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15道蒸菜的做法大全
1、第一道:清蒸鱼。将新鲜的鱼放入蒸锅中蒸制,加入少许生姜和葱段,鱼肉鲜美而不腻。第二道:蒸蛋羹。将蛋打散,加入水、盐、鸡精和葱花调味,放入蒸锅中蒸制,口感细腻。第三道:蒸虾。
2、第一步:粉丝提前用热水烫软,娃娃菜洗净切成大块,蒜切末备用。 第二步:锅中加入适量清水,沸腾后,加入适量盐,油,下娃娃菜放进锅中,焯一分钟捞起。 第三步:将娃娃菜摆到盘中,将粉丝摆放在盘子正中。
3、蒸蛋羹 蒜蓉蒸茄子 蒸鱼块 蒸豆腐 蒸南瓜 以下是这些蒸菜的具体做法:蒸蛋羹:在碗中打入鸡蛋,加入温水、盐搅拌均匀,过滤掉蛋液表面的泡沫,盖上保鲜膜,放入蒸锅中用中火蒸10分钟即可。
4、做法 娃娃菜沥水,将菜整株分切,装盘隔水蒸6-8分钟至熟。将尖椒切圈,葱切末,蒜切茸、火腿切丝。油锅烧温热,放入火腿煎炒1分钟捞出。
多种宴客硬菜做法好看好吃的必备菜谱
1、所有食材洗净切好备用,锅中油热爆香葱姜蒜,放豆瓣酱炒出红油,加火锅底料炒化,加适量清水。煮开后加少许盐和鸡精调味,放入豆芽煮熟捞出装碗,放入鸭血煮一会,最后放入毛肚煮熟捞出装碗。
2、酸辣肥牛材料:食材:肥牛、酸菜、金针菇做法:金针菇煮熟备用,肥牛卷焯水变色;锅中少油炒香姜蒜,小米辣和酸菜,加水没过酸菜,加生抽蚝油、少量糖;煮沸后放入金正菇和肥牛煮2分钟即可。
3、红烧豆腐也是家宴必备之一,豆腐和调味料的完美结合,创造出丰富口感和美味的质地。 制作方法:豆腐切块滚水煮熟,放入锅中加入八角、花椒、葱姜蒜等调料煮20分钟即可。
做法简单味道香,食材丰富又养胃,非常美味的食物有哪些?
1、香辣虾原材料:大龙虾400克、花椒粒40克、姜片50克、小尖椒10个、小葱一根、蒜七八瓣、白砂糖鸡精盐各少量,生抽酱油适当、食用油适当。
2、麻辣干锅杏鲍菇主要材料:杏鲍菇250克,生猪肉70克,芹莱100克辅材:姜片2片,蒜头2瓣,小米辣2个,豆瓣酱1炒勺,生抽酱油2勺,白砂糖适当操作流程:杏鲍菇清洗切成片。
3、红烧肉炖莲藕原材料:五花肉、连藕、盐、老红糖、生抽、姜蒜、调味品一。五花肉清洗,切片,锅里冷烫,加水,莲藕去皮清洗,连藕切割成滚刀头2。开锅中,老红糖下锅,糖色,五花肉下锅,用生抽炒。三。
4、千叶豆腐食物:千叶豆腐200克,芹莱5根,小米辣2个,削皮五花肉100克,姜末适当,一品鲜酱油2勺,盐适量,食用油适当作法:1备好的食材。
饭店土豆的做法大全
将土豆去皮洗净,斜切成小块;葱切段;姜切片。锅内倒油烧热,加入葱段、姜片炝锅,烹入酱油,加入适量清汤,烧开后放入土豆块。土豆块软熟时,放入精盐、味精,用水淀粉勾芡,出锅即可。
饭店凉拌土豆丝是一道非常简单但是味道非常美味的菜肴。首先,将新鲜的土豆洗净去皮,然后用刨子将土豆刨成丝状。将土豆丝焯水,然后用冷水将其冲洗干净。
准备材料 饭店凉拌土豆丝的材料很简单,需要准备的有土豆、胡萝卜、大蒜、醋、盐、糖、香油、辣椒油、芝麻等。制作步骤 土豆和胡萝卜分别去皮,切成细丝。可以使用刨丝器。
土豆的做法大全_土豆怎么做好吃_土豆的家常菜做法-美食天下 红烧土豆片 土豆4个,红烧酱油30ml,陈醋10ml,料酒5ml,水80ml,糖15g,鸡精3g 做法 土豆洗净去皮切片,[_a***_]太薄,以免碎掉,切好的土豆片放入盐水中浸泡后过冷水备用。
家常菜做法大全有图
1、一般蔬菜都比较清淡。如果说凉性蔬菜,见下图:除了南瓜和金瓜,其他蔬菜,如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等都是凉性蔬菜。番茄、茄子、芹菜、菊花脑、秋葵(紫角叶)、生菜、芦笋、豆瓣菜、红薯等。也是凉性蔬菜。
2、步骤:茄子切成滚刀状。切好的茄子用盐腌一下,把茄子里的水分挤出来。准备一个碗,将蒜末,一勺糖,两勺生抽,一点老抽,水加在一起备用。锅中热油,油可以适当多一些。
3、肉丝鲜嫩,青椒爽口,很开胃的美味家常菜。材料 材料:里脊肉 300克、青椒5个、黑木耳适量。调料:葱姜适量、盐适量、、蛋清1个、糖3克、料酒10克、生抽20克、鸡精少许、淀粉适量。
4、做法:猪大肠买回来用水泡住,参加盐巴,洗三四遍,还能够用色拉油洗。然后用水烫熟,把大肠翻一遍,里面的油去掉,切块。青红椒切小块,把大肠水分煸干装盘。
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