大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湛江大排档菜谱大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍湛江大排档菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
湛江十大名菜？
1.白切鸡，各种祭祀节日都用白切鸡，平时招待客人上一只白切鸡是主人对客人的最高礼待。
2.羊肉煲，在湛江的大街小巷的大排档上，随处可见都是羊肉煲为招牌，其中徐闻的黑山羊最为出名，徐闻的羊粥味道也是一流。
3.白切狗，在湛江的各大卖熟食的档口，基本上都能看到白切狗的身影，雷州人最为喜欢。
4.树叶搭饼，中间放花生馅料为咸饼，放椰丝芝麻为甜饼，湛江各地人都非常喜爱，过年在农村几乎家家户户都会做。
5.番薯粥，在夏天，每个快餐档口都会煮上一锅番薯粥，老辈人最喜欢一坐下先喝一大口，然后再把脚丫踩凳子上 ，上几条咸鱼，然后咸鱼蘸上酱油配吃番薯粥。
6.腌粉，浇上最好的花生油，放上花生米，一点酸菜，浇上一勺料汁，浇拌均匀，大口嗦粉。
7.白切鸭，也是湛江的一大特色，跟白切鸡一样的做法，配上酱油蒜，蘸起来吃一口，味道很甜口，剩下的鸭汤就用来煮饭，鸭汤饭，米饭油油的香香的。
8.八宝饭，各大婚宴都有的个菜系，一般同时有两个，甜口的和咸口的。
9.杂鱼汤，各种鲜活的小杂鱼，在锅中放两块五花肉，虾蟹各种，配料越多越鲜甜。
10.沙虫，蒸沙虫目前是湛江婚宴上常出现的一道菜系，沙虫汤，沙虫粥，湛江人非常喜欢吃，味道比任何海鲜都要鲜甜，且这是颇为难得的食材。
湛江美食推荐排行榜？
1.白切鸡，各种祭祀节日都用白切鸡，平时招待客人上一只白切鸡是主人对客人的最高礼待。
2.羊肉煲，在湛江的大街小巷的大排档上，随处可见都是羊肉煲为招牌，其中徐闻的黑山羊最为出名，徐闻的羊粥味道也是一流。
3.白切狗，在湛江的各大卖熟食的档口，基本上都能看到白切狗的身影，雷州人最为喜欢。
4.树叶搭饼，中间放花生馅料为咸饼，放椰丝芝麻为甜饼，湛江各地人都非常喜爱，过年在农村几乎家家户户都会做。
5.番薯粥，在夏天，每个快餐档口都会煮上一锅番薯粥，老辈人最喜欢一坐下先喝一大口，然后再把脚丫踩凳子上 ，上几条咸鱼，然后咸鱼蘸上酱油配吃番薯粥。
湛江哪家海鲜大排档比较好吃？
优质的活海鲜以“鲜嫩多汁”为特点！湛江海鲜是比较多，但是也有很多坑！无论到哪个店只需要“只点一个菜”，好的继续点多几个！差的就直接埋单走人！就算是坑也坑不了多少钱！
湛江太大，想吃爽呢可以自己去海鲜市场或者鱼码头去买，然后去大排档加工，方法都差不多的，霞山这边有个海鲜市场，在东风那边，周围有两家比较大的饭店，一家叫欢乐海洋，还有一家叫君海酒店，拿去直接加工就好
在一个天天吃海鲜，海鲜又是家常菜的地方，这个问题很难有个标准答案！
从另一个角度回答你吧。在湛江吃海鲜一般有如下几种途径。
1、在肉菜市场购买，回家做来吃。这适用于长住湛江市民。
2、去专业海鲜市场购买，周边就有配套的加工酒楼。如东风海鲜市场，楼下***购，楼上加工，现整现吃。这是多数来湛江旅游的游客标准方式。你想吃的在东风市场基本都有。
3、大排档即点即吃。大排档消费相对便宜，但味道参差不齐，海鲜的品种一般为平价的多。环境也一般。
4、高档海鲜店。环境好，价钱也相对贵，但味道出品有保证。可以推介你去，如越百海、海珊瑚、海洋世界等。
5、专业品种店。如吃沙虫，首推永香沙虫汤。吃烧蚝，去蚝爷、蚝门夜宴等。或者吃宵夜，可去烧蚝一条街的绿林食坊。
