大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于茄子的做法大全菜谱图片的问题，于是小编就整理了5个相关介绍茄子的做法大全菜谱图片的解答，让我们一起看看吧。
天津素烧茄子不过油的做法？
准备两个紫皮的圆茄子，两根香菜，一头大蒜，老抽，生抽，少许的盐，油。
日常吃的茄子有圆形的和长形的，不知道这两种茄子有什么区别，但吃起来口感差不多，天津的茄子大多是圆形的，做烧茄子要用那种表皮有光泽，颜色深的，这样的茄子新鲜，反之茄子就已经老了，老茄子的瓤发康，籽特别多，老了的食材营养也大打折扣。食材不新鲜，不论大厨手艺多么高，烧出来的菜品都不会太好，茄子洗净切薄片，码在盘中放在微波炉里，高温加热两分钟。
锅里放油，把在微波炉里高温加热过的茄子放在油里煎一下，因为茄子切得很薄，大概三分钟就能全部煎透，把茄子捞出，油控干，另起锅烧热油，把大蒜切成蒜末，放进锅里炒，炒出大蒜的香味儿，把刚刚炸好的茄子放到锅里，放入提前准备好的老抽，生抽少量的盐，稍微炒匀就可以出锅了。
出锅后在盘子上放上香菜段，烧茄子呈现出来的色泽红亮，香味诱人
1.将茄子洗净切成小块！放微波炉或蒸锅中蒸10分钟，熟后待用
2.锅烧热，倒入少量油，放入葱姜蒜，我们不吃姜葱，所以没有备用料，煸炒出香味，放茄子，煸炒至水份减少，放入生抽、盐煸炒，淋入淀粉勾芡，放入香菜！出锅
微波炉茄子的10种简单做法？
料：茄子一个；
辅料：折耳根适量，芝麻油适量，辣椒油适量，芝麻适量，香菜适量，蒜适量，辣椒面适量，孜然粉适量，花椒粉适量，糖适量，泡椒适量，酱油适量。
做法步骤：
步骤1
准备食材。
茄子简单快速做法？
茄子有很多简单快速的做法。
1，例如切成薄片，放入清水中浸泡去除苦味，然后油炸，最后加入作料即可。
2，还有茄子煎蛋、茄子炒饭、茄子炒肉等多种做法，简单快速实用，非常适合忙碌的人。
通过选择不同的作料和炒制方式，还能让茄子呈现出不同的口味和口感，大大增加菜品的选择性。
臊子茄子的做法川菜不油炸？
材料：
1. 茄子2个，约500克
2. 五花肉50克，切成小丁
3. 青蒜3根，切成小段
4. 葱、姜适量，切成丝
5. 干辣椒适量，切成小段
6. 豆瓣酱适量
7. 料酒、生抽、老抽各适量
8. 水淀粉适量
准备食材，茄子，小葱和肉末
步骤2
小葱洗净切葱花
步骤3
茄子去蒂洗净隔水蒸30分钟
步骤4
蒸茄子的过程中准备臊子。不粘锅不用放油，把肉末放进去小火煸，慢慢煸炒出油
步骤5
炒至变色后加入辣椒酱，继续炒
步骤6
怎样做红烧芸豆茄子最好吃？
你好，需要的材料是：
芸豆一小把
料酒1茶匙（5ml）
葱姜末 辣椒酱 剁椒 甜面酱 醋 白砂糖 盐 鸡精（各少许）
做法1）芸豆用开水煮熟，茄子洗净切成条，放入盐水中浸泡后，控干水份。肉馅加入料酒搅拌后备用。
2）锅内倒入油，待6成热时，放入煮好的芸豆，茄子条，炸一分钟后捞出控油备用。
3）锅内留少许油，加热后放入肉馅煸炒至脱生，用铲子铲到一侧。倒入葱姜末，炒出香味后，再放入辣酱。
4）依次放入芸豆，茄子、青红椒，剁椒、甜面酱、醋、白砂糖和盐，添少许水或鸡汤，加盖焖2分钟，调少许鸡精即可。
看完能否给我个赞呢？
红烧芸豆茄子怎么做最好吃
红烧芸豆茄子是款比较经典的家常菜。可以说是每家餐厅必备的菜品了。那怎么做才好吃呢？
用下面的方法，简单的三步就能做出好吃又好看的红烧芸豆茄子。
第一步，[准备食材]
嫩芸豆一百五十克，紫茄子一百五十克，青红椒各一个，姜，蒜，色拉油，蚝油，黄豆酱，肉末，盐，鸡精，老抽，湿淀粉。
第二步，[加工食材]
把芸豆掐头去尾掰成段，茄子切成食指粗细的条，青红椒切成条。姜和蒜切未。蒜要多一点。
第三步，[制作菜品]
锅里烧色拉油，把茄子炸至金***，芸豆炸至表皮起泡发皱捞出控净余油。锅留底油下肉末炒散，加姜末，蒜末炒出香味，再放入黄豆酱，蚝油稍炒加一小勺汤，放入炸好的芸豆和茄子，青红椒条烧开锅，用盐，鸡精，白糖调味，老抽调色。最后再撒些蒜未，最湿淀粉芶一点簿芡。出锅即成色泽红亮，口味浓郁的[红烧芸豆茄子]
到此，以上就是小编对于茄子的做法大全菜谱图片的问题就介绍到这了，希望介绍关于茄子的做法大全菜谱图片的5点解答对大家有用。
