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冬吃萝卜夏吃姜,春秋季节吃什么好?
至于春秋的食谱,还有一句话是这样说的“春吃绿来秋食白”,白果即山药,意思就是说,春天吃绿色的蔬菜,秋天的时候要吃山药。其实不管是“冬吃萝卜夏吃姜”,还是“春吃绿来秋食白”,都是在说什么季节吃什么食物。
有哪些古法烹饪的菜?或者有哪些古代食谱和古代吃货?
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说到吃,华夏五千年就一直没离得开这“食文化”。古人对与吃的研究有时候严谨的让人后背发凉。就以成龙的电影《大兵小将》里的一句台词为例“肉之美者,猩猩之唇。鱼之美者,东海之鲕。”
这句台词的出处是大名鼎鼎的《吕氏春秋》,原文奉上“肉之美者:猩猩之唇,獾獾之炙,隽触之翠,述荡之挈,旄象之约。流沙之西,丹山之南,有凤之丸,沃民所食。鱼之美者:洞庭之鳙,东海之鲕,醴水之鱼,名曰朱鳖,六足,有珠百碧。藿水之鱼,名曰鳐,其状若鲤而有翼,常从西海夜飞,游于东海。”短短不足百字,就涵盖了中原大地鱼、肉之精华。古代的吃货,吕不韦,我算你一个。
大圣贤孔子在《论语》里有着“食不厌精,脍不厌细”的经典阐述,又有“食色性也”的深刻总结,孔老先师,您确定教的是论语而不是开了家新东方厨师学校?(原料新东方厨师学校这么火是有孔老夫子在后面撑腰啊)
淮南王刘安,豆腐之神。刘邦是汉高祖,也是第一人***的皇帝,他的孙子刘安是淮南王,而这位淮南王最大的贡献莫过于创造了豆腐(虽然是因为炼丹失败),还有发明了“一人得道鸡犬升天”的成语这两大丰功伟绩。刘王爷,您家炼丹炉上的***该清洗清洗了。
春秋战国时期诸侯平常吃什么?
战国策明知所识大体,豆饭藿羹,一岁不收,民不餍糟糠。穷苦百姓们的主食是简单的,没有那么多花样,公族子弟们的食材是溢彩缤纷的,在天子祝贺我们的祭祀仪式上,还有所谓的吴国及桃李梅杏枣,还有五蔡吉奎有货,飞冲等5种蔬菜加上6处,可谓是丰盛至极。
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