大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于苏帮菜菜谱大全图片的问题，于是小编就整理了3个相关介绍苏帮菜菜谱大全图片的解答，让我们一起看看吧。
大家觉得苏州什么东西最好吃？
你好，我是喵欣儿的老鱼干，很高兴能回答问题。对我来说，苏州有很多美味的食物，列举如下：
1.酱汁肉
酱牛肉是苏州当地的传统名吃，相传在200多年就有了，那时叫酒焖汁肉，是用红胭脂作为着色原料，后来改用红米着色，进而改称为酱汁肉。 其特点：色泽桃红，甜而不腻，酥而不烂，入口即化。
2.枫镇大面
枫镇大面这江苏这带的传统名吃，相传已有200多年的历史了，主要是以面条为主，在加用猪骨及鳝鱼熬的汤，还要加酒苏式鲜肉月饼：是当地的传统名吃，我们北方的月饼不同，苏式月饼看起来黄金油润，吃起来层皮松酥。而且馅全是用肉做成的，丰腴的肉汁慢慢渗到皮里，尤其是刚出炉的。非常好吃，也很有特色。糟和螺丝。浇头是一块焖肉，是不是想一想就流口水啊。其特点：焖肉肥美，入口即化；面汤鲜滑，酒香醇厚。
3.陆长兴爆鱼面
苏州当地的有名的小吃之一，面是细细的龙须面，浇上汤再夹上两大块鱼，爆鱼面的鱼味道类似熏鱼，鱼是大鱼，作的很酥，鱼刺也挑的方便，喜欢吃鱼的小伙伴一定要尝尝很好吃的，而且体格也很便宜。
4.苏式鲜肉月饼
苏州当地的传统名吃，与我们北方的月饼不同，苏式月饼看起来黄金油润，吃起来层皮松酥。而且馅全是用肉做成的，丰腴的肉汁慢慢渗到皮里，尤其是刚出炉的。非常好吃，也很有特色。
以上就是我的分享，希望能帮助到您，也感谢官方的邀请，希望你我共同进步，谢谢！
初来苏州什么都不好吃，菜有点甜，没有什么辣味，淡淡的佐料，淡淡的香，饭馆到有特色，雕漏画凤，沿街背河，黑漆漆的桌面，黑漆漆的大碗，让人生出一种历史的厚重感！久了！什么都好吃，吃起来都狼吞虎咽，我们这些来自北方的七尺大汉，哪有什么小桥流水地悠绵，那些本土的小女生说话嗡嗡叽叽，轻柔地像晨风，温和地像细雨。在苏州的饭馆里没有北方的猜拳行令，看不到走路东歪西倒的醉汉，都是女有礼仪，男有度°在苏州我喜欢吃灌满佐料的藕片，喜欢吃阳澄湖的螃蟹，喜欢吃藏书羊肉面，喜欢吃常熟蒋巷的大米，喝虞山绿茶，吴江汾湖的菱角，太仓浏河的烧烤，张家港双山岛的鱼仔烧，还有昆山淀山湖的爆炒鱼片都是美美哒！特别是吴中区西山岛上的农家乐，别具特色，有风味独特的传统美食文化，糯米粉团，咬在嘴里发粘，仿佛要把我的嘴唇浇筑在一起，似乎能听到上下槽牙分离时的响声，滋啦滋啦滋啦地有撕纸的感觉，特好听！在苏州，好吃的不一定最贵，最贵的！不一定好吃，只有不停地改变吃法，体悟不同的感觉，才能享受生活的美妙，我已经爱上了这里的黑土，这里的人，这里的生活气息，这里的生存气息，真的难分难舍，难以离去，苏州，来了就不想走，走了！还想来！
苏州好吃的东西真的是老多的，最爱的就是苏式面了，每次去苏州总是一早就出门，早饭是不在家吃的，就为了赶到苏州吃碗面。
同得兴枫镇大面，汤头里有酒酿的，上过舌尖2的面条
苏面坊的三虾面，现在很流行的面浇头。
其次喜欢苏州的糕团，以前每次去苏州，都要去观前街的黄天源买一大盒各式各样的糕团回来吃，后来发现山塘街的万福兴的糕团品种和黄天源的差不多，口味也不错。所以，每次去山塘街必买。
除此之外，苏州美食还有松鼠桂鱼，樱桃肉，炒白什。
笃笃笃糖粥，这真的是只有苏州才有，最热门的是观前街那里的潘玉麟糖粥摊，但不高兴特意去找，在别处吃过几次，都觉得一般。
本来山塘街还有家乾生元的现烤枣泥饼，也是我们的最爱，但上个月去发现店铺关门了，吃不到了。
我是苏北的，到苏州12年了
我就说说我自己喜欢吃的
面条：
冬天羊肉面（太仓双凤和苏州藏书镇）
苏州常熟炒浇面
苏州昆山奥灶面
糕点糖果：
袜底酥—这个老品牌都有
粽子塘
苏州常熟的拖炉饼
好吃又有名的三种菜：丶？
这三种菜各有各的味道。也是比较没有名气的菜。那吃起来是嘎嘎香啊！
只要你有钱的话。
这三种菜。想吃本地的。都可以吃到。但是如果你没有钱的话，你可以自己去做嘛。照着菜谱就做出来了。做得好，吃起来也是很香的。
美食界的3道扛把子菜，清素淡雅的创意，好吃到停不下来。莲藕、鸡翅、鲫鱼都是很家常的食材。高蛋白，高营养是这三种食材的名帖，可你知道吗，它们还可以成很有情愫的美食。
生活本该就甜甜蜜蜜，就像初恋时的一个吻，甜到心里，这才是我们向往的生活。不可否认，再美的爱情，都离不开人间烟火，很多时候就算美味都透着甜蜜，不信你看这些美食，都是谈情说爱的高手。秋天的餐桌，该有的3道爱情菜，没吃就已经柔情似水。
好吃又有名的三种菜：
第一种：狮子头
原名为葵花肉丸，这是淮阳的一道传统菜肴。据说狮子头的做法是从隋朝开始流传，因为其口感软糯，肉质鲜美，色泽诱人而有名。
开始将五花肉剁成肉泥，接着将淀粉、鸡蛋、马蹄打至起胶，过程中加入盐和味精。完成之后将肉泥揉成丸子状。在这里有需要可以将一些青菜烫熟烫好，用于装饰作用。然后热锅放入油，在油温达到约120度左右放入丸子，炸到外面金黄的时候捞起来放入碟中备用。最后在留有油的锅中放入姜片、盐、味精、白糖、生抽、肉丸子。使用小火慢慢熬30分钟左右即成。
第二种：酸辣鱼
酸辣鱼流传于四川，是一道有名的四川菜。因为味道浓厚，酸爽[_a***_]受到广大人民的好评，辣中带酸，酸里似乎含有淡淡甜味，能吃辣的朋友一定不要错过。一般制作酸辣鱼主要是使用鲫鱼或者草鱼。这个由个人喜欢而定即可，其中酸泡菜，干辣椒，葱姜蒜，花椒是比不可少的佐料。
起初将鱼片放进碗中加入少量盐、料酒和淀粉搅拌均匀备用。然后鱼头和鱼骨头炒好加水、姜片、花椒粉、盐，熬成奶白色的鱼汤备用。最后将油锅烧热，先后放入酸泡菜、干辣椒和姜蒜，将配料炒香之后到入熬好的鱼汤，接着放下芹菜，鸡精和白糖。烧开之后放下鱼片，煮3分钟左右一道美味的酸辣鱼就制作好了。
第三种：辣椒炒肉
这一道相对于前面两道来说制作方法更为简单，是一道有名的湘菜。首先将五花肉清洗干净切成小片，使用酱油腌制3分钟；辣椒切成丝备用。接着热锅起油，将腌制好的肉片放入锅中翻炒，炒熟之后捞起放入碟中。然后再次起锅，将辣椒炒熟，然后再放入炒熟的肉片。可以根据个人的口味适当添加调料，搅拌均匀，味美的辣椒炒肉就做好了。
各地特色菜肴美味无穷，大家可以多多尝试制作。
好吃又有名的三种菜个人认为是这样的，因为我是个四川人，我感觉是四川的回锅肉是特别的好吃，四川的麻婆豆腐好吃又有名没有，就是四川的火锅也是特别出名的，而且又很好吃正确答案就是四川的回锅肉，麻婆豆腐和火锅
这也太多了列举几个：佛跳墙，葱爆海参，葱爆羊肉，胡辣羊蹄，烤全羊，烤全鱼，木须肉，北京烤鸭，羊蝎子火锅，阳坊涮肉，京酱肉丝，臭鳜鱼，剁椒鱼头，麻辣兔头，干锅花菜，香椿鸡蛋，宫保鸡丁，夫妻肺片，毛血旺，三文鱼刺身，燕窝鱼翅，龙虾，大闸蟹，黄焖鸡，叫花鸡
上海本帮菜最大的特点是什么，有哪些美味值得品尝？
上海本帮菜是指上海本地的风味美食。上海人称之为苏帮菜、徽帮菜等，而对本地风味，则称为本帮菜。上海本帮菜有一个特点就是:浓油赤酱，但也不是每道本帮菜都是浓油赤酱，也有清淡而不失鲜美的菜
本帮菜色浓、味厚、卤汁渗透到菜肴的内部，特别入味，但也不乏清淡素雅、鲜嫩美观。
本帮名菜中，浓油赤酱的有锅烧河鳗、红烧圈子、佛手肚膛、红烧划水、油酱毛蟹等;清
淡素雅的首推夏秋季节的糟货，如糟鸡、糟猪爪、糟门腔、糟毛豆、糟茭白等;而荠菜春
笋、水晶虾仁、冰糖甲鱼、芙蓉鸡片等以鲜嫩清淡见长;扣三丝以火腿、鸡脯、猪肉切成
“本帮菜”顾名思义即产生于乡土本地的菜色，上海的本帮菜源于上海本地，但是上海作为“东方的巴黎”受“十六帮闹申城”的影响，现在的本帮菜维持了传统的特色也融合了一些其他菜色的精华。
传统的上海“本帮菜”可用“浓油赤酱”，“汤卤醇厚”来形容，融百家之长后，也出现了不少清淡的菜品。不过作为一个老上海人认为 上海的本帮菜的亮点永远是传统的红烧和糟醉。红烧可以说是将“浓油赤酱”展现得淋漓尽致，糟醉则将香味浓郁体现得尽善尽美。
说到上海本帮菜的红烧大多数人可能第一时间就想到红烧肉，但是今天笔者要推荐的则是一道红烧鮰鱼。本帮菜的红烧绝非添些酱油使菜品上色便够了的，本帮菜的红烧更注重火候和时间的把控。鮰鱼在锅里经过精心熬制形成“自来芡”，加上酱油的酱色，使得鱼肉显得色泽油亮，糖色浓重，汁水浓郁。鲜嫩酥软的鱼肉被咸甜的芡汁包裹着，这是本帮菜的一绝。
还有一道“油爆河虾”也是突出了上海本帮菜的“重油”，起油锅，大量的热油里倒入新鲜的河虾，油锅滋滋作响，有经验的大厨凭听声音就能判断出河虾是否恰到好处。经过大量热油的作用河虾变得外酥里嫩，配上酱汁，一碟油而不腻、咸香酥嫩的“油爆河虾”也是本帮菜的一大经典。
本帮菜的另一特色——“糟货”，例如糟鸡糟鸭就是老上海人待客的一大招牌菜。***的鸡鸭肉因为上海特有的香糟的浸润散发着浓郁的香气，使人未食其***先闻得其味。
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