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四川、湖南、重庆一带的饮食习惯有哪些健康隐患?
这几个地方，因为地处潮湿地区，生活饮食偏向麻辣，可以排除体内湿气，当地人因为习惯了，一般都没有什么问题。但是对于外来者来说，因为水土不服，会有一定的健康隐患。
患有胃溃疡痔疮的人群吃辣椒，可能会导致***化脓，出现便秘、大便干燥等问题。适当吃辣椒可以***腺体分泌唾液，从而促进消化，辣椒树可以加强能量消耗，可以起到减脂作用。
更严重会产生食道癌，肠道癌等。综上所述，四川人喜欢吃辣椒，食物的口味较重，也是因为当地的气候原因所导致。但是我们平日还是应该适当的减少辣椒和油的摄入，避免对我们的身体代谢造成破坏，影响了我们的健康。
女性体内雌激素水平高，罹患乳腺癌的几率就高。油脂吃得过多易致肥胖，而肥胖的妇女体内雌性激素的水平普遍较体瘦妇女高。
川渝地区的人饮食习惯很油腻,为什么肥胖人群还不多呢?
因为四川人吃起来感觉油腻，但就是看起来油腻。那些红油调料只是菜的调味品，嘴里的部分并不多。更何况四川人吃的油多是植物油，热量没有动物油高。更重要的是，四川人少吃糖，多吃米饭等蛋白质比例高的食物。
大量摄入精细碳水化合物成为了促使人肥胖的元凶。 四川人饮食结构中，由于碳水化合物占比较低，所以没有爱吃面食的地区的人们那么易胖。 0火锅吃得慢，容易有饱腹感 四川人经常吃火锅，而且吃火锅花费的时间比较长。
因为让人发胖的两个元凶，一个是碳水化合物，一个就是糖分。而四川人爱吃火锅，经常是火锅吃饱了，碗里饭也只挖了一点，四川人吃主食很会控制，这就减少了碳水化合物的摄入，从嘴上控制住肥胖的诱因。
再说导致肥胖的主要因素还是摄入了过多的糖分和碳水化合物，并非是油。而且川菜也并不是所有菜式都是多油的，也还是有很多清淡的菜。
消化也快。而且我们要注意的是，吃油不一定长胖，长胖也不一定是因为吃油，所以两者并没有直接的联系，再加上一些其他因素的综合，吃油多的四川人就不会普遍是胖子啦，不论如何，我们还是要养成均衡、健康的饮食习惯。
川渝两地的人夏季有多喜欢吃火锅
1、海椒花椒温血补气又可以去湿，所以川渝人爱吃又麻又辣的火锅，更爱在夏天吃火锅。
2、其次，到了夏天，很多人都会由于高热而没有食欲，火锅店这类热辣的食物刚好可以健脾开胃，促进吸收。然后火锅的香辣劲，反而会吃得下饭。吃完饭以后浑身冒汗，去湿气去湿，对人体健康是很有帮助的。
3、重庆人夏天也特别喜欢吃火锅，这和重庆的地形分不开。
4、一般来说，吃火锅都会是很多人去吃，大家坐在一起，聊聊天，吃一吃火锅，或者喝一喝啤酒，什么烦恼都会烟消云散，所以不仅仅是四川人，其他地区的人也一样喜欢吃火锅。
5、让客人们系着围裙吃火锅。川渝地区人们对火锅更是喜爱，隔三差五就要吃一顿，在火锅的基础上，又出现了串串香，冒菜，冷锅，炸串等各种类似的吃法，川渝人们在吃这件事情上是真的很用心。
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