大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于凤庆火锅食材大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍凤庆火锅食材大全的解答，让我们一起看看吧。
云南临沧有哪些奇怪的美食？
云南十八怪，吃的也不例外。要说临沧的奇怪美食，数量就不只十八怪了，今天我们就来说说云南临沧都有哪些奇怪的美食，如果各位看客还觉得不够奇怪的，或者没有上榜的，欢迎大家补充喔。
鲜血拌着熟肉卖：生血拌熟肉，绝对够琵琶的一道美食
烧肥皮子抵馋债：猪皮烤熟加佐料直接吃或烤熟后再凉拌吃
酸酸果子招人爱：各种未成熟的果子，泡着吃、凉拌吃、加沾水吃
树花能做菜：这样的食材够原生态
害怕怕的虫虫***爱：又是吃虫子，各种虫子，各种吃法
首先，临沧是一个神秘的地方，民俗很纯正。相信大家都经常听到：云南十八怪。其实临沧也不例外，临沧是少数民族的聚集地，美食也是各式各样，千奇百怪。比如说：鸡肉烂饭！（这个不太奇怪好像！）顾名思义就是鸡肉和饭的结合体。
其次，因为气候的原因临沧的美食以酸辣为主，野生食材特别多，毕竟一方水土养一方人。为了祛湿，酸辣食物比较多。例如酸芒果，酸木瓜直接生吃。火腿酸木瓜煮鸡，酸木瓜天然的酸味，让鸡汤更鲜，酸的开胃，鸡肉嫩爽加上火腿的美味，味道相当爽，一定要体会。酸扒菜！可以说这是爱好酸的人的***了，毕竟可以从菜名上就嗅出一股酸味。
再次，就是手抓饭。有各种配菜，让你尽享临沧美味。饵块，早点一般就是饵块和米线，我表示很喜欢。
最后，当然就是你自己去临沧体验完之后再给我补充没有说完的美食啦！
临沧的民俗美食有两个共性的特点，一是“简单”，惟其因为它简单得太过出奇，因此才“怪”；二是“新奇”，惟其因为新奇，有别于其他常见、尝闻的特点，它们蕴含了一种超乎宫廷馆阁的那种“繁沉”，以奇取胜、以奇出奇。
这一道布朗族包烧鲜鱼，虽为烧鱼，但与烧烤鱼味不同，烧熟后的包烧鲜鱼，远远就能闻到一股特别的香味，打开芭蕉叶,劈成两半的鱼肉上密集着各种辛香佐料，随着汁水，泛着诱人的色泽，像一道古朴的工艺品,让人舍不得破坏它的美，阵阵诱人的鲜鱼烤香味充斥你的嗅觉，既有烤香,又有鱼鲜味，调料入味刚刚好，又夹杂着独特的竹子和芭蕉的清香,让人尝了第一口就欲罢不能，与我们平时吃的鲜鱼味道不同，有其独特的鲜香味。
还有傣味牛扒烀，云南方言：“扒”表示食物熟透的意思，也有入口即化的意思。“烀”煮炖的意思。牛扒烀指的就是炖好的牛肉，傣家的牛扒烀是傣族人通常食用牛肉的主要方式之一，是傣家的传统美食之一。傣味牛扒烀选上好黄牛肉精心炖制而成，炖制牛扒烀所用的佐料、配料、香料大都为地方特产，更有秘制配料。食用时一般先在碗底放一些生的切细茴香末和小米辣，然后烧上滚烫的牛肉和汤，上面撒上大芫荽、薄荷即可。成菜香气四溢，鲜辣爽口，百吃不厌。是到云南旅游不可不尝的一道特色美味。
油粉锅巴夹饵块，临沧人对一些粉类食品的称呼极有意思，比如单单把这种东西生产的食品统称为“油粉”，比如“油粉汤”、“油粉锅巴”、“油粉疙瘩”等。“油粉”名称的来历也许因为有一种叫做“油粉锅巴”产品的生产中间，特别需要少量菜油脂来帮助与铁锅隔离，以便于“锅巴”起锅而得名。这种“锅巴”在临沧市所属的凤庆县的生产达到了相当的规模，周边的县市市场几乎被其大部占领。用“油粉锅巴”包裹起涂上“稀油粉”浆和佐料的饵快，把“油粉锅巴”的香脆，“稀油粉”的纯爽，“饵快”的嚼头三者合一完美地结合在一起，实实在在地把一种最普通但并不粗野的民俗美食，奉献给千千万万的食客。
Cola
临沧自然环境好食材新鲜，种类丰富，食物的搭配和调味喜好也是独具特色，临沧人爱吃酸和辣，酸木瓜加上云南单山蘸水是街头巷尾大家最爱的小吃。
今年五一，我到临沧参加“摸你黑”节，品尝了当地好多美食，比如临翔区火腿木瓜鸡、云县手撕鸡、凤庆澜沧江野生江鱼、双江七彩糯米饭、耿马傣味撒撇、沧源鸡肉烂饭等等大家比较熟悉的临沧美食。我吃过的最特别的是螺蛳稀饭，熬到软烂的稀饭中融入一颗一颗的螺蛳肉，配上茴香调味，有一种特别的口感。
我也发现了一道最奇怪的菜当地人叫“红生”，就是火烤的猪皮切成细丝，加入辣椒、胡椒、橄榄皮、韭菜根、花椒，和新鲜的猪血一起拌，看着很***，当地人吃得不亦乐乎，我看着外地去的都对这道菜又好奇但都不太敢吃。下面的图就是我当时拍的。（这道菜和云南彝族地区的“肝生”做法大致相同，只是各个地区的调味区别稍有差异，我在之前的问答里回答过这个问题，感兴趣的朋友可以探讨）。
你住的城市里有哪里超级好吃却鲜为人知的东西？
我住在一个暂且称之为二线的省会城市，这个省会有个温馨的名字石家庄，是从一个小村庄演变成省会的。也是一个火车拉来的城市。
我来到这个城市也有三十多年了，平时在外面吃饭的机会也多，年轻时也是呼朋唤友，觥筹交错，大饭店小餐馆都去过不少。要说起哪里的饭好吃，一时半会还真想不起来，湘君府的剁椒鱼头、燕风楼的烤鸭、釜洋斋的涮锅这些菜大家都耳熟能详。但是有一家小饭馆的[_a***_]令我印象深刻。
这家小饭馆坐落在宁安路，饭馆不大，也就有三间屋子的大小，大概在四十多平米，一个冬天的傍晚，在运校进修的同学找我玩，看到我酒柜上的酒，开玩笑的说，今晚我请你吃地道的东北菜，你拿瓶酒，就那瓶刘伶醉吧。我说就咱俩人，要不在家吃吧，他却直接把酒拿下来，拽着我就往外走，我只好跟着他向外走去。
来到这家小饭馆，里边几张桌子都坐满了，同学可能经常来，直接跟老板说了一声，就找了两把凳子坐着等了起来，我问他吃啥，他说我点了三个菜，两荤一素，绝对够咱俩吃，菜已经要了，一有空桌咱们就先开喝，这三个菜都费时间，所以先让老板做上。
十分钟后，有张桌子空了出来，我俩坐过去，老板先端上来一盘地三鲜，我一尝，味道很棒，比别家的做的好。紧接着，熘肉段上来了，吃着外焦里嫩的里脊肉，觉得把普通的猪肉做成这样真是好手艺。二十分钟后，小鸡炖蘑菇也上来了，一口汤喝下去，感觉胃里舒服极了。
听老板说，这家小饭馆在这里开了也有很长时间了，店里忙活的都是家里人，做出来的都是地道的龙江风味。家常菜讲究让你吃的饱、吃得好，还要吃的香。另外价格还不能贵。河北的东北菜馆不常见，所以吃到正宗的熘肉段和小鸡炖蘑菇真的是一件幸福的事。
这个提问就存在一定的矛盾，超级好吃，又没有人知道，在当今这个信息发达的社会会有这种事情发生吗？超级好吃那一定是本地人特别喜欢的，而且是经常吃的家常菜！你现在想想一说到北京你一定会想到烤鸭，西安肉夹馍和biangbiang面，新疆烤肉和拌面！哪怕我们没有去过也听过无数次了，早就印在了我们心里。其实这些地方的美食多不胜数。
肃宁人去饭店最爱吃的一个菜，叫合菜，菜名的来由是过去的爱喝酒的人去饭店里点不起菜，饭店老板就把平时炒菜剩的锅底（我们叫勺把儿）都放在一起再加热一下，给他们用作下酒菜，这就是合菜的来历，由于此菜中的菜类繁多，既好处又便宜，所以一直是肃宁人去饭店必点的一道菜
兰州靠牛肉面而闻名中国，但是在兰州牛肉面只是早餐，从小在兰州得***区长大，其实来兰州旅游得朋友们可以尝试一下小西湖得手抓羊肉和黄焖羊肉，肥而不腻，味美鲜香。一般店里得羊肉都是早上现煮的，赶中午去吃刚好煮出来，去店里可以自己挑选部位，我个人喜好脖子和肋条，再用醋、油泼辣子、椒盐配制蘸料沾着吃，一口肉一口蒜简直绝绝子。可以再点一两个凉菜解腻，当然最解腻得还得是清茶。推荐店铺小西湖春台手抓，祁师手抓，文果手抓。
至于黄焖的话都差不多，配上米饭绝绝子，老少皆宜。推荐店铺秀川马大胡子。
全国各地都有自己的特色美食！今天我聊一聊！世界滇红之乡—凤庆的一个特色小吃（早点、晚点）。
粑粑卷！这个曾经上过中国名小吃之一！舌尖上的中国等很多栏目！是当地老百姓多年以来吃豌豆吃稻谷，方便携带等等原因而得来的粑粑卷！
粑粑卷核心内容是锅巴！字面意思，与其他地方说的锅巴差不多一个道理，用豌豆粉搅拌后的面糊，在铁锅里炼制而成。练出来有点像一张原色的纸！可以单独吃，喜欢辣、麻、香等味道，在炼制前加入不同的调味品！每一张锅巴的炼制都很辛苦，必须高温下，用火慢慢烤！最快的差不多一分钟才可以制作一张锅巴。同样的工艺在其他城市做不出来这样的锅巴。有的说是滇红之乡的水好！只有这里的水才可以制作！[我想静静]
粑粑卷里面就是要包的内容，常见的是粑粑（也叫饵块类）。当然还可以包很多很多其他好吃的东西。包米干（米粉、卷粉）加其他肉啊蔬菜等等热的、冷的都可以！曾经有个笑话：外地来这里吃粑粑卷，把外面的锅巴撕丢，吃里面的饵块！认为外面这个是纸！
就粑粑卷而言。最关键的还有一个稀豆粉！稀豆粉是粑粑卷的灵魂！同样是豆粉制作而成。每一家的手艺不一样。口感都区别很大！
云南有什么土特产是比较值得推荐的？
云南各地土特产还是很多的：出名的有文山三七，昭通天麻，普洱茶，宣威火腿。
其他地方上的有：
东川的面条，寻甸牛干巴，荞面、苦荞茶，武定乌鸡，楚雄野生菌，(主要是鸡枞，牛肝菌，松茸等为代表的云南野生菌)，元谋番茄。
澄江的藕粉，通海豆末糖，新平褚橙。
曲靖罗平蜂蜜，马龙荞丝，苹果，会泽血豆腐，玛咖，曲靖辣子鸡，韭菜花，沾益小粑粑。
弥勒葡萄和葡萄酒，蒙自石榴，开远枇杷，建水米线，狮子糕，燕窝酥，豆腐块，石屏豆腐，豆腐皮，红河县的葛根粉，米酥。
景洪勐海茶叶，酸笋，干笋。
大理乳扇，喜洲粑粑，梅子酒，梅子干，漾濞核桃，永平黄焖鸡，鹅肝，弥渡酸菜，宾川葡萄，橙子。
临沧凤庆茶叶。
丽江腊排骨，鲜花饼，纳西粑粑，香格里拉牦牛干巴，迪庆松茸，藏香猪，百花蜜。
要说土特产那就太多了，说值得买的我就说一个我知道的吧！野生菌遍布全云南而且种类繁多，鸡纵，牛肝菌，松茸，羊肚菌，猴头菇可以炒着吃，火锅烫着吃，还可以烧烤。云南的山区土鸡也是不错的，天天在山上放养的土鸡汤鲜肉嫩。其他的诸如普洱茶，饵块，米线都是很出名的
云南的土特产很多，值得购买的东西也很多。云南地处西南边陲，山高林茂，气候从温热到寒冷，造就不同地区生产各地独有的特产。作为云南人，我为大家推荐几种:
1.火腿
云南火腿以宣威火腿和诺邓火腿出名，但买到一些高寒山区农家自制的火腿味道更味丰厚醇香。
2.茶叶
云南的茶叶以普洱闻名，但很难买到正宗的优质普洱茶。买一点滇西出产的春茶也很不错，一样的茶香四溢！
3.野生菌
新鲜的野生菌最好在当季到云南本地吃。错过季节也可以购买制作好的干品或油炸品，少了毒性，可以放心食用。
4.咖啡
云南是中国少有的咖啡种植基地，出产的小粒咖啡可以媲美国外的一些著名咖啡。
5.鲜花
云南有亚洲最大的鲜花生产基地和交易市场，鲜花都是论斤购买，花色艳丽价格便宜，发达便利的快递让鲜花可以出现在你所在的任何地方！
云南土特产很多，也很值得购买，但购买时一定要会辨别，否则常常会买到以次充好甚至***货。
大理的乳扇、木雕，丽江的雪桃、腊排骨，楚雄的核桃、壮鸡、银器、野生菌，玉溪的柑橘，昆明的宝珠梨、卤腐，文山三七、辣子，曲靖（宣威）的火腿、韭菜花，昭通苹果、天麻、酱，香格里拉的牦牛干巴等等以及昆明呈贡的干花枕头、鲜花，普洱茶、野生红茶，古树茶和野生菌等。
悟空问答官方帐号邀请回答。
云南省各地方的土特产都有哪些，云南素有植物王国，动物王国，矿产宝库的美称，云南土特产盘点：
1，下图，滇西山茶花：一千年栽培历史，八大名花之一山茶花。
2，下图，宣威火腿：皮薄肥瘦适中，香气浓郁，色泽鲜艳。
3，下图，大理雪梨：海东乡一项重要经济支柱产业。
4，下图，清溪倒映山红杜鹃花：一路山花怒放灿烂，娇美秀丽。
5，下图，无眼菠萝：产于西双版纳，河口，元阳等县，其汁丰富，果味芳香，清甜可口。
6，下图玉溪地区种烟主产：重要产区之一，素有(云烟之乡)美称。
7，下图，文山县三七中药材：消肿止痛，跌打刀伤，止血定痛。
8，下图，昭通县天麻品：中药用于高空飞行员，作健脑保健产品。
9，下图，宣威黄姜：用于食品，饮料及化妆品香料。
10，下图，蒙自县，石榴：全国优质石榴产品，评选获金奖。
11，下图，鸡枞菌，白葱菌：产于保山，楚雄，大理，思茅等15个县，菌种共10种，全国都享有极高美称。
云南省得天独厚的自然气候条件，有雄厚的土特产品，如香茹，茶叶，咖啡，砂仁，竹笋等待续，更是原于大自然产品，营养丰富，口味独特，有着广阔的土特产前景。
到此，以上就是小编对于凤庆火锅食材大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于凤庆火锅食材大全的3点解答对大家有用。
