大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于饮食食材分类大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍饮食食材分类大全的解答，让我们一起看看吧。
谷类食物有哪些？
感谢邀请。谷类食物是中国人的主要食物，是人体所需的碳水化合物的重要来源。我国粮食原料的基本分类是：1.谷类：大米，黑米，薏仁米，高粱米，糯米，小麦，玉米，小米，大麦，燕麦，荞麦等。2.豆类：大豆，黑豆，蚕豆，豌豆，绿豆，赤豆，扁豆等。3.薯类：红薯，甘薯，木薯等。
谷类食物的主要营养成分：谷类食物的营养成分70~80%，主要是淀粉，约7~%16%的蛋白质，还有少量的脂肪，占1~%2%。脂肪多为不饱和脂肪酸和亚油酸。谷物中的矿物质比较丰富，主要有磷，钙，镁，钾，等。维生素含量主要是b族维生素，但麦胚中含有丰富的维生素e。膳食纤维则主要是纤维素和半纤维素构成。
由于谷类食物富含膳食纤维，可以有效降低血脂，降低胆固醇，有益于身体的健康。谷物食品还可以，提供给人体多种维生素和矿物质，是身体能量的重要来源。谷类食物应该做为我们膳食中的基础性食物，对健康十分有利。
有研究表明，全谷类的食物摄入，能使心脏病的发病几率平均降低26%而吃全谷类食物最多的女性患中风的几率降低了31%，每天食用大量的全谷类食物，可以使糖尿病发生的风险降低38%。
谷类食物包括大米，杂粮中的高粱，小米主要为人体提供了碳水化合物，蛋白质，膳食纤维和B族维生素，提供了人体所需的热量。在食用谷类食物时，应该注意粗细搭配。
早餐是一日三餐中最重要的一餐，下面为大家介绍一下早餐的基本配餐原则：1.早餐的食量应保证在全日量的三分之一。2.早餐的能量分配比例，60%的碳水化合物，28%的脂肪，12%的蛋白质。3.多吃谷类，保傽充足的能量。4.每日有一定量的奶及其制品的摄入。5.尽量保证食物多样化，如，谷类，乳类，蛋类，蔬菜类，水果类。
现代人的生活节奏加快，往往早餐吃的比较简单，甚至有的人不吃早餐，长期如此必然会对身体的健康有所损害，希望朋友们能够重视起来早餐的重要性。认真的吃好早餐，使您能够健康而有活力的工作和生活每一天。
谷类是中国居民膳食指南中要求每天吃最重要的组成部分。谷类所提供的能量，占膳食总能量的一半以上，是我国国民平衡膳食模式的重要特征。
指南的第一条推荐就是食物多样，谷类为主。
谷类包括精致谷物和全谷物
全谷物和精致谷物相比，保留了完整的谷粒，包括的谷皮，糊粉层，胚乳，谷胚，及天然营养成分的谷物。
包括稻米，小麦，玉米，大麦，燕麦，黑米，高粱米，藜麦，小米，栗米，荞麦，薏米等。
而精致谷物不用说，就是我们常吃的白米，白面。
谷类过度加工，会导致维生素B族，矿物质和膳食纤维的丢失。非常吃惊，自古为增加慢性非传染性疾病的发生风险。
所以，膳食指南推荐每天摄入的谷类食物是在250到400克，其中全谷物和杂豆50到150克，薯类50到150克。也就是美餐要有三分之一的杂粮，杂豆或者薯类占据主食的位置。
作者简介: 李实 国家二级营养师 糖尿病教育十余年 首批高级育婴师 护师
来自动植物的食物有哪些？
我们的食物，素食来自植物，肉食来自动物。时至今日，尽管科学高度发达，我们的食物仍然完全依赖于动植物。我们从小到大，确切地说是从出生到离开这个世界，我们一天也离不开动物和植物。
先说粮食：
熬大米粥用的大米来自于叫水稻的植物；
熬小米粥用的小米来自于叫谷子的植物；
来自植物的食物主要包括水果、蔬菜、谷物、坚果和***等。水果包含丰富的维生素、矿物质和纤维，能够提供人体所需的营养物质；蔬菜富含维生素、矿物质和膳食纤维，有助于维持身体健康；谷物如大米、小麦和玉米是人类的主要能源来源；坚果和***富含蛋白质、不饱和脂肪酸和抗氧化物质，有助于维持心血管健康。这些食物来源于植物，因为植物能够通过光合作用将太阳能转化为化学能，合成[_a***_]物质，提供给其他生物食用。
自然界中存在着许多自动植物，它们可以通过光合作用来自行制造食物。这些食物主要包括糖类、蛋白质、脂肪和维生素等营养物质。
自动植物从土壤中吸收水分和矿物质，通过光合作用将二氧化碳和水转化为糖类等营养物质，并释放出氧气。
这些营养物质可以被其他生物利用，如植食动物可以通过吃植物来获取营养，而食肉动物则可以通过捕食植食动物来获取营养。因此，自动植物是自然界中最基础的食物来源之一，对于维持生态平衡和人类生存都有着重要的作用。
来自动植物的食物有很多种类。首先是水果，如苹果、香蕉、橙子等，它们富含维生素和纤维素。
其次是蔬菜，如胡萝卜、西兰花、菠菜等，它们含有丰富的维生素、矿物质和抗氧化剂。
此外，谷物也是重要的食物来源，如大米、小麦、玉米等，它们提供了碳水化合物和蛋白质。
此外，豆类和坚果也是动植物食物，如大豆、花生、杏仁等，它们富含蛋白质、健康脂肪和纤维素。总之，动植物食物提供了人体所需的各种营养物质，是健康饮食的重要组成部分。
自然界中有许多来自植物的食物，包括蔬菜、水果、坚果、谷物、豆类、草本植物等。
蔬菜可以提供人体所需的各种维生素和矿物质，如胡萝卜、芹菜、菠菜等；水果可以提供丰富的维生素C和纤维素，如苹果、香蕉、草莓等；坚果富含蛋白质和健康不饱和脂肪酸，如核桃、杏仁、花生等；谷物是人类主要的能量来源，如小麦、玉米、大米等；豆类含有丰富的蛋白质和矿物质，如豆腐、豆浆、黄豆等；草本植物有许多具有药用价值的植物，如薄荷、迷迭香、罗勒等。这些来自植物的食物对人类健康至关重要，我们应该多多关注。
面食有哪些种类？你最喜欢哪些？
“北方喜欢吃面条，南方人喜欢吃米饭”中国美食太多了，不过面条是老祖宗留下来的，可以极大地减少肠胃疾病的发生，面条也是中国最常见的美食之一。由于制条、调味、粗细的不同，从而使中国各地出现了数以千计的面条品种，遍及各地。
主要有
拌面，刀削面，焖面，猫耳朵，饸饹，剔尖，拨鱼，栲栳栳，不烂子，炸酱面、龙须面，龙须面、劲面王、挂面、麻酱面、福山拉面，打卤面，油泼面，岐山臊子面，杨凌蘸水面，武功镇的旗花面，扯面，烩面，道口麻鸭面，糊涂面条，面叶，浆面条，炝锅面，卤面，焖面；冷面、狗肉汤面，阳春面，南京小煮面、东台鱼汤面，虾油面，鱼汤鳝丝面、南通跳面、镇江锅盖面、 苏州 苏式汤面，杭州片儿川、葱油拌面、虾爆鳝面、面疙瘩、武汉热干面、襄阳牛肉面，板面、魏王面、沙县拌面、莆田卤面、厦门沙茶面、漳州卤面、泉州面线糊、莆田妈祖面、尤溪大条面，担仔面、牛肉面，花蛤仔 面 等 ；太多太多了，口水留了一地。
不过最喜欢的当然是我们的河南烩面了！河南烩面是"中国十大面条"之一 ，河南三大小吃之一。是一种荤、素、汤、饭聚而有之的传统风味小吃，汤好、面筋道、营养高，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国。
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面食从熟制方法上可以分为蒸、煮、烙、煎、烤、炸、焖等几大类型！世界各地均有不同种类的面食，中国的面点小吃历史悠久，风味各异，品种繁多，主要有面条、馒头、花卷、油条、麻什、烧饼、饺子、包子、凉皮、馄饨、麻花等，西餐有面包、各种烤饼等。
1.刀削面
山西的刀削面名扬海内外，被誉为我国著名的五大面食之一，山西刀削面内虚、外筋、柔软、光滑，深受人们喜爱
2.揪片
揪片又称掐疙瘩，也是晋中民间传出的一种家常面。当地人讲究在婚嫁时男女双方在启程前必吃此面，名谓“岁数掐疙瘩”。结婚时的年龄为多少就吃多少片。这里的“片”是指半成品而言的，即用一小瓢面和好后擀成圆形，切开对折，然后根据岁数先切成大片，再将大片用手分别揪入沸水锅内，捞出后约半饭碗。吃此饭有岁岁平安之意。
3.油泼面
油泼面是陕西传统的特色面食之一，起源于明代，并以咸阳油泼面最为著名，有鲜香味、酸辣味、香辣味。
4.牛肉面
襄阳牛肉面，牛杂面，牛油面是湖北省襄阳人最喜欢的早餐，它特点是这一辣二麻三鲜，味道可口，回味悠长，久食不厌。
到此，以上就是小编对于饮食食材分类大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于饮食食材分类大全的3点解答对大家有用。
