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盐城当地人一般会用哪些菜肴招待客人?
肉圆(土话叫肉团子),肉皮(土话叫膘),滨海的特产香肠,在来一个大菜烧牛肉,烧的微辣微甜,美味极了!在我的印象当中,有这几个硬菜,就很有面了,话说回来,这几个都是我爱吃的,哈哈哈🤓🤓🤓
何为“六大碗”?在我小时候的记忆中是以下几道菜,或许不全面也或许有错误,欢迎指正。
第一碗一般是卜页(后来条件好了都用上了土膘),也就是江苏人常说的干丝,这可是江苏名菜哦,第二道是***鸡,其实也就相当于现在的鸡丝粉丝。第三碗是参干,也就是有点像小***一样的海菜,就是现在海参的干子和萝卜一起烧的。第四碗是淡菜,也是萝卜一起烧的,据说淡菜是江鲜,不是海鲜。第五道茨菇烧肉,那时候也是叫做红烧肉,感觉特好吃,第六道也是最后一道就是鱼了,意味着年年有余。
八大碗里还有肉圆,也就是糯米饭和揉碎,加鸡蛋,姜葱等,经油炸而成。另一个是杂烩,也叫土膘,一般是青菜肉膘还有蛋一起的。
当然后来由于条件好了,增加了全家福也就是猪的全心肺。生日满月有红烧鸡蛋。现在还增加了甜品等。
这些都是七零后以前那辈人的回忆了。
过去盐城本地人招待亲朋好友都在家里,一般五六个菜,正常情况大煮干丝,茨菇烧肉,红烧鱼,再弄点下酒的花生米皮蛋,能后跟据各家的储存情况再做几个菜。现在的盐城人招待亲朋好友基本去饭店,有钱的点一桌高档次组合,没有钱的算住了点菜,反正无论有钱没钱盐城人招待人很大方,不小气这在全国都是出了名的。请到盐城来做客,盐城好玩呢!
你和同性朋友做过最难忘的事是什么?
就是和好朋友的难忘事吧,我俩是初中一个班的,上下铺的兄弟,也因此关系比较好。那会没事还一起讨论自己喜欢的女生,互看情书之类的,后来上了高中也在一个学校,不过他是学理科的,我是学文科的,不在一个班级,刚开始的时候还一起去网吧通宵,一块去食堂吃饭,后来高三课业比较重见面比较少,记得那是高三的第二个学期吧,有一天下晚自习,回宿舍路过车棚时遇见了,看他推着车子往外走,就上前跟他打招呼,问他不住校了?他说最近都是骑车来回跑呢,还问我回家不可以带我一起(我们那会都住校,学校离家骑车30分钟吧),我想了想可以啊,能回家吃我爸做的饭了,于是我就答应了(原则上学校是不允许来回跑的,因为高三了,压力大,学校也就相对松一点)。
第二天放学就开始去车棚找他,我俩一块回家,我家比他家距离学校还远一点,这大哥每次先把我送到家后,再回家,第二天再去我家接上我,一块去学校。那时候是2月份吧,骑电车还挺冷的,但是每天能回家还是挺开心的。就这样大概持续了一周多吧,后来有几天车子有点问题,每天就是我爸送我俩,那天跟往常一样去接他,他妈妈说他感冒了,说医生说是重感冒,得在家休息几天,他说可能是着凉了,在家输几天液。那天我就自己去学校了,没想到那次竟然是跟他最后一次见面。
他感冒在家那段时间,因为没人一起回家,我也就住在了学校,时不时的去他班里看看他来了么,说是还没有好,当时也没多想,觉得感冒可能也没那么快好。就这么又过了几天,那天吃完饭***室的路上,看到公告栏前面围了好多人,自己也好奇就去看了看,结果看到的是求助信息,求助人尽然是我这个朋友,原因是患上白血病了,这个消息简直是晴天霹雳啊,怎么呢,不就是个感冒么,怎么会这么严重呢,哎,写到这里突然不想回忆了,太心痛了,本来说的是可以配型成功的,但是最后还是走了,就在高考前一周,听到这个消息的我是心痛亦是惋惜。
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