,(眉)是煤碳的储量,(吐)是稀土产量,(气)是天然气的储量是全国第一。这就不难看出内蒙古特产高原绵羊是独一无二的优质肉类食材,其美味可口,制作独到深受全国人民的青睐。
内蒙古特产都有那些?
1、风干牛肉
风干牛肉干又叫内蒙牛肉干、内蒙风干牛肉、风干牛肉。是内蒙古特产,被誉为成吉思汗的行军粮,属于特色食品,现在已经投入大批量生产,***取先进真空包装技术,可长期储存,保持期可达1年。
2、蒙古奶茶
是蒙古族牧民日常生活中不可缺少的饮料,奶茶的一般做法是先将茶捣碎,放入白水锅中煮。茶水烧开之后,煮到茶水较浓时,用漏勺将茶叶捞去再继续烧煮,且边用勺扬茶水,浓缩之后加入适量鲜牛奶,用勺扬至茶乳到交融,再次开锅即成为馥郁芬芳的奶茶了。
3、蒙古馅饼
内蒙古有很多特产,比较名贵的如下:
1、鹿茸
鹿茸,是指梅花鹿或马鹿的雄鹿未骨化而带茸毛的幼角。是名贵药材。鹿茸中含有磷脂、糖脂、胶脂、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白质及钙、磷、镁、钠等成分,其中氨基酸成分占总成分的一半以上。
2、蒙古马
蒙古马原产蒙古高原,处于半野生生存状态,它们既没有舒适的马厩,也没有精美的饲料,在狐狼出没的草原上风餐露宿,夏日忍受酷暑蚊虫,冬季能耐得住-40℃的严寒。
3、蒙古袍
蒙古袍是蒙古族的传统服装。但其经历了一个较长的历史过程。最早原始的蒙古人服装,是用植物叶子编排而成,仅是遮体。从事***业以后,以兽皮加工制作衣服。随着畜牧业经济的发展,衣着渐以家畜皮制作,但很简朴。据《蒙古秘史》记载,羊皮短衣是古代蒙古人主要的服装。
4、马头琴
马头琴是一种两弦的弦乐器,有梯形的琴身和雕刻成马头形状的琴柄,为蒙古族人民喜爱的乐器。
马头琴是蒙古民间拉弦乐器。蒙古语称“潮尔”。琴身木制,长约一米,有两根弦,共鸣箱呈梯形,声音圆润,低回宛转,音量较弱。
内蒙古土地面积很大,分东部和西部,土特产种类很多。东部有呼伦贝尔大草原牛羊肉,奶食品:奶酪,奶片,奶豆腐。马奶酒,蒙古奶茶,考全羊,手扒肉,牛肉干。
西部呼市有蒙牛伊利产种繁多,烧麦,羊杂碎,焙子,武川土豆,清水河小米,糕面。
巴盟有最好的面粉,鄂尔多斯有著名的山羊绒,乌兰察布盟有莜面,非常香的胡麻油,有很大的皮毛批发市场。
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