大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于杭帮菜菜谱大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍杭帮菜菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
杭帮菜前十名？
答1、西湖醋鱼
西湖醋鱼，别名为叔嫂传珍，宋嫂鱼，是浙江省杭州市的一道传统地方风味名菜，属于浙菜系。西湖醋鱼通常选用草鱼作为原料，烹制而成。烧好后，浇上一层平滑油亮的糖醋，胸鳍竖起，鱼肉嫩美，带有蟹味，鲜嫩酸甜。2018年9月10日，“中国菜”正式发布，“西湖醋鱼“被评为浙江十大经典名菜。
2、宋嫂鱼羹
宋嫂鱼羹是浙江省杭州市的一道风味传统小吃，属于浙菜系-杭帮菜；该菜品创制于南宋淳熙年间。宋嫂鱼羹通常将鳜鱼或鲈鱼蒸熟后剔去皮骨，加上火腿丝、香菇、竹笋末、鸡汤等佐料烹制而成。该菜品出炉后，色泽油亮，鲜嫩滑润，味似蟹肉。
3、龙井虾仁
龙井虾仁是浙江省杭州市的一道特色名菜，属于浙菜系-杭帮菜，该菜品因选用清明节前后的龙井茶配以虾仁制作而得名。该菜品在成菜后，虾仁***、茶叶翠绿，色泽淡雅，味美清口。
4、东坡肉
东坡肉又名滚肉、红烧肉是江南地区汉族传统名菜。东坡肉在苏菜、浙菜、川菜、鄂菜等菜系中都有，且各地做法也有不同，有先煮后烧的，有先煮后蒸的，有直接焖煮收汁的。东坡肉的主料和造型大同小异，主料都是半肥半瘦的猪肉，成品菜都是码得整整齐齐的***块儿，红得透亮，色如玛瑙，夹起一块尝尝，软而不烂，肥而不腻。
5、干炸响铃
干炸响铃是浙江省杭州市的一道特色名菜，属于浙菜系，因其腐皮薄如蝉翼，成菜食时脆如响铃，故名。该菜选用豆腐皮卷入精细肉末，切成寸段，油炸而成。色泽黄亮，鲜香味美。1956年，被认定为36种杭州名菜之一。
杭帮菜是浙江饮食文化的重要组成部分，属于浙江菜的重要流派，它与宁波菜和温州菜及绍兴荣共同构成传统浙江菜系，杭帮菜的口味以咸为主，略有甜头。“清淡”是其一个重要象征性特点。前十名：东坡肉，干炸响铃，龙井虾仁，宋嫂鱼羹，叫花童子鸡，西湖醋魚，清汤鱼圆，杭菊鸡丝，杭三鲜，油焖春笋等。
安徽芜湖好吃的面馆？
西河董福记 小刀面
手擀面，在芜湖也常常被叫做“小刀面”，手工揉制软硬适中的面团，摊开擀平，用刀细细切条，考验的是刀工和心思。
这碗面条的终极灵魂，是碗底雪白细腻的猪油，和几颗金黄的猪油渣。
不同于植物油的香飘轻盈，猪油的香气是厚重的、浓郁的、叫人回味无穷的。面条的麦香与猪油的脂香深刻交融，带来原始、纯粹的味觉享受。
西河董福记正宗小刀面馆位置：安徽省芜湖市湾沚区铁路小区门面房
02.noodles
家门口的牛肉面
而一碗牛肉面，在芜湖也细分了各个口味门派。福禄商城里的小谭牛肉面，是咸鲜中带着辣，而蒋洪福的牛肉面则是咸甜口的。
当然还有老北门李记牛肉面的酱香甜口，以及三姐妹辣得过瘾的牛肉面…芜湖的牛肉面有很多，或许最好吃的永远都是你家门口的那家。
九个人吃饭点几道菜？
1.十道菜/二十道菜或者更多
2.首先，中国很大有34个省市直辖市自治区，而中国又是多民族国家，造就了每个省市的饮食文化特色各不相同，在东北的话，九个人吃饭点十道菜左右就够了。如果说放在北方比如北方山西晋北地区的话，九个人吃饭一般要十四五道菜打底，这里一般先上凉菜七八道左右，后上热菜也是七到十左右。不是固定的但是最低十五六道打底，至于南方，这个就不太敢说了。
