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高档素菜做法大全
做法:茄子和土豆去皮清洗干净,切成小块,青椒清洗干净手掰成小块。葱切葱花,蒜切成末备用。锅中加油(油稍多一点)烧热,七成热时,将土豆块倒入,炸至金***,略显透明时捞出备用。
十大顶级素食菜谱推荐: 蒜蓉粉丝娃娃菜:煮娃娃菜,放粉丝、蒜蓉蒸,味道香。 香菇油菜:酱汁调色,蚝油、生抽、米醋制,味道鲜。 双椒杏鲍菇:简单烹饪,下饭菜。 拔丝地瓜:地瓜、白糖制作,口感脆香。
豆腐切厚片,放锅中煎至两面金黄盛出,锅倒油炒香葱蒜,倒入海鲜菇,娃娃菜,木耳,火腿炒至变软。
这道素菜是由传统菜当中的脆鳝演变而来。金钱菌煮山珍 做法:把金针菇投入加有盐的沸水锅里汆断生,捞出来放窝盘里垫底;另把水发竹毛肚也下入沸水锅汆一水,捞出来待用。
做法:把事先发好的素肉片放碗中,加黄酱、花椒粉、酱油、少许盐腌渍,加淀粉、蛋清上浆,过热油捞出,控油备用。将发好的木耳撕开、冬笋切片、青椒手掰成片备用。水淀粉、黄酒、酱油、味精、素鸡粉调成芡汁。
做法:莴笋去皮洗净切片,山药洗净去皮切片,木耳用温水泡发,择洗干净,彩椒洗净切菱形。将以上调料兑成调味汁待用。锅中注水烧开,放入山药焯一下水捞出沥水,再放入莴笋、木耳焯一下水倒出沥水。
秘八款巨下饭的家常菜做法超级简单
1、巨下饭的家常菜。青椒肉丝:里脊切丝,少许盐,黑胡椒粉,加生抽,淀粉,食用油各一勺搅匀腌制20分钟,1勺生抽,一勺蚝油,适量盐,鸡精。
2、香菇鸡 食材 鸡胸肉一块,香菇六朵,鲜椒两个,蒜片。做法步骤 鸡胸肉切片,香菇切片,辣椒切段备用。鸡胸肉加入一生抽,一勺料酒,少许盐黑胡椒碎,淀粉拌匀腌制20分钟。
3、做法步骤 鸡脆骨。西芹切段,胡萝卜,百合、盖蒜备好。 清水沸腾,放西芹、胡萝卜,百合过水软化,水再次沸腾。捞起西芹 热锅热油,放姜蒜,鸡脆骨,放西芹胡萝卜,百合,翻炒一阵,加人一点料酒,一点水;放盐,鸡精。
4、超简单好吃的家常菜做法 柠檬蒜香鸡 食材:鸡翅中、柠檬、蒜。做法:鸡翅洗净划刀加入蒜片、2勺生抽、1勺蚝油、1勺老抽、1勺食用油、2勺蜂蜜、少许盐和胡椒。
5、家常菜做法 毛豆炒肉丝 食材:毛豆200克、瘦肉少许、青红辣椒各一个、大蒜2瓣。步骤 瘦肉切碎放入碗中,放入生抽,生粉腌制15分钟,青红辣椒切圈备用。锅中烧水,水开倒入毛豆煮2分钟捞出控水备用。
6、做法步骤 鱿鱼须洗干净、去掉眼睛、对半切开。 锅中烧开水、放姜片、倒入适量料酒、倒人鱿鱼须焯水、捞出来沥干水份备用。
高档凉拌菜的做法各种菜的做法
1、调凉拌汁:碗里放入小米椒、白芝麻、葱花、蒜蓉、辣椒面淋上热油、加入糖1勺、盐少许、生抽2勺、香醋3勺、蚝油1勺拌均匀即成凉拌汁。平菇掰成小朵后洗干净。锅里烧开水放入平菇焯熟捞出沥干水分装盘。
2、超级好吃的凉拌菜做法。凉拌茄子:茄子蒸锅蒸15分钟。放凉撕条挤干水分。青红辣椒 蒜未葱花,辣椒面各2勺淋热油。生抽2勺陈醋,香油蚝油各1勺。拌匀。淋上酱汁拌勺即可。
3、做法:将金针菇择去蒂部并洗净沥水,摆盘备用。金针菇上浇上蒸鱼豉油,上锅蒸几分钟后关火取出,淋上生抽酱油。香葱切成葱花,放在金针菇上,最后淋上一层刚烧热的油即可。
星级料理怎么做?
1、因为想要做出星级料理那么首先我们就要有更好的食材,只有当我们能够选用更加上层的食材,这样才会让我们做出来的食物更加的精美。其次,我们也要是认真的去加工。
2、做法: 辣椒去籽,切成末。 排骨用酱酒及米酒略腌。 加入太***拌匀。 热油锅,放入排骨炸成金***。 起锅开大火沥干,捞起备用。 小火爆香辣椒末,蒜和葱。 放入排骨,胡椒盐拌匀后即可。
3、而且做出来的也是很美味的,完全可以和那些星级酒店的料理我的一拼一体的做法。
4、在一些高端的日式料理店,我们经常会点照烧[_a***_]饭这道料理。其实他的做法是很简单的,首先将肥牛片切片,大葱以及米饭等主要食材和调料,包括酱油糖蚝油鸡精等准备好,再经过简单的烹饪就可以做出来,不输酒店料理的精致美食。
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