大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于东北农村食材大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍东北农村食材大全的解答，让我们一起看看吧。
东北名菜有什么？
猪肉炖粉条，小鸡炖蘑菇，蘸酱菜，大鹅炖酸菜，汆白肉血肠，鲶鱼炖茄子，庆岭活鱼，年猪烩菜，一锅出，刺老芽煎鸡蛋，土豆干黄瓜钱炒肉，排骨炖豆角，蒜泥白肉血肠，乱炖，锅包肉，东北大拉皮，地三鲜，酱骨头，大丰收，乌拉火锅，雪衣豆沙，杨国福麻辣汤，豆角排骨焖面
东北名菜有小鸡炖蘑菇、锅包肉、猪肉炖粉条、拔丝地瓜等。小鸡炖蘑菇属于一道东北的炖菜，主要原料是干蘑菇加上鸡肉制作而成，蘑菇在一定程度上可以更好的突出鸡肉的香味，鸡肉吃起来口感十分鲜美，而且营养价值也比较高，深受大众喜爱。
东北乱炖，又名大丰收，素有"大杂烩"之意，是一道东北的传统名菜。将豆角、土豆、茄子、青椒、番茄、木耳等多种蔬菜，与肉类一起炖。东北乱炖简单易煮，有荤有素，营养丰富，味道鲜美香喷喷，是一道常见的东北家常菜。
锅包肉，京酱肉丝，东北大拉皮，一锅出， 铁锅炖大鹅，小鸡炖蘑菇，莫德利鱼，蘸酱，杀猪菜，血肠，酱大骨，东北乱炖，小葱拌豆腐，地三鲜，尖椒干豆腐，溜肉段，东北皮冻，猪肉炖粉条，酱肘子，蒸鸡血，凉拌猪耳朵，一锅三出，排骨炖豆角，老黄瓜炒肉，春卷，尖椒炒豆干，木须肉
杀猪菜。所谓的杀猪菜，就是酸菜、猪肉、猪骨、血肠等等一锅炖。很早之前是东北过大年是必做的一道菜。因为过大年前是一定会杀猪存储猪肉的，酸菜是东北家家必备的，杀猪之后必定会做上一大锅这样的炖菜来庆祝，看上去没有章法、有点乱糟糟，其实相当美味，因为没有合适的名字起，慢慢地就用“杀猪菜”来定名了。不过在许多南方人的眼中，这菜的真的就像是“剩菜”“折箩”一样，但吃过之后无不夸赞！
东北家常年夜饭10道菜？
1、一锅炖——盆满钵满，这其实不是一道菜，而是一个做法，主要是将很多美味放在一起。
4、肉丸子——团团圆圆。
6、排骨年糕——步步高升，年糕同“年高”。
7、饺子——招财进宝。
1、排骨炖豆角
东北的排骨炖豆角可以说是没人不知道了，香香的排骨，炖上面面的宽豆角，东北人简直不要太喜欢，尤其是根本就不会油腻，不光是干吃好吃，还非常的下饭，而且干吃的话，也不会特别的咸！
2、炖鱼
东北的大鱼都是炖出来的，什么煎的炸的根本就没有，也不会像是南方人一样炖什么鱼汤，年夜饭也是必备的，这鱼吃上绝对是上瘾，尤其是凉了之后的鱼汤成了鱼冻，超级下饭，还贼香，即便是年年都有，也一样吃不腻！
3、小鸡炖蘑菇
东北的小鸡炖蘑菇可以说是相当好吃了，而且也是东北有名的炖菜，小笨鸡和野榛蘑的组合，看着就很有食欲，真的不是年年吃了，而是经常吃都不腻，过年更要吃！
4、家常凉菜
家常凉菜真的是家常凉菜，白菜、黄瓜、粉丝和干豆腐，直接放上辣椒油什么的就可以了，还有姜和蒜什么的，这道菜真的是怎么吃都不会腻，超级喜欢
5、蒜薹炒肉
蒜薹炒肉真的是每年都会做的菜，而且家里来客人也会经常做，虽然没有人特别的爱吃，但是还是会做，而且大家也都吃，说不上特别的上瘾，但是肯定会做！
到此，以上就是小编对于东北农村食材大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于东北农村食材大全的2点解答对大家有用。
