大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于铁板烤鸭食材大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍铁板烤鸭食材大全的解答，让我们一起看看吧。
铁板烤鸭饭正宗做法？
主料：
整只鸭子约750克调料：盐、花椒、花椒面、胡椒面、酱油、糊辣椒面、香油、味精适量。
做法：
1，把剖好洗净的鸭子里里外外用盐和胡椒面、花椒面涂抹好放置约3外小时，再涂抹薄薄一层酱油放置10分钟。把腌制好的鸭子放入烤箱中用高火烘烤约20分钟。
2，等烤好的鸭子冷透以后，把鸭子砍成3厘米见方大小，把鸭块放在下面烧着木炭火盆上的铁板上用平铲来回翻炒,。
正宗的铁板鸭的做法？
食材：鸭500克、小葱2根、上海青100克。调味料：香油3克、盐2克、胡椒粉2克、花椒粉2克、辣椒粉2克、酱油3克、鸡精1克。
鸭去除内脏，将鸭身里外均匀抹上盐、1克胡椒粉、1克花椒粉、1克辣椒粉，腌制3小时，再涂抹一层酱油腌制10分钟。
将腌制好的鸭子放入烤盘中，入烤箱高火烤20分钟，取出。
晾凉，切成块。将鸭肉放入铁板上用平铲来回翻炒，淋入香油，炒至成金***，盛入盘中，均匀撒上1克胡椒粉、1克花椒粉、1克辣椒粉，葱花，放入上海青点缀即可。
北京铁板鸭正宗做法？
材料：鸭500克、小葱2根、上海青100克
调味料:香油3克、盐2克、胡椒粉2克、花椒粉2克、辣椒粉2克、酱油3克、鸡精1克
做法：
1、上海青对半切开，放入沸水锅中焯烫40秒，捞出备用。
2、鸭去除内脏，将鸭身里外均匀抹上盐、1克胡椒粉、1克花椒粉、1克辣椒粉，腌制3小时，再涂抹层酱油腌制10分钟。
3、将腌制好的鸭子放入烤盘中，入烤箱高火烤20分钟，取出，晾凉，切成块，均匀撒上1克胡椒粉。
4、将鸭肉放入铁板上用平铲来回翻炒，淋入香油，炒至成金***，盛入盘中，均匀撒上1克胡椒粉、1克花椒粉、1克辣椒粉，葱花，放入上海青点缀即可。
到此，以上就是小编对于铁板烤鸭食材大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于铁板烤鸭食材大全的3点解答对大家有用。
