大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于清蒸配料食材大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍清蒸配料食材大全的解答，让我们一起看看吧。
清蒸剂是什么？
即清蒸调料
蒸虾的蘸料可以用海鲜酱油+耗油+白糖(少许)+鸡精+醋+香油+葱姜蒜末搅拌均匀调制而成，这样做出的调料味道比较鲜香可口，搭配清蒸虾最好不过。
蒸虾虽没有油焖或椒盐虾香口，但却是营养最好、最省事儿、少油的做法，不过蒸虾好不好吃，主要看蘸料调得好不好。
另外清蒸虾由于没有经过酱料的腌制，会有残留***的风险，建议清蒸虾一定要蒸足够长的时间，建议加热15分钟以上，这样才能杀死***卵
清蒸肉的做法？
清蒸肉做法如下
〖 食材清单 〗五花肉1斤、2个红薯、1碗大米、半碗糯米、一小把干辣椒、一小把花椒、2个八角、葱花
调料：2勺料酒、2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺豆瓣酱、1勺盐、半勺糖、1勺五香粉、姜末
1、五花肉一斤先清洗干净，洗好后放到砧板上直接切丁，五花肉要选这种肥瘦相间的，做出来的口感才会好吃；

1、准备材料：瘦肉、鸡蛋、大蒜。如果肉多一点，鸡蛋可以准备多一点。如果不喜欢太重的鸡蛋味，建议加1个鸡蛋。把大蒜剥皮，切碎，装在碗里待用。
2、把瘦肉洗干净，切好，剁碎。剁到差不多的时候加入适量的生粉、盐继续剁。
3、肉剁的九成碎后，把蒜加入肉中，一起剁碎。
4、把剁碎的肉装入蒸肉的容器中，把鸡蛋打入肉中。
5、把鸡蛋和肉一起搅拌均匀。用手或者用筷子都可以，不过手搅拌的效果会更好一点。
老虎斑鱼做法清蒸王刚
1.
将老虎班放血、刮鳞等等,清理干净备用!然后将老虎班切成两半或鱼片!
2.
将姜片铺在鱼片上,在淋入蚝油+味霖+香油
3.
鱼片淋入调好的酱汁,再送进蒸炉或蒸锅续蒸10分钟
4.
完成后撒上葱丝及辣椒丝,淋上热油即完成
1、主料:王鱼一条、香葱适量、姜适量、米酒适量、蒸鱼豉油适量、盐适量、胡椒粉适量、猪油适量。
2、一半姜葱切细丝泡水备用（装饰用）。
3、王鱼画花刀，用半汤匙蒸鱼豉油，香葱，姜丝，盐，胡椒粉腌渍五分钟。
4、腌渍的葱姜铺下面。
5、鱼站里起来，身上撒点香葱姜丝，淋半汤勺猪油，开水上锅，蒸四分钟倒掉蒸鱼盘里的水，放三汤匙米酒继续蒸三分钟。
食材：新鲜虎纹斑鱼1条，姜、葱、盐、砂糖、 生抽、食用油、料酒、小米椒适量。
做法：
1. 备好所需佐料，姜葱米椒切好备用。
2. 去除鱼鳞鱼鳃，清洗鱼身体各部位，稍沥干。
3. 一般是在鱼背两面斜深切两刀至中间鱼骨处后摆盘，而我今天的鱼稍大，蒸锅放不下，所以将鱼一分为二。
4. 将部分葱丝，全部姜丝和小米椒撒到鱼身上，淋上少许料酒，待水沸后上锅蒸大火蒸10分钟。
5. 时间到后关火焖10秒，将鱼盘取出，倒掉鱼盘内的水，鱼盘内的水一定要倒掉，这是很关键的一步。
6. 将剩余的葱丝撒在鱼身上，稍整理一下，浇上烧热的食用油，最后放入少许砂糖，淋适量生抽即可。
清蒸老虎斑做法
主料：老虎斑1只、料酒一勺、盐适量、陈醋一勺、酱油适量、橄榄油适量
辅料：橄榄油适量
做法：
步骤1、鱼杀好，取出内脏，用水清洗干净，在鱼身上斜切两刀，用料酒腌一下，装盘备用
步骤2、准备好葱姜丝
步骤3、将切好的葱姜丝铺在盘底，鱼身适量涂抹上盐，之后将鱼放在葱姜丝上面
步骤4、倒上一勺醋，喜欢吃胡椒的可以撒上点黑胡椒
步骤5、先把蒸锅里的水烧开，蒸5分钟之后将鱼盘取出倒掉盘内的汁水，然后放回锅内继续蒸10分钟。将蒸好的鱼取出，去掉那些葱姜丝，放到一个新的鱼盘里。重新码上新鲜的葱姜丝，淋上适量的生抽。
步骤6、将适量的食用油倒入锅内烧热，然后将热油从鱼头至鱼尾依次淋上，完成
到此，以上就是小编对于清蒸配料食材大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于清蒸配料食材大全的3点解答对大家有用。
