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蟠龙菜武汉名菜,我认为非常难吃,是我有问题还是菜真不好吃?
你好,我是湖北荆门市沙洋县的,我们这边家乡土话叫“卷”,鱼糕和肉卷,这是我们这边红白事和过年必有的一道菜,以前都是自己家做的,鱼是自己家鱼塘的,猪是自己家喂的,在农村基本上每家都会做,那是真的香,现在在城里了,外面市场有卖的了,有时也回去买,但是真的没有那个记忆中的味道了,也许是商家为了挣钱偷工减料了,又或者是现在机器做的没有了手工做的灵魂了吧[呲牙]
此话大谬!蟠龙菜也,钟祥亦名卷切,乃中京安陆府之名菜,虽同为湖北佳肴,却非鄂东之产,亦不为鄂东之人所识也,奈何称之武汉名菜焉?
上图.做成吃不起样子的卷切
中京安陆府,乃前明置称,今为钟祥之地,本为安陆州,嘉靖由此成龙,十年升安陆府,治长寿县,设中京承天府,位同顺天府、应天府,又御赐长寿县以“钟祥”之称,取钟聚祥瑞之意也。我大清顺治三年,复改安陆府,隶湖北布政使司,乃荆襄之地也。
上图.肥厚的麻城肉糕,一般很少有黄蛋皮
明时人好猪肉,然皇统为朱姓,讳猪也,民间唤猪为豚,不敢明食其肉,尤以封地为甚。百姓遂捣肉为糜,混米面蒸糕状,乃食之,谓曰:“肉糕”。
然肉糕天下寻常矣,如麻城、黄陂、赤壁、荆州所常见,远可见于河北。唯钟祥之卷切天下之殊也,此乃明时之御供,明皇之宴肴也。
上图.卷切的一般做法
肉糕多鱼,卷切多肉,其味大异。观其成形,卷切呈条,形似萝卜粗细,肉糕呈饼,有甑笼之大也。
烹之,卷切多薄切若毫米厚,上盘蒸食,谓曰:“压桌菜”,或入蒸格,与大菜同上。
肉糕则无甚精求,甚是粗犷,乃大块厚切,大块煎、炸、煮、煨,与锤鱼、鱼圆同烹,不一而足也。
我是湖北钟祥人,首先蟠龙菜是钟祥的名菜,不是武汉名菜。它是钟祥地区人们红白喜事过年过节必不可少的一道菜。主要由猪肉和鸡蛋做成,又被称为吃肉不见肉的一道菜。以前家家户户自己会做,我也是从小吃到大,觉得好吃呀。可能真就是一方水土养一方人,也可能是现在市面上的蟠龙菜真不如以前的好吃了。
我爱的吃法
蟠龙菜青菜汤
这道菜很鲜,不需要太多调料,吃的就是鲜味,食物最本真的味道。
青椒炒蟠龙菜
- 蟠龙菜切片、青椒切片,大蒜切片;
- 锅烧热,放入油,转小火,蟠龙菜下锅煎至表面微起焦盛出来;
- 锅烧热,放入油、大蒜,翻炒几下,放入青椒,继续翻炒,放入盐;
- 翻炒至青椒快熟时,放入蟠龙菜,加入生抽,继续翻炒直熟即可。
蟠龙菜本身是猪肉做的,煎的目的一是为了让蟠龙菜不油,二是为了让后面炒的时候蟠龙菜不散。这道菜吃起来很入味,不油腻,吃肉看不见肉。
题主不妨试试我的吃法,希望对您有所帮助!
我妈50岁。已经退休,在家闲不住,想在武汉找份事情做,曾经是名很好的销售,请问有哪里的工作适合~?
现在招聘网站这么多可以搜索一下自己喜欢的,离家比较近的工作。
虽说过去是一位优秀的销售,但不建议在做业务员。毕竟年龄一年比一年大了,不太适合东奔西走的出差工作。如果喜欢销售这个行业,不妨找一家店面零售推销什么的,这应即可有点事做,也离不开老本行,赚钱就是次要的啦,毕竟现在你才是家里的主导力量!! 其实50岁还不算大,经济实力允许的话可以做一点小小的买卖,这样也算有点事做,早餐、小书店、小服装屋都不多,生意不都,还算轻松。其实闲不住也不一定非得找工作,可以参加一下社区的歌舞团一类的组织,都是同龄的人,没事在一起逛逛街,参加些小活动,唱唱歌跳跳舞,都挺不错的。五十岁,武汉两套房没存款,卖一套退休可否?
如果你没有子女,完全可以卖掉。
都说人生不带来死不带去,没有任何后顾之忧,何必把房子放到那里,结果自己生活受苦。350万,足够安享晚年了。
如果有子女的话,子女需要就另说了。
市中心的房子肯定是有价值的,你们每月支出不大,如果房子租出去的房租能够你们生活,这也是一个比较好的选择方式。
谢邀,看题主是出于什么情况这样考虑的。
首先,五十岁考虑退休确实稍有点早。不知道您规划退休生活是怎样的。不工作,天天闲逛的退休生活或许并没有那么的美好,参考疫情期间天天待家的无聊。
其次,不知道您的两套房是在武汉哪里,是不是商品房,若是优质的商品房又是在靠近市中心位置,那确实还比较值钱,按稍中心点位置单价20000一平,面积100平算的话,就有200万的总价,那这样应该能满足大部分人的退休养老生活了。但是,您的房子若是还建房或者其他小产权房,或者位置偏远的地方,那房子可能就没那么值钱,就不一定能支撑以后的退休生活了。
当然这只是单方面的***设,还涉及到很多,比如家庭的情况因素等,需要慎重考虑。
建议你卖一套适时享受吧!辛苦攒的快活花,这就是人生!50岁,如果健康平安,大概还有三四十年光景,真正能享受的也就二十来年。房子带不进墓室,到那边不愁房子,那边应该是按需分配,鬼鬼有房,你这两套能带过去吗?房管局不批!而且,在离开这个世界之前,尽可能把财富花掉,这样老了吃得好睡得着,即使有天不行了,不会有多少牵挂,不会有多少遗憾,不会有什么舍不得的。
再说,将来万一政策调整,房屋统购统售,居者有其屋,你岂不是为别人攒着房子?别以为房子永远值钱!将来的房子不管是不是贱如葱,但至少不会是人们奋斗的目标。现在就有许多年轻人***买房,房屋迟早会过剩,回归它住的属性。到时候,你这套房子很可能是个需要交税的负担,那时候也卖不了多少钱了。记住,法律没有规定房子必须保值增值!如果任凭几套房子留在世上白给他人,你在最后时刻会气难断眼难闭的!
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