大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于龙骨汤锅食材大全的问题,于是小编就整理了4个相关介绍龙骨汤锅食材大全的解答,让我们一起看看吧。
龙骨火锅汤底的做法?
做法
1、锅内加水500克烧开加料酒20克将龙骨煮开2分钟后捞出沥水清洗干净待用 ;
2、将龙骨,放入高压锅内加两片姜、黄酒20克,加水1200克压10分钟【电饭煲需30分钟】;
3、开盖放入冬瓜煮至冬瓜酥烂,根据个人口味调味,加鲜汤料包即可。
清炖龙骨的正确方法?
之后,我们将炖好的龙骨,盛出来,装到碗里即可开吃。
清炖龙骨正确方法如下
1、食材:龙骨200克、生地10克、熟地10克、枸杞各少许、鸡粉2克、盐2克、姜各少许。
2、熟地切成片,待用。
3、锅中注入适量清水烧开,倒入洗净的龙骨,搅匀。
4、煮1分30秒,汆去血水。
5、捞出汆煮好的龙骨,沥干水分,待用。
2、将龙骨洗干净放在电饭煲里,切两片生姜。
3、加入适量的水按下煮饭键,这时把莲藕去皮洗干净,孔里有泥的话要筷子搓洗干净。
4、洗好的莲藕切成丁,龙骨煮开时,把上面的浮沫去掉,再将莲藕倒进去。
5、一起煲大概40分钟左右,加入适量盐就可以出锅了。
番茄龙骨汤的做法?
首先骨头用淡盐水浸泡,洗净后冷水下锅,加入葱姜料酒,水开后捞出骨头,需用热水清洗干净。
番茄切块,起锅下油,放入一半番茄,炒至糊状,加入处理好的骨头,翻炒加入适量热水,炖煮一个小时,调味并加入剩下的一半番茄,即可。
食材:猪龙骨500g
番茄2个 黄豆200g(可提前泡发,没时间的话也可以直接煮)姜(去皮,切4片)料酒1勺盐、葱花少许
首先将龙骨焯水,用勺子除去浮沫,或者直接将焯水后的龙骨洗净,个人喜欢后面这种,因为我一般焯水的锅和炖锅不是同一个,这样龙骨也会的比较干净。
番茄和黄豆洗干净,番茄切小块
然后就是将骨头、番茄、黄豆全部下入炖锅啦,再加入姜和料酒(姜和料酒是用来去腥提味的),直接炖煮。一般炖2小时左右(没有炖锅的,也可以用电饭煲的炖汤功能)
时间到,加入少许盐就可以出锅,撒上葱花
龙骨茶树菇汤最正宗的做法?
龙骨茶树菇汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品,下面是较为传统正宗的做法。
所需食材:
- 龙骨1根
- 树菇6朵
- 淮山片5-6片
- 枸杞20粒
- 姜片3片
- 盐、味精、清水适量
做法步骤:
制作步骤
1、把买回来的龙骨先煮一遍,把血水去掉。
2、捞起备用。
3、茶树菇去根,用水浸泡一会。
4、高压锅加适量的水,龙骨和茶树菇一起冷水下锅。可以加一两片姜,根据个人口味,我不喜欢吃姜所以没加。
5、盖好,大火到出气,转中火五分钟,再转小火30分钟。30分钟味道全都出来了,而且骨头都软了。
6、用冷水把气都泄了,打开盖子,加入盐和少量鸡精。搅拌均匀就可以了。
到此,以上就是小编对于龙骨汤锅食材大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于龙骨汤锅食材大全的4点解答对大家有用。