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皇帝御膳真的很好吃吗？
这个问题问现代人，我感觉没人知道，因为没人吃过御膳食。但是从理论来分析，应该非常好吃吧。你想想看，皇帝身边的厨子，应该都是千挑万选来的，不是万里挑一，也是百里挑一，那厨艺与现代人的厨艺x相比，怎么说也应该属于五星级的吧，做出来的菜应该也能达到米其林的口味吧，这样的菜会不好吃？
皇帝搜罗山珍海味，更多的是检验自己对天下的控制，御膳陈列金樽美酒，更多是为了体现***的富裕、威严和荣耀。所有对美好的追求，都是有政治目的的。味道是次要的，权威是主要的。御膳的味道，并不好。
近些年，随着清宫剧的大火，让网友们对古代宫廷生活充满了想象。皇帝吃什么？是吃满汉全席吗？好吃吗？这些都是人们好奇的，且想要一探究竟的问题。
要说到御膳，那最具有发言权的一定是末代皇帝溥仪。他曾在自己的回忆录《我的前半生》中提及御膳，并表示“耗费人力物力财力最大的排场，莫过于吃饭。”
皇宫大院内，最尊贵的人莫过于皇帝，而且皇帝每天都很忙，饭点也不是非常固定，随时都有可能传膳。这样一来，在御膳房工作的人就一定会倍感压力。皇上这样的九五至尊，怎么能让他饿着、等着呢？这要是真的怪罪下来，又有谁担当的起？而且御膳每餐要准备的菜谱极多，不是短时间内能够完成的。于是就有了菜等人这种做法。
据溥仪回忆，隆裕太后每餐的菜肴有百样，这是她从慈禧那里继承来的排场。溥仪自己的会相对来说少一些，但按例有要有三十多种。而且这还只是便餐，可想而知要是大餐那会是怎样一幅奢华的景象。就是这样一份便餐，宫人们也需要提前半天或者一天做好，之后放在火上温着，等候贵人的传膳。
其实自光绪帝开始，皇帝就已经不再靠这些御膳房提前准备好的御膳充饥了，毕竟在火上温了那么久，再好的御膳口感和味道都会下降。溥仪表示，他每餐的食物都是太后送来的。太后死后，送饭的事情就由四位太妃接棒，因为太后和太妃们都有自己的膳房，用的是千挑万选的高级厨师，做出来的菜肴十分可口。相比之下，御膳房送来的御膳就只能是摆在远处做做样子罢了。
这样铺张浪费做出来的饭菜并不可口，其目的只是为了在一道传膳的指令之后，能够马上将这些吃食呈现在皇上面前。虽然浪费了大量的人力物力财力，但味道好不好却并不重要，毕竟其目的仅仅是为了彰显统治者的权力而已。
但是呀，归根结底我们研究的是御膳，中国上下几千年的历史，各朝各代的皇帝的膳食水平可以说是当时社会的最高标准，但是清朝皇帝的御膳水准是否能够完全代表历朝历代，我们不能窥斑见豹。但如果仅评判清代的御膳，我们便可以引用溥仪的几句话：“华而不实，费而不惠，营而不养，淡而无味。”
古代皇帝吃的好，因为食材珍贵，但是烹饪方法简单，无非煮炖蒸烧烤，山珍海味，佛跳墙，满汉全席，一道菜杀五百只鸭子取鸭舌，皇帝就是吃个样子，天天这样吃倒了胃口，慈禧逃难时，一个窝窝头都吃的贼香，她要是看咱现在吃的能馋疯，海杂伴，溜鱼片麻辣香锅煎刀鱼，酱牛肉狮子头麻婆豆腐水爆肚，炸酱面手擀面兰州拉面热干面，太多了太多了，
您的家乡有什么好吃的美食，儿时的记忆又是什么样的味道？
我的家乡在红色赣南客家山区。山里人秉承客家先辈的勤奋朴实，在山多田少的自然环境中努力创建美好生活；客家人善于最大限度地发挥各种食材的利用和味觉开发，种种美食佳肴数不胜数，赞不绝口…记得小时侯家里常备的炒货有南瓜籽、葵花籽、砂炒花生、砂炒烫皮、砂炒番薯片等等。最让人垂涎的当数炒南瓜籽了，小火慢炒至籽尖开口时迅速泼下先调好的浓盐水，再续把芦箕让锅灶升温使每粒胖嘟嘟的南瓜子薄薄的均匀地挂上一层盐霜，香喷喷地起锅；小时嘴谗，在大人的笑骂中往往是连着瓜籽壳一起嚼了呑，…那种带着淡淡盐味、唇齿留香的感觉令人难忘。
我的家乡湖北，湖多盛产优质莲藕和各种河鲜，每年冬至我们就会腌腊鱼，挑选最肥美的草鱼戓是青鱼腌制，腌制好腊鱼油香发亮蒸熟吃超极味美下饭，把腊鱼一条去鱼头剁成块泡水一夜，泡水是因为我们的腊鱼晒得比较干，所以必须要泡水让鱼肉变软，把腊鱼控干水份，锅中烧热油下腊鱼加鸡精， 酱油醋和白糖一起炒香装盘入蒸锅蒸制一小时至腊鱼熟透 ，腊鱼盐份重就不要加了，美味的湖北腊鱼是我从小吃到大的家乡味 ，无论走到哪里永远都不会忘记这味道 一种家的味道。
我的家乡好吃的东西太多了
有名的就是哈尔滨的红肠了，有多少外乡人，来到哈尔滨，都要买上许多，送给亲朋好友，因为既好吃，又有面子，是一个象征了，可见哈尔滨红肠有多出名，是哈尔滨有名的行业品牌了
哈尔滨最著名的红肠就是里道斯
里道斯原产于东欧的立陶宛，由俄国技师传入哈尔滨
俗称的里道斯香肠，枣红色，故又称红肠，产自哈尔滨，更多的人叫他哈尔滨红肠，[_a***_]欧式加工的制作方法
哈尔滨红肠，是受到各国人的称赞，更赢得了本地人的喜爱。
里道斯毕竟叫了近百年，在这个城市家喻户晓
它凝聚了哈尔滨的历史文化，体现了哈尔滨这座城市，中西文化相融合的特有的风情
可谓是哈尔滨的一种象征与灵魂，里道斯这个百年老字号，是用老果木熏制而成的
熏得好的红肠表面会有一层肉眼看不见的果木炭灰，吃的时候要把表皮也一块儿吃掉，这才是真正的红肠风味儿
我家在湖北，家乡好吃的东西很多，比如牛肉面，热干面，麻花，手工锅巴，其中最爱的就是牛肉面，记得上中学的时候家里远，所以每次都要踩单车去，那个时候早上父母都会给2块钱，那个时候的面条一块五一大碗，份量足，味道好，每天早上必吃一碗面条，那个时候是真的特别好吃
在我的家乡金寨
有一种比火锅还要吸引人的美食
那就是吊锅
吊锅是金寨的经典美食当地人称其为“一锅熟”或“一锅炖”是将各种已半熟的菜品融合在一个吊锅内。
鸡鸭鱼肉山珍海味萝卜白菜都可入锅或荤或素尽随人意其特点就是“一锅纳百味”
木制的桌子和椅子桌子上方的顶上有一根结实的木制杆子吊钩连在杆子末端将放满食材的吊锅挂在吊钩上。
波兰有哪些美食？
祖孙三代加在一起在波兰留学生活了三十多年 波兰的美食给我留下印象的是：flaki牛肚汤，pierogi奶酪馅儿饺子，bigos酸菜香肠大杂烩，chleb z cebula洋葱面包，kielbasa波兰香肠，鱼冻，烤海鱼，炸猪排，烤，鞑靼牛肉，基本上是靠近哪个国家就有受哪个国家影响的美食，真正的纯种波兰美食就是牛肚汤和杂烩。
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