大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常热菜菜谱大全做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍家常热菜菜谱大全做法的解答，让我们一起看看吧。
糖菜家常做法？
糖菜的家常做法：
食材用料
葱花 适量，油 适量。
1、糖醋汁：1勺生抽、2勺白醋、1勺白糖、3勺番茄酱、1勺玉米淀粉，再加半碗清水搅拌均匀备用。
2、鱼肉250克斜刀切片，加姜片、1勺料酒、少许盐、1个蛋清、适量黑胡椒，抓拌均匀，腌制半小时。
食材
精肉，糖菜（适量）
盐，味精，蒜（适量）
步骤3: 锅放水，烧开，将糖菜烫一下！捞出控水！
步骤4: 锅放油，加牛肉翻炒，将牛肉炒变色！
步骤5: 加糖菜，调料！翻炒！放适量料酒，美味的糖菜出锅完成开吃。
河菜家常做法？
用料
水芹菜 1把
香干 2块
盐 小半勺
糖 小半勺
味精 小半勺
做法步骤
1、水芹菜1把，减掉根须，不需要剪太多，水芹菜的根部比较嫩。
2、每一根水芹菜都要清洗干净，因为根部里面会有泥土残留。
3、我不喜欢吃叶子，感觉有点老所以都摘掉了。
1.一般油盐味偏大一点就能解决啦!
2.再配上蒜片，蒜泥，姜末，干红辣椒段，一般味道都不会差!有些还需要耗油，番茄酱，酱油，醋，糖，鸡精。这个要根据烹饪什么菜而决定啦!
3.技术把握好味道肯定俱佳!也就是油温，火候，烹饪时长!
4.炒的火候在把握好，那就无敌了，生脆清香就可以做到了!
原料：鸡蛋 (两个)
豆芽 (400g)
粉条 (400g)
韭菜 (一小把)
葱花蒜末 适量
生抽老抽 各一勺
盐鸡精 各一勺
2.锅留底油，放入葱花蒜末爆香，下入豆芽和泡好的粉条。
3.加入生抽，老抽炒匀，加入炒好的鸡蛋和韭菜段。
红烧三地菜的家常做法？
食材
主料：土豆1个、青椒1个、茄子一个、胡萝卜一个辅料：油适量、盐适量、糖适量、海鲜酱、油适量
步骤
1.茄子洗净切成滚刀块
2.青椒，土豆，胡萝卜也切成滚刀块
3.锅放油，等到油温升高时放入土豆炸一会，再放入茄子，胡萝卜，等要出锅时，在放入青椒出锅，备用
4.另起锅，放入油，把蒜爆香。
5.倒入主料，调入碗汁翻炒均匀即可。
6.碗汁；调入海鲜酱油，葱姜末，蒜末，糖，干淀粉搅拌均匀即可
用料
主料：土豆2个、茄子3根、青椒1个
辅料：料酒 1勺、鸡精 半勺、姜1片、蒜5瓣、葱2段
调料：玉米淀粉 50克
具体做法，辅料
1. 原料准备，大蒜切末，调制一碗水淀粉，葱、姜切好备用。
2. 土豆去皮改刀，切成橘瓣状，切的要薄一点，目的为得是为了让土豆容易成熟。
3. 开火，锅里倒入三分之一的油，把切好的土豆下入凉油锅慢慢浸炸，随着油温升高加热，土豆就会慢慢的成熟。
4. 浸炸土豆的同时，把茄子去皮切成滚刀块，青椒切成三角块。
1. 红烧三地菜的家常做法是可以轻松做出美味的家常菜的。
2. 做红烧三地菜需要按照以下步骤：将肉类或素材切成大小适中的块状，用姜葱爆锅提味，加入适量的豆瓣酱、料酒和糖，然后加入热水，大火煮沸后转小火炖煮即可。
根据配料不同，可以调整口味，有浓郁的川味、鲜美的湘味，还有甜香的广式口味，每种都有其独特的风味。
3. 红烧三地菜的做法并不难，只要按照步骤来，还有根据个人口味进行调整，就可以做出美味的家常菜。
