大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于煮水食材搭配大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍煮水食材搭配大全的解答，让我们一起看看吧。
- 糯米除了煮糯米饭，还能和什么食材搭配做成美食？
- 生姜，枸杞，花椒，大枣，一起煮水喝的具体功效是什么？
- 有个疑问，反复烧开的水不能喝，那炖汤和熬粥也是反复煮，有毒吗？有何依据？
- 为什么水烧开刚好100度，而很多食物也是可以这样烧熟？
糯米除了煮糯米饭，还能和什么食材搭配做成美食？
推荐2种用糯米做的美食。
1、台山咸肉粽子
2、糯米糍
台山咸肉粽子非常好吃，并且很出名。食材有：干粽叶、干水草、五花肉、绿豆仁、红榄叶、糯米、咸蛋黄。
做法：新鲜的粽叶洗净、剪掉根部，放开水中煮3-5分钟，干粽叶则要先泡一天。淘米要快，用萝把水控干，放一会后，加酱油、盐。
肉去皮，肥瘦分开，切成3-4cm见方的小块，肥瘦肉块的比例在1:2，加料酒、酱油、盐、糖、鸡精、酒搅拌。
粽叶正面朝里，包枕头粽，用棉线或草绳系紧。够深的大锅中加没过粽子的水，大火煮开，再小火煮3个小时。
糯米糍也是用糯米做出来的一道美食，口感很好，是很出名的糕点。
做法：把糯米放进料理机打成糯米粉备用，糯米粉里放白糖，缓慢加入牛奶，搅拌均匀，和成软硬适当的面团，搓成条，切成小段。然后捏成面片，放入豆沙馅或者草莓芒果收口搓圆。放入蒸锅，蒸15分钟。趁热蘸满椰蓉就完成啦！
糯米除了煮糯米饭，我们本地还能做好多美食。如春节做粽子、农历七月十四做年糕、农历10月初十做糍粑等。做粽子的馅料就是要绿豆、猪肉，做年糕需要红糖或白糖，冬瓜糖，做糍粑的馅料是红豆做成豆沙，花生芝麻等。
具体的做法如下：
1.猪肉糜加入姜末、盐、白胡椒粉、生抽、少许糖、淀粉和适量水，顺同一方向搅至粘稠上劲。
2.糯米淘净后根据季节浸泡4～6小时，浸泡好后沥下水。
3.将调好料的肉糜挤成肉丸，放入糯米中滚一圈，使肉丸表面沾满糯米，然后用手轻轻握一下再揉圆，这样米粒不易脱落，依次做好后放入平盘。
4.热水上锅，视肉丸大小，中大火蒸20～30分钟后即可。
蒸好的肉丸表面糯米晶莹剔透，同时糯米吸收了肉丸中的油脂，入口外糯里嫩，美味不油腻，老人和孩子都喜欢吃。
同样的方法，糯米也可以搭配仔排，做出糯米蒸排骨、香菇糯米鸡等等。
你好，我是悠悠I M ，来作答你的提问。
糯米的用处可多了，可蒸成糯米团，用糯米，红枣，枸杞，白糖，蔔萄干放多点水用蒸笼蒸一两个小时，吃起来香甜可口，养胃。
我们家用糯米面做汤圆，里面包豆沙，花生米，冰糖，都有又香又糯。棕子也是我们这的美食，端午节家家都做，用糯米包瘦肉，豆沙，红豆，五味俱全，吃了回味无穷。
糯米不但可以做许多美食，还可以做米酒、黄酒等多酒类，糯米蒸好，放上甜酒曲，拌匀，放桶里盖好几天就可以喝了，美味之极。做黄酒放大曲，拌匀放桶里盖紧，别让它气冒出，就没酒劲，时间越长越有劲，这样的黄酒，累了喝一碗，又解乏又养胃养身，多多益善。
我是甘来的苦尽，很高兴回答你的问题
糯米可以做八宝饭，煲粥，竹筒饭，粽子，炸糍粑都很好吃。今天我介绍一款竹筒饭和八宝饭希望楼主能喜欢～下面就跟我一起来看看吧。
有颜色的糯米应该是红糯米，也叫血糯米
血糯米的功效：它具有养肝、养颜、泽肤等功效，适用于营养不良、面色苍白、皮肤干燥及身体瘦弱者食用。年轻女性适当食用血糯米，可以起到养颜护肤的作用。
中医养生理论认为，五色入五脏，即不同颜色的食物，它养生保健的功效也不同。一般来说，黑色入肾，***入脾，白色入肺，青色入肝，红色入心。
红色的血糯米，入心经。按照中医学说，心主血，也就是说它的功效和滋血有关系。服用血糯米可以借助收敛的功效，***治疗月经过多症。
需要[_a***_]的是，血糯米由于黏性强，容易生痰，所以发热、咳嗽、痰稠黄以及肠胃功能较差者，不宜多食。
血糯米竹筒饭
腊味饭贮存在竹筒内，饭香中夹有淡淡竹香，亦可把部分肥腻之感减掉。
生姜，枸杞，花椒，大枣，一起煮水喝的具体功效是什么？
生姜、花椒具有温中散寒、除湿的作用；枸杞可以补肝肾、清肝明目；大枣可以补血安神。
将生姜、枸杞 、花椒、大枣一起煮水喝有一定的驱寒作用。主要用于风寒感冒、寒痰咳嗽、胃寒呕吐。比较适合肾虚、气虚，胃寒的人服用。但是不适合热气重、上火的人服用。
生姜丶花椒是温性的，一般用于胃中有寒或有停水，枸杞、大枣一般起到补脾胃作用，因此这几种食材放在一起煮水喝有暖胃的作用，其中也要看具体的配比，如生姜丶花椒量大大了就会难以下咽呀，所以一般很少会这样煮的
生姜性温，通畅神明，痰嗽呕吐，开胃极灵。枸杞味甘，添精补髓，明目驱风，阴兴阳起。花椒辛热，驱邪逐寒，明目杀虫，温而不猛。大枣味甘，调合百药，益气养脾，中满休嚼。综上所述，体质虚寒，目昏神倦，胃寒呕吐，食不知味，可一起煮水喝。
有个疑问，反复烧开的水不能喝，那炖汤和熬粥也是反复煮，有毒吗？有何依据？
任何下肚之物，均要达到一定的量，才有正反两方面的作用。
我们知道，就是药物防治疾病，也要达到一定量才行，不良反应多也如此。如一片即有效的药，分成若干次吃，效果可想而知。反思之，水中的重金属等，如长时期反复烧，肯定也会让它们浓缩在小范围内。
由以看来，这种"千滚水″还是少饮些为妙。
在四川等地，一些老茶馆即有让壶里的水反复翻滚的情形。但对其中的某些"长期试验者″，及家里用类似饮水机者，也没人认真调研过他的心血管、肾结石等情，与其他人在发生几率上，到底有多大差异。
问这个问题有点令人废解，主要在于反复这二个字，是否多少次？多少天？如开水反复烧开不能喝，我见过有人在冲茶时，为了增加水的温度，就反复烧开水，他们也照样喝，无人中毒，有的人比较俭，把剩汤和剩粥在下歺重烧开吃，特别在干苦的年代，从早到晚反复加热吃，从未看到有人中毒，关键是要看食物会不会变质，变质的食物就不能吃，会严重影响肠胃，也会中病毒。我想一个明白人不会把这些东西反复烧开N次N日吃吧。
很多人都说，反复烧开的水不能喝。事实上没有那么严重，我可以告诉你，反复烧开的水可以喝，但不宜喝的太多。菜汤和煮粥也没有问题。
说反复烧开的水不能喝，只不过是民间自己吓唬自己的说法。即便是水里会产生亚硝酸盐，那也要看水里面的含量，只说水里含有什么什么物质，而不说计量，那都是耍流氓。
下面我们看看水中的亚硝酸盐的含量与加热时间的关系。（水温95度以上，亚硝酸盐含量mg/L）
25分钟--------0.0029
50分钟--------0.0115
75分钟-------0.0125
150分钟-------0.1471
国际卫生组织的标准是短期暴露不高于3mg/L，而我们的国家饮用水标准GB5749指导值1mg/L，桶装水卫生标准是不高于0.005mg/L。通过上述标准我们可以看到，即便是持续加热，亚硝酸盐的含量也不会高于3mg/L，但是会随着时间而上升。
“联合食品添加剂专家委员会”也对每天摄入的亚硝酸盐做了规定，即0.07mg/kg。按这个标准计算，一个65kg的人:
65kg✘0.07mg/kg=4.55mg
科学家研究解疑:反复烧开的水就致病，没有科学依据，他们调查了广东人爱煲汤，一般要熬五个小时以上，这个地区也不见得得癌症病人比其它地区的人多。还有日本老人，爱吃猪肉，他们把猪肉熬化再吃，日本老人寿命全球第一长。所以，反复滚烧的水能致病是个伪命题。
为什么水烧开刚好100度，而很多食物也是可以这样烧熟？
您好，很荣幸回答您的问题。
大家都知道，水烧开沸腾时是100℃，100℃是一个怎样的概念呢？咱们平常喝的自来水里面含有微生物等异物，喝生水时会让人得病，100℃高温下会使病菌失去活性，丧失本身的功能，从而对人体减少危害。虽然水温超过85℃也能将它们杀死，但是这个度数现实中不好掌握，需要用仪器或者其他设备进行测量，实属不易。但是烧开的水能沸腾这一点还是比较显而易见的，比较直观，所以日常生活中人们也就慢慢习惯了这一做法。
同样道理，咱们平常吃的食物大部分中含有水分，制作过程同样类似于烧水，其一是为了杀死食物中有害的物质，还有就是利用了水能沸腾这一特点来确定温度。
但是现实中有好多食物如果在水中烧开，就会失去食物本身原有的鲜劲，就像蔬菜鱼类豆制品等，煮的时间一长就烂了或散了，因此需要用更加特殊的烹饪技术来进行加工制作。
不管怎样，希望我的回答能给您带来收获，谢谢！[微笑][微笑][微笑]
所谓的煮熟其实只是食物内部分子属性的变化，但其微观粒子构造并没有改变，而100℃的高温也足以杀死食物中绝大多数的有害微生物，利于人类食用和健康。
℃只是人类规定的概念，以水在在1个标准大气压下沸腾时的温度为基准，然后划分出更细微的温度指数，所以即便人类把冰点定为100℃也是可以的，只不过那样的话很多事物的常规温度都需要用负数表示，计算起来更麻烦一些。温度是物质粒子活跃程度的表现，而我们所属的温度只是温度的数值也就是温标，只是人类根据某些事物的规律规定的概念，选取氯化铵和冰水的混合物的温度为温度计的零度，然后刻画出100℃的温标。
不同海拔高度的水的沸点其实是不一样的，在接近海平面的地方水的沸点接近100℃，而在珠穆朗玛峰顶水的沸点估计也就有六七十度，因为那里的气压很低，物质的沸点和压力密切相关，因为到达沸点后物质会向气态转化，而压力则组织物质的这种转变。在地球核心区域，铁镍在大约6500℃的环境中依然保持固态，是因为地球核心区域的压力非常非常高，以至于铁镍的熔点从1000多℃增加到了将近7000℃。
食物的烹饪涉及生物的组成，地球上所有的生物都离不开水，而且地球生物都是由蛋白质和核酸为主要的生命物质，这两种物质在高温下都会变性，失去其原本所具有的生理活性，但是就以动植物的微观粒子组成来看，不管是生吃还是烹饪之后吃营养差别不是很大，区别在于生食中有很多微生物仍保持活性，对人体的健康有影响。
这个世界的所有生物在离开水之后都不能正常地生存，所以基本上所有的生物都对水有比较高的亲和性，而加热水到100℃时，生物绝大多数的蛋白质、核酸都变性了，营养基本未变，但是却更便于人类的消化和吸收，同时可以消除很多微生物的不良影响，这就是我们所说的“熟食”。只有极少数极端嗜热细菌只能在60℃以上的温度环境中生存，最高能适应121℃的温度环境，尚未发现或者说科学家预测不存在能够在150℃环境中生存的生物。
食物被做成“熟食”的温度和水的沸点接近的原因主要是世界上绝大多数的液体环境、陆地环境的温度都远在100℃以下，适应这些环境的生物的适宜生存温度也远在100℃以下，100℃足以把它们都杀死，使生物组织更利于人类消化吸收，也能避免微生物的侵害。
到此，以上就是小编对于煮水食材搭配大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于煮水食材搭配大全的4点解答对大家有用。
